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duel gourmand<br />
Le rollmops est un hareng<br />
dont les filets ont été levés,<br />
enroulés et mis au vinaigre,<br />
avec des petits oignons.<br />
< rollmops<br />
< grenailles<br />
< yaourt grec<br />
Salade d’hiver scandinave<br />
Les Scandinaves sont d’avis qu’un peu d’acidité<br />
fait du bien <strong>à</strong> une salade hivernale. Ils optent donc<br />
pour les rollmops et font mariner leur concombre<br />
dans un peu de sucre et de vinaigre. Même si les<br />
ingrédients sont assez similaires, cette salade est<br />
plus surprenante que sa concurrente belge.<br />
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