CYCLE D'ETUDES SUPERIEURES - Montpellier SupAgro

Résumé des mémoires de stage des étudiants du CNEARC - soutenus en 2002BARANGER Christian, PRADELEIX LudivineCompatibilité de l'élevage laitier et des systèmes de culture à base de couverturevégétaleMémoire ESAT 2 – DIAT – Option AGIR - SEIBRESIL, ParanaINSTITUTIONS ASSOCIEES• CIRAD-CA• CIRAD-EMVT• IAPAREncadrants : Maria de Fatima DOS SANTOS RIBEIRO (IAPAR), Dominique ROLLIN (CIRAD-CA),Philippe LECOMTE (CIRAD-EMVT)RESUMEAu sud du Brésil, la région centre-sud du Parana est située sur les reliefs accidentés dont la couverturepédologique est particulièrement sensible aux phénomènes érosifs. Cette zone est constituée d’une majoritéd’exploitations agricoles de type familial ayant adopté les systèmes de culture à base de couverture végétale(SCV) depuis une dizaine d’années.Or nous assistons à une diversification récente par intégration de la production laitière qui apparaît a prioriincompatible avec les SCV car reposant sur l’utilisation de la même ressource. En nous appuyant sur le conceptde « fonction parcellaire », nous avons analysé les interactions entre ces deux systèmes, de la parcelle jusqu’ausystème agraire. Il est apparu que les producteurs ont une perception exagérée de l’effet de compaction des solsdû au piétinement des animaux au pâturage et qu’ils adoptent une stratégie de spécialisation des parcelles pourles activités d’élevage et les cultures ainsi que la pratique de décompactage périodique des sols. Dans leprolongement de cette stratégie nous avons identifié des modalités d’allocation de la biomasse spécifiques surchaque parcelle selon la fonction que lui attribue le producteur.Sur les aires où se succèdent le pâturage et les SCV, nous avons mis en évidence une gestion raisonnée de labiomasse de la plante de couverture permettant de réaliser correctement le SCV et d’atteindre une productionlaitière satisfaisante.Dans leur fonctionnement actuel, ces systèmes, en intégrant l’élevage et les SCV, parviennent à uneamélioration substantielle de leur stabilité économique grâce au revenu régulier que procure l’activité laitière. Ilssemblent également garants de leur reproductibilité grâce au maintien de la fertilité des sols cultivés selon dessystèmes de culture à base de couverture végétale. Néanmoins des améliorations semblent encore réalisablesdans le souci d’optimiser les mécanismes de synergie entre l’élevage et les SCV. En effet, la recherche s’intéressede plus en plus aux effets positifs du pâturage sur la fertilité des sols et le rendement des cultures.MOTS CLES : Brésil, Parana, élevage, production laitière, semis direct, plante de couverture,couverture végétale, structure de production, structure agricole, enquête surexploitations agricoles, exploitation agricole familiale.AXE DE RECHERCHE : II. INNOVATION SOCIALE ET TECHNIQUEII-2. Agriculture et gestion des ressources naturellesII.2.3. Gestion des ressources agropastoralesCote documentation CNEARC : 4° 14489- 47 -