Mundo Ejecutivo Agosto 2020

PULSO
DEL CONSUMO
FABIAN GHIRARDELLY.
Country Manager de la división
Worldpanel en Kantar México.
Cuenta con casi 20 años de
experiencia en el sector de
investigación de mercados
¿QUÉ CONSUMEN LOS
HOGARES MEXICANOS
DURANTE PANDEMIA?
Comprender a las personas e inspirar crecimiento
es uno de los objetivos que tenemos
en Kantar. Es por eso por lo que monitoreamos
constantemente a los hogares para conocer
cómo se adaptan a los cambios y con
la pandemia que actualmente vivimos en el
mundo, es vital conocer el impacto del Covid-19
en los hábitos de consumo.
PRIMERA ETAPA: COMPRAS DE STOCK
Al iniciar con la sana distancia y con el
aislamiento voluntario, empezamos a hacer
compras de ‘surtido’, ya que la mayor
parte de los hogares (96%) no quieren salir
más que lo necesario y evitar lugares
concurridos. Limpieza y alimentación si
bien fueron las primeras compras que se
detonaron, luego siguió el abastecimiento
más continuo de alimentos. En parte
es porque los consumos que se hacían en
la calle migraron a ser consumos en casa,
pero sólo en parte.
DESPUÉS DEL STOCK
Los hogares tenían temor de no poder
comprar alimentos, sus primeras acciones
fueron abastecerse para poder tener lo
básico por si se declaraban medidas más
estrictas. Por ello, aún en abril, los hogares
seguían con compras de surtido incrementando
su gasto un 15% y 11% en el volumen
de lo que adquirían.
Para mayo, si bien ya no se compró con
esta misma dinámica, los hogares siguen
mostrándose previsores, ya no comprando
más unidades, sino adquiriendo tamaños
más grandes a los habituales para el
47% de las categorías de consumo masivo.
Llegado mayo, las familias empezaron
a hacer más compras, en quincena fueron
más grandes en canales Modernos,
pero en las semanas en las que no se recibió
pago incrementaron las compras en
canales de cercanía, como conveniencia
o tienditas de la esquina. Los Modernos
son los que más contribuyeron al gasto, en
especial los Hipermercados, además de tener
carritos más llenos (12.7%), sumaron
compradores (3.4%).
Por zonas del país, el Área Metropolitana
de la Ciudad de México (AMCM) es
la que más aportó al crecimiento en gasto
junto con el Sureste, ya que son las únicas
que durante el mes de mayo siguieron incrementando
artículos por acto de compra
enfocados en Alimentos y Lácteos.
En mayo, entramos en otra etapa en la
cual ya no solo era vital tener lo básico
para vivir en aislamiento, sino que empezamos
a ser más indulgentes. Al no salir
como antes de la pandemia, varios tipos
de consumo se mudaron al hogar. Por ello,
conforme el confinamiento avanzaba, encontramos
ingredientes como Lácteos,
Frutas en almíbar, Leche condensada,
Cajeta, entre otros, para hacer postres, lo
que ocasionó que crecieran a doble dígito;
además, empezaron a ganar gasto las bebidas
alcohólicas.
No solo la salud preocupó a los mexicanos
desde que se dio el primer caso de
Covid-19 a finales de febrero. También la
economía familiar inquietaba a 2 de cada
10 familias y sigue incrementando conforme
se extienden los semáforos en rojo
y naranja. Por ello, los consumidores han
migrado a marcas económicas de alimentos,
bebidas alcohólicas y no alcohólicas,
así como cuidado del hogar, siendo las premium
las más afectadas, porque no crecieron
al ritmo del mercado.
En conclusión, observamos que los hogares
en ese momento del confinamiento
cuidaron más su gasto, ya que buscaron
hacerlo rendir a través de adquirir lo básico
en marcas económicas, sin embargo,
se consintieron más porque cocinaron
en casa y postres para compartir en familia
en junio, ya veremos cómo se mueve
el consumo.
6 AGOSTO mundoejecutivo.com.mx