Fresh Point Magazine - B2B24 - Il Sole 24 Ore

TAB. 2 – CONSUMPTION OF FRESH FRUIT – JAN/JUN
2009 2010 var%
Volume (t) 2,103,000 2,111,000 +0.4
Value (millions of euro) 3,198 3,203 +0.2
Purchasing households
(millions)
22,872 23,649 +3.4
Average purchase ( kg ) 92 89 -2.9
Average spending (euro) 140.00 135.00 -3.1
Average price (euro/kg) 1.52 1.52 -
Source: Macfrut Observatory for Italian household fruit and vegetable consumption
TAB. 3 – CONSUMPTION OF FRESH VEGETABLES – JAN/JUN
2009 2010 var %
Volume (t) 2,011,000 2,040,000 +1.4
Value (millions of euro) 3,72 3,732 +0.3
Purchasing households
(millions)
22,848 23,65 +3.5
Average purchase ( kg ) 88 86 -2.0
Average spending (euro) 163.00 158.00 -3.1
Average price (euro/kg) 1.85 1.83 -1.1
Source: Macfrut Observatory forItalian household fruit and vegetable consumption
TAB. 3 – CONSUMI DI VERDURA FRESCA - GENN/GIU
2009 2010 var %
Volumi (t) 2.011.000 2.040.000 1,4
Valore (milioni di euro) 3.720 3.732 0,3
Famiglie acquirenti (milioni) 22.848 23.650 3,5
Acquisto medio (kg) 88 86 -2
Spesa media (euro) 163 158 -3,1
Prezzo medio (euro/kg) 1,85 1,83 -1,1
Fonte: Osservatorio dei consumi ortofrutticoli delle famiglie italiane di Macfrut
Eurisko, which refer to the period from January to June
2010, is a confirmation of the trend in 2009.
Consumption fell more markedly in fruit (-3 kg per
household) than vegetables (-2 kg per household).
If total figures are considered, slight increases of
0.90% in volume (4,277,059 tons in six months in
2010 against 4,238,967 tons in 2009) and 0.10% in
value (7,305 million euros compared with 7,298 million
in 2009) are found, but it must be borne in mind
that there was an increase of 3.4-3.5% in the number
of families purchasing fruit and vegetables.
These consumption trends, which also show how
consumer eating habits are changing, will be one of
the topics under discussion in Cesena at Macfrut, the
international fair dedicated to Mediterranean fruit and
vegetables.
(English version by Lawrence Smith)
TAB. 2 – CONSUMI DI FRUTTA FRESCA - GENN/GIU
2009 2010 var%
Volumi (t) 2.103.000 2.111.000 0,4
Valore (milioni di euro) 3.198 3.203 0,2
Famiglie acquirenti (milioni) 22.872 23.649 3,4
Acquisto medio ( kg ) 92 89 -2,9
Spesa media (euro) 140 135 -3,1
Prezzo medio (euro/kg) 1,52 1,52 -
Fonte: Osservatorio dei consumi ortofrutticoli delle famiglie italiane di Macfrut
TAB. 3 – CONSUMPTION OF FROZEN VEGETABLES - JAN/JUN
2009 2010 var %
Volume (t) 124,967 126,059 +0.9
Value (millions of euro) 380,997 370,941 -2.,6
Purchasing households
(millions)
20,65 21,136 +2.4
Average purchase ( kg ) 6.052 5.964 -1.4
Average spending (euro) 18.45 17.55 -4.9
Average price (euro/kg) 3.05 2.94 -3.5
Source: Macfrut Observatory for Italian household fruit and vegetable consumption
TAB. 3 – CONSUMI ORTAGGI SURGELATI - GENN/GIU
2009 2010 var %
Volumi (t) 124.967 126.059 0,9
Valore (000 euro) 380.997 370.941 -2,6
Famiglie acquirenti (milioni) 20.650 21.136 2,4
Acquisto medio (kg) 6,052 5,964 -1,4
Spesa media (euro) 18,45 17,55 -4,9
Prezzo medio (euro/kg) 3,05 2,94 -3,5
Fonte:Osservatorio dei consumi ortofrutticoli delle famiglie italiane di Macfrut
2009. Si è comprata meno frutta (-3 kg per famiglia)
rispetto alla verdura (-2 kg per nucleo).
Se si valutano le cifre totali, si nota un leggero incremento
del +0,90% in quantità (4.277.059 tonnellate in sei
mesi 2010 contro 4.238.967 t. del 2009) e del +0,10%
in valore (7 miliardi e 305 milioni di euro a fronte dei
7.298 milioni del 2009) ma va considerato che c’è stato
un incremento del +3,4/3,5% nel numero di famiglie che
si sono rivolte all’ortofrutta.
Questo andamento dei consumi è uno dei temi in
discussione a Macfrut di Cesena, la rassegna internazionale
del bacino del Mediterraneo dedicata all’ortofrutticoltura,
un tema importante che tra l’altro denota
come stiano cambiando le abitudini alimentari dei consumatori.
Fresh Point Magazine n.10 – october/ottobre 2010
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Macfrut
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