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Analisi statistica dei composti volatili (Test di Tukey) (Tabella 6)
Risultati ANOVA a una via (a=0,05)
Tukey: lettera uguale gruppi omogenei 1S6u 2At1 3S6u SCAL 4At1 SCAL
isoamil acetato ** a b a a
esil acetato ** a b a a
2-fenil acetato ** a b a a
S Acetati ** a b a a
Acido acetico (g/L) ** a,b a a,b b
(S Acetati/Ac. Acetico) x 10 -3 ** a b a a
etil C6 ** a b c c
etil C8 ** a a b b
etil C10 ns
S Esteri etilici ** a a b b
C6 ** a a b b
C8 ** a b c c
C10 ns
S Acidi grassi ** a a,b b,c c
S Esteri etilici/S Acidi grassi ** a b c a,c
C4 ns
C12 ns
alcol isoamilico ns
1-pentanolo ns
esanolo ** a b a a,b
alcol benzilico ns
2-feniletanolo ns
etil lattato ** a a a,b b
etil-3-OH-butirrato ns
benzaldeide ns
g-butirrolattone ns
dietil succinato ** a a a,b b
3-metil-tiopropanolo ns
etil-4-OH-butirrato ** a b b b
N-(3-metil-butilacetamide) ns
monoetilsuccinato ns
glicerina g/L ** a b a,b a
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