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Business plan pour l'agence alimentaire - Favv

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4. Action future 31 4.1.

4. Action future 31 4.1. Modèle d’activités de haut niveau 31 4.2. Politique de contrôle 36 4.3. Plan de contrôle 39 4.4 La validation de sac a la demande d’entreprises : une nouvelle activité 45 4.5. Ser vices centraux et laboratoires 46 4.6. Résumé de l’évolution du personnel 46 4.7. La communication à l’adresse des consommateurs et des entreprises 48 4.8. Gestion de la qualité 50 4.9. Gestion intégrée de l’information et des données 51 4.10. Politique en matière de personnel 54 4.11. Prévention et gestion de crise 55 4.12. Collaboration public-privé 56 5. Financement et budget 58 5.1. Le financement futur de l’AFSCA 58 5.2. Dépenses 59 5.3. Aperçu du budget 2005 60 5.4. Aperçus des scénarios budgétaires pour 2008 63 6. Conclusion 66 B U S I N E S S P L A N 3

4 L’AGENCE ALIMENTAIRE Résumé du management La vision stratégique de l’AFSCA tient compte des attentes des différents partenaires et veut créer une valeur ajoutée dans cinq finalités : ● la réalisation d’une chaîne alimentaire sûre en limitant autant que possible l’exposition des consommateurs et en réduisant les incidents et les crises, ● la création d’une image fiable, propre à augmenter la confiance des consommateurs et à assurer un bon pouvoir concurrentiel à nos entreprises, ● l’apport d’un cadre juridique stable en contribuant à la simplification administrative, ● la recherche de la complémentarité avec les secteurs, ● l’atteinte d’une prestation de services excellente d’un point de vue opérationnel en parvenant à un service public efficace, à l’action transparente. La première phase du développement de l’Agence alimentaire était orientée sur l’intégration interne. A présent que cette phase est terminée, l’AFSCA devra surtout se concentrer, dans la prochaine période, sur le développement d’une organisation fiable et au fonctionnement efficace. Cela signifie que les processus doivent être organisés plus efficacement et optimalisés. En outre, la mise en œuvre de l’autocontrôle au sein des entreprises provoquera un glissement des activités, qui passeront des contrôles classiques à la réalisation d’audits des systèmes d’autocontrôle. Le fonctionnement futur de l’AFSCA est formulé à partir des objectifs stratégiques et repose sur la réalisation d’un certain nombre de projets qui pourront se réaliser dans les années à venir : la mise en œuvre de l’autocontrôle dans les entreprises, l’implémentation des conclusions de l’exercice de BPR food@work et la réalisaton du nouveau système informatique comme Foodnet. Le fonctionnement futur de l’AFSCA est projeté sur un modèle d’activités de haut niveau dans lequel sont reprises les activités centrales, les activités de soutien et les activités pour le compte de tiers. Y est également mentionnée l’affectation en personnel de toutes les activités, sur base du plan de personnel 2005. Un premier scénario idéal indique quel sera l’impact de l’introduction des systèmes d’autocontrôle validés dans toutes les entreprises pour 2008 dans les divers secteurs. Cela entraînera une diminution du nombre de contrôleurs, avec un déplacement des activités au sein du plan de contrôle dans le sens du traitement des non-conformités. Un deuxième scénario indique les glissements dans l’hypothèse où la moitié seulement des entreprises disposent en 2008 d’un système d’autocontrôle validé.

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