GrandSud #81
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L'AUSTRALIE<br />
naturellement...<br />
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Vous retenez votre souffle.<br />
Littéralement. Palmes aux<br />
pieds, posté à vingt mètres<br />
de profondeur, vous attendez<br />
une invitée très particulière.<br />
Et soudain, elle surgit, vous frôle, et<br />
vous vous sentez devenir très petit.<br />
Elle, c'est la baleine à bosse. La géante<br />
déploie avec une grâce déroutante ses<br />
vingt-cinq tonnes. Vous faites quelques<br />
brasses en sa compagnie, avant qu'elle<br />
ne s'évapore dans le grand bleu. Côtoyer<br />
de très près le géant des mers ? Le rêve<br />
est possible. Ça se passe au large de<br />
la Grande Barrière de corail, là où des<br />
expéditions permettent un face-à-face<br />
incroyable avec ces mammifères marins<br />
XXL. Les moins intrépides rejoindront le<br />
pont d'un bateau. De mai à novembre, les<br />
baleines font leur show tout au long de<br />
la côte est australienne. Si vous avez de<br />
la chance, vous serez éclaboussé par l'un<br />
de leurs sauts. Majestueux, forcément !<br />
Trinquer (modérément)<br />
Le saviez-vous ? Certains vignobles des<br />
antipodes n'ont pas à rougir - bien au<br />
contraire - de leurs concurrents français.<br />
D'ailleurs, plus de trente millions de<br />
verres de vin australiens sont dégustés<br />
chaque jour dans le monde, et le pays<br />
peut se targuer de compter dans ses rangs<br />
soixante-cinq régions viticoles. À une<br />
heure de route d'Adélaïde, la Barossa<br />
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