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pACKAGING<br />
UOVA FRESCHE<br />
IN GUSCIO<br />
Attenzione,<br />
fragilissime!<br />
Con una popolazione avicola di oltre 40 milioni di<br />
galline ovaiole, l’Italia vanta una produzione annua<br />
di oltre 12 miliardi di uova. Cifre che la collocano<br />
al secondo posto, a pari merito con Germania<br />
e Spagna, nella classifica europea della produzione<br />
comunitaria con una quota dell’11%, dietro alla<br />
Francia (14%). Se circa il 35% della produzione, si stima,<br />
sia destinato all’industria alimentare, alle comunità e alla<br />
ristorazione, la quota destinata al consumo domestico è<br />
comunque del tutto rilevante: si parla di 8 miliardi di pezzi<br />
l’anno da confezionare in vassoi o vaschette di vari formati<br />
(da un minimo di 2 a un massimo di 30, con la pancia del<br />
mercato attestata sulla confezione da 6 pezzi), da destinare<br />
alla vendita al dettaglio con tutti i passaggi che ne conseguono.<br />
È, quindi, evidente come il packaging giochi un<br />
ruolo più che mai vitale in termini di protezione meccanica<br />
per garantire l’integrità del prodotto durante il trasporto e la<br />
movimentazione. Anche se non mancano le aziende alla<br />
ricerca di soluzioni atte a garantire ulteriori plus, in termini di<br />
distintività, servizio piuttosto che ecostenibilità.<br />
Pack Co.<br />
Tipologia<br />
Servizio<br />
e funzionalità di uso<br />
Protezione<br />
ed integrità<br />
Risparmio<br />
delle risorse<br />
Recupero<br />
e/o riciclo<br />
Confezioni<br />
alveolate<br />
in plastica<br />
Vassoi<br />
termoformati<br />
in PLA<br />
34<br />
Foto Ovopel<br />
Apertura facilitata<br />
per gli astucci alveolati<br />
Astucci alveolati<br />
in polpa di cellulosa<br />
riciclata<br />
GDOWEEK - 6 settembre 2010<br />
www.gdoweek.it - www.gdoweekTV.it<br />
Le confezioni alveolate sono da sempre un<br />
must per il confezionamento delle uova,<br />
la compartimentalizzazione permette la<br />
protezione di ogni singolo pezzo e previene<br />
il danneggiamento durante la commercializzazione.<br />
Gli sforzi progettuali si sono<br />
concentrati sulla riduzione del peso favorendo<br />
la leggerezza a parità di prestazioni<br />
funzionali. I singoli vassoi alveolati sono<br />
spesso inseriti in fascette di cartoncino<br />
su cui vengono riportate le informazioni<br />
da comunicare al consumatore, favorendo<br />
anche l’ottimizzazione dell’impilamento<br />
nell’imballaggio secondario e successivamente<br />
a scaffale nel pdv. Gli alveoli in<br />
materiale plastico permettono di sigillare<br />
singolarmente le uova, tutelando il prodotto<br />
da accidentali contaminazioni, garantendo<br />
in questo modo assoluta freschezza e incolumità<br />
igienica ad ogni uovo. Per agevolare<br />
la rimozione delle singole uova e garantire<br />
al tempo stesso igiene e salubrità ai consumatori,<br />
sempre più attenti ai propri acquisti,<br />
le confezioni sono state dotate di aperture<br />
a strappo mediante apposite linguette sul<br />
lato, che con un semplice movimento della<br />
mano consentono di disporre in modo facile<br />
e veloce delle uova acquistate.
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