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Probiotiques dans les produits laitiers - Centre canadien d ...

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Compression<br />

Diagramme montrant la compression<br />

d’un concentré bactérien.<br />

Chan, E. S., & Zhang, Z. (2002). Trans IChemE, 80, Part C, 78-82.<br />

<strong>Probiotiques</strong> Technologie Transformation Entreposage Système GI Conclusion

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