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UN MUNDO RESISTENTE< 100 >INDICADORESCLAVE DEDESEMPEÑOPARA UNMUNDORESISTENTEEficienciaen el uso deagua para laproducciónde cervezas ygaseosas (aguautilizada/volumen deproducción)Porcentaje delvolumen consuministroseguro de aguay programasen ejecuciónpara mitigarlos riesgoscompartidosOBJETIVOSESTRATÉGICOSPARA UNMUNDORESISTENTEGestión delagua resiudalIIIGestión de losriesgos del aguaRESULTADOS2014METAS20163,1 l agua/l cerveza3,06 l agua/l cerveza100%100%METAS ALAÑO 20203 l agua/l cerveza100%% DE AVANCERESPECTO A LAMETA 2020Queda porreducir 0,1 lagua/ l cerveza100%
UN MUNDO RESISTENTE< 101 >IGestiondel aguaresidual¿Cómose haavanzado?¿Quése debelograr?PróximospasosSe ha trabajado de maneracontinua en la reducción delvolumen de las aguas residualesvertidas, así como en laDemanda Química de Oxígeno(DQO) de las mismas.Realizar visitas de verificacióna las plantas de tratamiento deaguas residuales para verificarexternamente el cumplimientode los estándares.La Demanda Química deOxígeno (DQO) debe sermenor a 75 mg/l.USO DEL AGUA EN BAVARIA:CULTURA CORPORATIVA DE CUIDADO DELMEDIOAMBIENTE Y EFICIENCIADurante los años anteriores, el mayor énfasis dela compañía en el uso y manejo del agua estuvopuesto en hacer el proceso productivo lo máseficiente posible, es decir, utilizar menos agua parala producción de cerveza. Con la nueva estrategia desostenibilidad Prosperar, el foco más importantehoy es hacer un tratamiento adecuado de lasaguas residuales que van a parar a cauces de aguaexternos, y eliminar los riesgos asociados con eluso de este recurso en los ecosistemas. No obstante,hacer un uso eficiente del recurso al interior delas instalaciones continúa siendo un lineamientoimportante para cada una de las personas que sedesempeñan en plantas y oficinas, y forma parte deuna cultura corporativa orientada al cuidado delmedioambiente y la eficiencia.
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