Agenda de Innovacion 2011 - Cofupro

Agenda de Innovacion 2011También está el mercado de E.U.A. donde la libra es de 1.90 dólares, donde el sacrificio y procesamiento de ovinos es una industria muy concentrada,ya que solo participan unas cuantas empresas a gran escala.Actualmente, la carne de ovino no tiene ningún problema para poder entrar a los E.U.A. ya que no existen restricciones severas de importación, aunquees un mercado muy volátil y los precios pueden cambiar repentinamente. Hoy en día, no hay castigos o descuentos reales en el precio para la mayoríade los ovinos de pelo, si estos son animales de calidad y si son ofertados en lotes uniformesDebido a los efectos estacionales en cuanto a la demanda de los consumidores de carne de ovino, la primavera es la época histórica con mayoresprecios de los corderos listos para sacrificio y sobre todo semanas previas a semana santa. Aunque hay que señalar que dichos precios no podrían sertan altos si se presentan importaciones de carne de ovino principalmente de Australia y Nueva Zelanda.Fundación PRODUCE Chihuahua A.C.69