evolution des performances techniques - Institut Technique de l ...

Performances techniques et coûts de production en PONDEUSES ET ŒUFS DE CONSOMMATION Résultats 2011Tableau 7 bis : Principaux résultats techniques 2011. Systèmes alternatifs.Densité(Nbre d'animaux /m²accessible)Label Rouge Biologique Plein-air Sol20112011/201020112011/201020112011/201020112011/20108,29 -0,2% 6,41 -11,1% 9,00 0,0% 9,0 0,0%écarts 7,4 à 9 6 à 7,5 9 à 9 9 à 9Age d'entrée des poules(jours)122,76 0,5% 123,74 -0,2% 123,53 0,4% 123,3 0,2%écarts 119 à 126 119 à 126 121 à 127 122 à 124Nombre d’œufs pondusà 175 jours42,83 - 44,00 - 36,42 - ns -écarts 36,8 à 43 44 à 44 32,2 à 45Durée de ponte à partirdu transfert (j)347,45 - 353,52 - 345,93 - 363,1 -écarts 330 à 365,1 336 à 384 338 à 381 338 à 370Durée du vide sanitaire(j)27,09 -0,9% 27,30 -1,3% 27,07 -0,7% ns -écarts 25 à 29,3 25 à 38,5 25 à 35Age des poules à laréforme (j)475,24 0,0% 479,79 -1,0% 471,33 -2,2% 486,4 0,1%écarts 450 à 485,8 455 à 506 462 à 502 462 à 494Poids des poules deréforme (kg)1,90 -0,5% 1,88 1,0% 1,80 -1,5% 1,77 -4,6%écarts 1,8 à 1,91 1,8 à 1,92 1,72 à 1,9 1,66 à 1,85Mortalité en ponte (%) 7,45 -8,7% 6,96 -4,3% 7,82 -17,5% 8,12 22,9%écarts 5,5 à 9,3 5 à 9,9 5 à 10,14 4,73 à 11,16IC (kg aliment/kgd’œuf)2,57 -0,6% 2,49 -0,5% 2,41 -0,9% 2,35 -1,3%écarts 2,36 à 2,63 2,33 à 2,68 2,29 à 2,48 2,3 à 2,4Nombre d’œufs pondus/ place284,75 1,7% 291,06 -0,4% 288,89 0,0% 299,2 0,8%écarts 264,3 à 301 275 à 313,2 279 à 300 287,8 à 306Poids total d'œufs parpoule départ (kg)16,98 1,3% 17,46 -2,4% 17,88 0,3% 18,58 -0,3%écarts 16,0 à 18,6 16,8 à 19,4 17,3 à 18,6 17,5 à 19,1Pourcentage d'œufsdéclassés %5,55 -12,4% 3,76 -32,8% 4,98 -9,2% ns -écarts 1,8 à 7,95 2 à 11,36 1,9 à 14,2Taux de pontemoyen %82,0% 2,3% 82,3% -0,9% 83,5% 0,8% 82,4% 1,8%- 53 -