Agenda de Innovacion 2011 - Cofupro

Agenda de Innovacion 2011ComercializaciónLa forma de comercialización de trigo en el estado se da entre productores y molineros, o bien, intermediarios; así como la venta a través deorganizaciones aunque esta es muy escasa.La producción la adquieren las harineras locales, y fábricas de pan, galletas y repostería y al igual que en muchos otros casos, tanto los intermediarioscomo los poseedores de recursos financieros se quedan con la mayor parte de las utilidades.En Chihuahua, este sistema producto aún no cuenta con una estructura organizativa sólida y se pierde la ventaja de negociar la venta de grano enmejores condiciones de precio.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.44