Agenda de Innovacion 2011 - Cofupro

Agenda de Innovacion 2011Carne Bovinaa. Necesidades de Investigación Modelos de predicción sobre la pérdida de suelo bajo diferentes usos. Modelos para determinar el potencial productivo para cada especie. Mejorar el modelo para la actualización de los coeficientes de agostadero en el estado. Modelos para predecir la selección de la dieta de los bovinos en diferentes sitios de productividad. Sistema de producción de vaquillas de reemplazo. Praderas de invierno. Establecimiento de pastos nativos. Enfermedades reproductivas. Evaluación y caracterización productiva de las principales razas de ganado y sus cruzas, por regiones en Chihuahua Estudios sobre la, de acuerdo a su merito de canal y rendimientos, costos de producción, Estudios sobre empaque activo. Estimulación eléctrica de canales para mejorar textura Monitoreo de microorganismos antes y después del procesamiento Estudios sobre diversificación de mercados al ganado y productos cárnicos generados en Chihuahua Modelos de rentabilidad Estudios de competitividad Evaluar alternativas para explotar el posicionamiento de la carne Chihuahuense. Evaluar las experiencias de subsidios a la comercialización. Impacto del PROGAN y otros apoyos al sector. Evaluar la infraestructura existente en términos de competitividad y eficiencia. Evaluar la infraestructura existente acorde con los cambios en el mercado. Estudio de los diferentes nichos de mercado abiertos por consumidores especializados Análisis de los sistemas de distribución de acuerdo a los distintos segmentos del mercadob. Necesidades de Validación y Transferencia de Tecnología• Manejo y uso integral de los recursos naturales.• La integración de la cadena de valor agregado al sistema bovinos carne• Certificación de la calidad de la carne de Chihuahua “Carne Calidad Chihuahua”• Etiquetado que cumpla con normatividad nacional e internacional• Evaluar si la infraestructura existente garantiza la aplicación de la normatividad actual.c. Necesidades de Capacitación, Información y Conocimiento• Eficiencia reproductiva del ganado.• Uso de ingredientes alimenticios disponibles en la entidad• Fomento de las buenas prácticas de manejo, sanidad e inocuidad en productos agropecuariosFundación PRODUCE Chihuahua A.C.96