Apri file allegato (risultatiricerca.pdf) - Cra
Apri file allegato (risultatiricerca.pdf) - Cra
Apri file allegato (risultatiricerca.pdf) - Cra
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
(Tabella 17)<br />
PROVA MS CaPANTOTENATO<br />
SI NO<br />
Numero di dati 10 2 8<br />
media dev.st. media dev.st.<br />
isoamil acetato ns 1244 731 1296 741<br />
esil acetato ns 97 25 84 44<br />
2-fenil acetato ns 590 339 626 260<br />
S Acetati ns 1931 417 2012 650<br />
Acido acetico (g/L) ns 0,580 0,028 0,623 0,054<br />
(S Acetati/Ac. Acetico) x 10 -3 ns 3 1 3 1<br />
etil C6 ns 337 247 381 196<br />
etil C8 ns 409 255 460 222<br />
etil C10 ns 116 64 132 63<br />
S Esteri etilici ns 862 566 973 477<br />
C6 ns 1950 1088 2000 882<br />
C8 ns 3669 2009 3725 1753<br />
C10 ns 1308 567 1406 513<br />
S Acidi grassi ns 6927 3664 7130 3103<br />
S Esteri etilici/S Acidi grassi ns 0,120 0,018 0,133 0,011<br />
C4 ns 72 51 58 31<br />
C12 ns 59 19 50 32<br />
alcol isoamilico ns 95187 7079 109069 14978<br />
1-pentanolo ns 43 5 43 5<br />
esanolo ns 1342 19 1417 77<br />
alcol benzilico ns 13 4 9 8<br />
2-feniletanolo ns 20004 261 28763 8798<br />
etil lattato ns 407 8 562 386<br />
etil-3-OH-butirrato ns 39 56 41 45<br />
benzaldeide ns 9 12 32 38<br />
dietil succinato ns 52 10 57 14<br />
3-metil-tiopropanolo ns 60 27 85 54<br />
etil-4-OH-butirrato ns 1048 841 1610 1220<br />
N-(3-metil-butilacetamide) ns 793 948 1053 660<br />
monoetilsuccinato ns 363 134 331 117<br />
Alcol % vol ns 13,54 0,08 13,50 0,08<br />
densità 20°C ns 0,99393 0,00074 0,99436 0,00100<br />
estratto totale g/L ns 30,0 2,2 30,9 2,4<br />
pH ns 3,42 0,08 3,45 0,07<br />
acidità volatile g/L ns 0,58 0,03 0,62 0,05<br />
acidità titolabile g/L ns 7,07 0,57 7,00 0,61<br />
SO 2 totale mg/L ns 36 0 33 6<br />
l dominante (P.O. 1cm) ns 577,25 2,08 577,32 0,93<br />
luminosità y% (P.O. 1cm) ns 83,08 7,90 82,74 3,97<br />
saturazione P% (P.O. 1cm) ns 14,82 5,76 15,34 3,04<br />
abs 420 nm (P.O. 1cm) ns 0,252 0,091 0,260 0,049<br />
flavani vanillina mg/L di (+)- cat. ns 32 3 32 3<br />
polifenoli totali mg/L di (+)- cat. ns 197 3 201 8<br />
acidi ICT Acido caffeico mg/L ns 37,0 2,0 37,5 2,0<br />
acido malico g/L ns 2,1 0,2 2,2 0,2<br />
acido lattico g/L ns 0,06 0,02 0,10 0,05<br />
acetaldeide mg/L ns 26,5 10,6 25,8 6,5<br />
glicerina g/L ns 6,9 1,1 7,3 0,5<br />
2