evolution des performances techniques - Institut Technique de l ...

Performances techniques et coûts de production en DINDE MEDIUM Résultats 2011EVOLUTION DES COUTS DE PRODUCTION DE LA DINDE MEDIUM( Moyenne nationale pondérée )VARIABLES 1980 1984 1990 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Poids moyen vif(kg)5,600 6,450 7,500 8,070 8,030 8,170 8,390 8,450 8,693 8,500 9,005 8,850 8,706 9,101 9,541 9,105 9,555 9,748 9,919 10,143Poids moyen vifmâles (kg)- - - 10,420 10,370 10,760 10,930 11,000 11,275 11,118 11,898 11,567 11,369 11,958 12,678 11,927 12,613 12,867 13,058 13,334Poids moyen viffemelles (kg)- - - 5,720 5,690 5,580 5,850 5,900 5,980 5,876 6,112 6,137 5,964 6,245 6,404 6,284 6,373 6,489 6,553 6,648Indice deconsommation2,33 2,28 2,21 2,27 2,21 2,23 2,26 2,27 2,30 2,30 2,36 2,36 2,39 2,40 2,45 2,34 2,39 2,37 2,38 2,38Chargement(kg /m²/an)117 130 142 163 168 171 172 168 172 179 166 166 164 166 164 169 173 173 180 180Prix du dindonneau(€ / 100 dindonneaux)67,08 98,33 93,76 83,69 88,73 84,15 82,32 81,71 83,40 90,50 86,66 87,03 87,66 89,82 89,75 99,30 97,21 103,51 107,54 116,79Prix de l'aliment(€ / tonne)213,43 330,81 255,88 230,20 245,44 246,97 234,77 211,90 220,35 239,02 242,52 250,57 263,87 230,12 237,12* 291,68* 346,28* 292,15* 318,07* 369,07*Investissement(€ / m²)53,4 70,1 103,7 109,0 111,3 111,3 115,1 118,9 119,7 119,7 123,2 122,4 122,4 130,4 186,79 195,30 206,12 212,03 218,82 225,84COUT DEPRODUCTION(€ / kg vif)0,723 1,106 0,915 0,909 0,916 0,913 0,886 0,814 0,863 0,922 0,932 0,969 0,999 0,953 1,007** 1,137** 1,288** 1,156** 1,215** 1,347*** Prix d’aliment estimé à partir de l'évolution du coût matières premières Source : ITAVI** Coût de production prenant en compte le nouveau prix d’aliment Depuis 1980, amortissement calculé sur 12 ans et 7 ansCoût de la main d'oeuvre prise en compte depuis 1989- 28 -