CYCLE D'ETUDES SUPERIEURES - Montpellier SupAgro

Résumé des mémoires de stage des étudiants du CNEARC - soutenus en 2002PANGOLIN Audrey, PELLERIN BéatriceLa pisciculture dans les systèmes de production : place et intérêtMémoire ESAT 1-DATBRESIL, Sao PauloINSTITUTIONS ASSOCIEES• CIRAD EMVTEncadrants : Olivier MIKOLASEK (CIRAD), Pascale MAIZI (CNEARC)RESUMEDans le cadre d’une recherche du CIRAD sur la pisciculture de la Vallée du Ribeira dans l’Etat de São Paulo auBrésil, il a été réalisé un diagnostic agraire afin d’identifier l’importance relative de l’activité piscicole au sein dessystèmes de production piscicoles. Le município de Juquiá, comptant le plus grand nombre de pisciculteurs, a étéchoisi pour réaliser ce travail d’enquêtes.La région vallonnée et forestière est marquée par des activités agricoles orientées vers la culture de la bananeet l’élevage bovin. Elle bénéficie, entre autres, d’un climat et d’un réseau hydrique favorables à l’installation de lapisciculture dans les bas-fonds.La population, composée en grande majorité de migrants provenant de la ville de São Paulo, estessentiellement rurale avec des propriétaires agricoles en règle générale bénéficiant d’un revenu extérieur, etd’une main d’œuvre non qualifiée peu rémunérée et abondante.Toutes les activités mises en place sur la zone sont réglementées par une législation environnementaledestinée à protéger une des dernières forêts primaires du monde, ce qui limite l’utilisation du milieu et suppose undroit de regard de la part des autorités.La région, aujourd’hui en marge de l’activité économique de l’Etat, a connu des années fastes grâce à la culturede riz au XIXème siècle. Mais, la crise de 1929 l’a isolé et l’essor de la culture de la banane n’a pu combler leretard économique. Pendant longtemps activité structurante, la culture de la banane a vu ses surfaces diminuer auprofit des pâturages.La pisciculture est une activité récente concernant un septième des exploitations agricoles de Juquiá. Elle estapparue, il y a moins de 20 ans, grâce à l’expansion des parcours de pêche autour de la capitale. Depuis peu, denouvelles activités se sont également développées : les cultures de palmiers et de plantes ornementales.L’activité piscicole, qui a connu un essor exponentiel entre 1992 et 1997 est confrontée depuis à unerestructuration des piscicultures liée à des problèmes de commercialisation.L’analyse des systèmes de production piscicoles fait ressortir que l’activité piscicole possède peu de liens avecles autres systèmes d’élevage et de culture et, est relativement indépendante. Par ailleurs, si ce systèmed’élevage a une productivité de la terre et du travail intéressante en comparaison aux autres productions, il a, parcontre, pour caractéristique de nécessiter un investissement important.Ainsi, les systèmes piscicoles se différencient essentiellement par leur capacité à investir dans cette activité età pérenniser les débouchés commerciaux.MOTS CLES : Pisciculture, méthode d’élevage, structure de production enquêteAXE DE RECHERCHE : I. DIAGNOSTIC DE SITUATION AGRICOLE A L’ECHELLE D’UNE PETITE REGIONI-5. Systèmes agraires de montagneCote documentation CNEARC : 4° 14638-1- 37 -