Probiotiques dans les produits laitiers - Centre canadien d ...

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Non-strain associated claims Eligible bacterial species Latin name (acceptable nomenclature) and synonym where applicable Bifidobacterium ado<strong>les</strong>centis Bifidobacterium animalis subsp. animalis Bifidobacterium animalis subsp. lactis - synonyme: B. lactis Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium breve Bifidobacterium longum subsp. infantis Bifidobacterium longum subsp. longum Lactobacillus acidophilus Lactobacillus casei Lactobacillus fermentum Lactobacillus gasseri Lactobacillus johnsonii Lactobacillus paracasei Lactobacillus plantarum Lactobacillus rhamnosus Lactobacillus salivarius www.inspection.gc.ca/english/fssa/labeti/guide/ch8ae.shtml Probiotics 1. Biscuit 2. Bread 3. Bar Conclusion
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