CYCLE D'ETUDES SUPERIEURES - Montpellier SupAgro

GONDA Noémi, SIADOU SophieRésumé des mémoires de stage des étudiants du CNEARC - soutenus en 2002Sur quelles bases construire le San Ramon de demain : diagnostic agraire d'une petiterégion caféière dans le département de MatagalpaMémoire ESAT 1-DATNICARAGUA, MatagalpaINSTITUTIONS ASSOCIEES• PRODESSAEncadrants : Manuel RUIZ PRAVIA (PRODESSA), Isabelle TOUZARD (CNEARC)RESUMERéalisée à la demande de PRODESSA en quatre mois et demi de terrain, cette étude permet d’appréhender laréalité agraire de San Ramón, et donne des éléments de compréhension des choix des producteurs.Le milieu est riche et diversifié de part ses sols, son altitude, son climat et ses modes de mise en valeur. Letiers nord de la commune est couvert par des plantations de café alors que le sud est orienté vers la productiondes grains de base et l’élevage. Le réseau hydrographique de la commune permet l’installation de cultures dediversification.Ce milieu aux forts potentiels s’est construit et a été modifié tout au long de deux siècles. Les politiquesagricoles pour la production caféière ont favorisé la plantation massive du début du vingtième siècle. Cettecommune dominée par l’oligarchie caféière jusqu’en 1979, a vu alors naître un important mouvement coopératif.La forte présence de l’Etat au cours de la révolution a appuyé ce mouvement et la répartition de terre dans lacommune.Aujourd’hui encore, San Ramón reçoit un appui important des ONG, influençant l’évolution de son agriculture.Ils interviennent dans des projets de crédit et de commercialisation des grains de base, ils encouragent ladiversification de certains producteurs. Leurs actions cherchent à augmenter la productivité des systèmes deproduction. La crise du café affecte les producteurs de San Ramón dont certains développent des stratégies pourvendre sur des voies alternatives de commercialisation leur café : café de qualité, café biologique, café équitable.L’agriculture familiale de San Ramón est plus productive que celle des exploitations capitalistes qui ont dominé lacommune depuis sa fondation. L’appui de ces producteurs devrait permettre d’augmenter la richesse crééelocalement.MOTS CLES : café, coffea, exploitation agricole familiale, zea mays, haricot commun,diversification, culture de rapport, enquêtes sur exploitations agricoles,étude de cas, filière café, projet PRODESSA, Nicaragua, San Ramón.AXE DE RECHERCHE : I. DIAGNOSTIC DE SITUATION AGRICOLE A L’ECHELLE D’UNE PETITE REGIONI-5. Systèmes agraires de montagneCote documentation CNEARC : 4° 14620- 24 -