Probiotiques dans les produits laitiers - Centre canadien d ...
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Dans mes rêves …<br />
Un jour, le gouvernement<br />
“ordonnera” l’ajout de probiotiques<br />
<strong>dans</strong> des aliments afin de réduire <strong>les</strong><br />
coûts de santé.<br />
.<br />
La ME sera utilisée pour réduire<br />
l’effet de la matrice alimentaire sur<br />
la fonctionnalité et facilitera<br />
l’obtention d’allégations.<br />
<strong>Probiotiques</strong> Technologie Transformation Entreposage Système GI Conclusion
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