La strada del formaggio - Gustolocale

Tempo di diete
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A tavola con
le Stelle
Carnevale o Quaresima? Febbraio ha l'anima divisa in due. Sia che in questo medioevo postmoderno sempre più
propendiamo a farci travolgere nel baccanale pagano, o sia che siamo sensibili ad un nobile ritorno della religiosità
e delle sue liturgie, fatto sta che verosimilmente questo sarà un mese da mister Hyde e dottor Jeckyll: ingordigia
e stravizi dapprima, penitenza e rinunce poi. Il clima festoso dei giorni grassi non ci lascerà insensibili, cadremo
più volte in tentazione a causa di crostoli e frittelle; e ci troveremo poi a far i conti con la triste coscienza degli
etti o dei chili in sovrappiù, che sarà d'uopo far sparire al più presto. Compiendo il fatidico passo: pentirsi,
abbandonare le vanità mondane e i piaceri della carne, insomma mettersi a dieta.
Questa dicotomia tra eccesso e misura, trasgressione e disciplina è retropensiero ricorrente ogni qual volta,
sedendoci a tavola, sentiamo scatenarsi voglie e desideri gastronomici, e al contempo il preventivo rimorso per il
sovraccarico calorico che quasi tutte le prelibatezze purtroppo recano con sé. Ed è, questa ambivalenza, uno degli
aspetti più peculiari e complessi del nostro rapporto con il cibo: che dovrebbe in teoria aver mera funzione di
nutrirci, ma che di fatto s'intreccia a innumerevoli implicazioni psicologiche.
Qual è dunque l'atteggiamento dei dodici tipi zodiacali di fronte alla delicata tematica? A quali tentazioni non
sappiamo dir di no? Qual è la dieta su misura per noi? E quali le strategie da mettere in atto perché essa risulti
efficace e non rimanga nel novero dei buoni propositi? Dei quali, si sa, è lastricato il cammino che conduce
all'inferno - inferno del sovrappeso e delle taglie forti, in questo caso.
Usuale avvertenza: non limitatevi a controllare il vostro segno, ma cercate tra tutte la descrizione che più vi si
attaglia, poiché in fatto di alimentazione, come già detto altre volte in questa sede, più che al solo segno di nascita
si risponde alle sollecitazioni di un cocktail variegato di pianeti, che solo l'analisi del tema natale individuale
consente di identificare precisamente.
FILIPPO FERRERI studia e pratica l'Astrologia da molti anni a Schio,
dove tiene regolarmente corsi presso l'associazione culturale La Corte.
Ha collaborato in passato con varie testate
e partecipato come relatore a conferenze e convegni