CYCLE D'ETUDES SUPERIEURES - Montpellier SupAgro

ANDRIAMIFIDY SoanaivosonRésumé des mémoires de stage des étudiants du CNEARC - soutenus en 2002L'utilisation des graines de soja dans l'alimentation des poules en période de ponteMémoire EITARC – DITARCMADAGASCAR, AntsirabeINSTITUTIONS ASSOCIEES• ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES, ANTANANARIVO, MADAGASCAREncadrants : Bertrand WYBRECHT (GRET), Renaud CHERRIER (PSA)RESUMEPour améliorer la production des poules pondeuses, l’utilisation de graines de soja comme matière premièredans la fabrication de provende est prometteuse.L’objectif de cette expérimentation est de voir l’influence de l’incorporation du soja sur la production d’œufs deconsommation.Le soja qui contient des nutriments plus équilibrés que les autres légumineuses crée l’inappétence chez lesanimaux mono gastriques et par la suite la baisse de performance de ces animaux. Plusieurs essais ont été déjàfaits pour tester les modes de traitement du soja utilisable dans l’alimentation animale. Lors de la fabrication deprovende dans cet essai, le traitement thermique est utilisé pour éliminer certains produits anti-nutritionnels desgraines de soja.Mais ce traitement thermique du soja présente également un risque, le brunissement non enzymatique, quidiminue les qualités nutritionnelles du soja.Différents pourcentages dans l’alimentation sont testés et le lot nourri à 10% de soja donne le meilleur résultattant au point de vue technique qu’économique, aussi bien quantitativement que qualitativement.MOTS CLES : alimentation des animaux, soja, production d’œufs, poule pondeuse, traitementd’aliment pour animaux, expérimentationAXE DE RECHERCHE : II. INNOVATION SOCIALE ET TECHNIQUEII-1. Agronomie et élevageCote documentation CNEARC : 4° 14442- 83 -