Guida dello studente Corso di Laurea Specialistica in Medicina e ...

Obiettivi del Corso integrato
Obiettivi del modulo di Bioenergetica e Metabolismo
Conoscere i meccanismi molecolari e di regolazione del metabolismo, con particolare approfondimento
dei processi di biotrasformazioni di glicidi, lipidi e composti azotati che richiedono produzione
ed utilizzazione di energia, delle interazioni biochimiche tra componenti cellulari e delle
interrelazioni tra metabolismi.
Obiettivo del modulo di Biochimica degli ormoni, dei neurotrasmettitori, degli
organi e dei tessuti
Fornire agli studenti gli elementi per la comprensione dei meccanismi biochimici che presiedono
alla funzione dei singoli tipi di cellule specializzate e all’integrazione metabolica-funzionale tra i
vari organi e tessuti.
Obiettivi del modulo di Vitamine
Fornire le basi biochimiche necessarie affinchè lo studente conosca le proprietà strutturali, fisiche
e chimiche delle vitamine di specifico interesse biologico-medico, le loro proprietà biochimiche e
la loro rilevanza biomedica.
Contenuti del Corso integrato
Contenuti del modulo di Bioenergetica e Metabolismo
Bioenergetica Come ottenere, rappresentare e discutere i dati scientifici. I principi: il principio dell’equilibrio
mobile di Le Chatelier-Braun in bioenergetica, il principio di massima economia di parti e processi,
altri principi. La logica molecolare della materia vivente: struttura e funzione, cenni sull’equilibrio
acido/base, equilibrio chimico, cinetica e stato stazionario, termodinamica applicata. Compartimenti ed
organuli cellulari nella bioenergetica. Metabolismo terminale: ciclo dell’acido citrico e fosforilazione ossidativa
La logica del metabolismo; termodinamica biologica, catabolismo ed anabolismo, analogie e differenze.
Le linee generali del metabolismo di glicidi, lipidi e proteine. I mitocondri: struttura e funzione;
traffico mitocondriale di metabòliti e ruolo fisiologico. Ciclo dell’acido citrico, le reazioni, il ruolo fisiologico
e la regolazione. Ossidazioni biologiche: la catena respiratoria, il gradiente protonico elettrochimico
transmembrana. La fosforilazione ossidativa. Accoppiamento dei mitocondri: ionofori e disaccoppianti.
Respirazione cellulare: analisi dei processi. Analisi e lettura critica di lavoro/i di riferimento.
Metabolismo dei glicidi e dei lipidi e metabolismo azotato Catabolismo e anabolismo glicidico Ruolo dei
glicidi nel metabolismo. Glicolisi e gluconeogenesi: reazioni, analogie e differenze. Ruolo fisiologico e
regolazione. Glicogenolisi e glicogeno sintesi: reazioni, analogie e differenze. Ruolo fisiologico e regolazione.
Ciclo dei pentosi: reazioni, ruolo fisiologico e regolazione. Il ruolo dei mitocondri nel metabolismo
glucidico: gli shuttle mitocondriali ecc. Il metabolismo glicidico e la respirazione cellulare.
Catabolismo e anabolismo lipidico Ruolo dei lipidi nel metabolismo. Ossidazione degli acidi grassi: reazioni,
ruolo fisiologico e regolazione. Sintesi degli acidi grassi: reazioni, ruolo fisiologico e regolazione.
Chetogenesi: reazioni, ruolo fisiologico e regolazione. Il ruolo dei mitocondri nel metabolismo lipidico. Il
metabolismo lipidico e la respirazione cellulare Integrazione tra metabolismo glucidico e lipidico
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