Business plan pour l'agence alimentaire - Favv

Dans l’ensemble des analyses effectuées dans le cadre de la compétence et de la mission de l’AFSCA, on peut brièvement distinguer
deux types d’analyses :
● la détermination des paramètres de qualité,
● la détermination des paramètres de sécurité..
Dans le cadre de sa mission, l’Administration des Laboratoires est également chargée de tenir à jour une banque de données sur les
différentes possibilités d’analyses existant en Belgique et à l’étranger.
2.4 Atouts, faiblesses, opportunités et menaces
Début 2004, l’AFSCA a effectué, dans le cadre de la première phase du projet BPR food@work, une analyse des atouts et faiblesses et
des opportunités et menaces devant lesquels est placée l’Agence alimentaire (analyse SWOT). Cette analyse comportait 2 parties :
une analyse effectuée au niveau interne par les cadres moyens de l’AFSCA et une enquête menée auprès des clients par une firme
externe. Le schéma ci-après reprend en résumé les principaux éléments de l’analyse SWOT.
Figure 7 : Résultats de l’analyse SWOT
Points forts Points faibles
● Principe de l’approche intégrée
● Relation pas ouverte avec tous les secteurs
● Fonctionnement en employant un programme de contrôle basé sur une
● Communication interne entre management et le terrain
évaluation des risques
● Aucun système d'assurance-qualité - manque d’uniformité
● Communication ouverte avec les consommateurs (e.a. point de contact) et les ● Aucune banque de données intégrée
secteurs
● Propres laboratoires
● Expertise étendue et grande expérience du personnel de l’AFSCA
● Compétences d’audit insuffi santes des collaborateurs sur le terrain
Opportunités Menaces
● Recours aux organismes de certifi cation pour l’application de l’autocontrôle
● E-government et simplication administrative donnent des opportunités aux
consommateurs, secteurs et entreprises
● Win-win avec les secteurs, notamment la complémentarité des activités de
contrôle AFSCA avec les inspections d’autocontrôle
● L'intérêt des stakeholders est parfois opposé à l'intérêt de l'AFSCA
● Implémentation de l'autocontrôle n'est pas évident pour les petites entreprises
● facteurs externes (imprévus) peuvent compromettre le bon fonctionnement
● Contexte institutionnel ...
B U S I N E S S P L A N 23