Katalog Museum

marmellate e confetture / Marmeladen und Konfi türen / jams and preserves
GELATINA DI VINO BARDOLINO
DAL VINO BARDOLINO, SI OTTIENE QUESTA GELATINA MORBIDA DAL COLORE ROSSO RUBINO INTENSO,
DALL’AROMA DOLCE CON LEGGERO RETROGUSTO ACIDO. SI ABBINA EGREGIAMENTE A FORMAGGI FRESCHI
TIPO RICOTTE DI MUCCA O BUFALA O ROBIOLA FRESCA. SI UTILIZZA NELLA PREPARAZIONE DI DESSERT, IN
ABBINAMENTO A PANNA COTTA E GELATI ALLE CREME.
BARDOLINO-WEIN-
GELATINE
DIESE WEICHE GELATINE MIT INTENSIV RUBINROTER
FARBE, SÜSSEM AROMA UND LEICHT SÄUERLICHEM
NACHGESCHMACK WIRD AUS BARDOLINO-WEIN GE-
WONNEN. SIE PASST AUSGEZEICHNET ZU FRISCHKÄSE
WIE RICOTTA AUS KUH- ODER BÜFFELMILCH ODER
FRISCHEM ROBIOLA. DIESE GELATINE WIRD FÜR DIE
ZUBEREITUNG VON DESSERTS VERWENDET UND ZU
PANNA COTTA UND CREMEEIS SERVIERT.
GELATINA DI VINO BARDOLINO CHIARETTO
DAL VINO BARDOLINO CHIARETTO SI OTTIENE QUESTA GELATINA MORBIDA, DALL’AROMA DELICATAMENTE
DOLCE E PROFUMATO. SI ABBINA EGREGIAMENTE A FORMAGGI ERBORINATI, GORGONZOLA NATURALE, FOR-
MAGGIO DI FOSSA, FORMAGGI FRESCHI, COME CAPRINO, ROBIOLA FRESCA E RICOTTA DI CAPRA. SI UTILIZZA
IN ABBINAMENTO A FRAGOLINE DI BOSCO, CON O SENZA GELATO ALLA CREMA.
BARDOLINO CHIARETTO
WEIN-GELATINE
DIESE WEICHE GELATINE MIT DELIKATEM, SÜSSEM UND
DUFTENDEM AROMA WIRD AUS BARDOLINO- CHIARETTO
WEIN GEWONNEN. SIE PASST AUSGEZEICHNET ZU EDEL-
PILZKÄSE, NATÜRLICHEM GORGONZOLA, HÖHLENKÄSE,
FRISCHKÄSE WIE ZIEGENKÄSE, FRISCHEM ROBIOLA UND
ZIEGENRICOTTA. DIESE GELATINE SCHMECKT HERVOR-
RAGEND ZU WALDBEEREN MIT ODER OHNE CREMEEIS.
VASO GLAS JAR 100g
VASO GLAS JAR 100g
cod. H1455
BARDOLINO WINE JELLY
THIS SOFT JELLY OF INTENSE RUBY RED COLOUR, OF
SWEET AROMA WITH SLIGHTLY BITTER AFTERTASTE
COMES FROM THE BARDOLINO WINE. IT PERFECTLY
MATCHES FRESH CHEESES SUCH AS BUFFALO OR COW
RICOTTA OR FRESH ROBIOLA. IT IS USED FOR THE PREPA-
RATION OF DESSERTS, SERVED WITH PANNA COTTA AND
ICE CREAMS.
cod. H1456
BARDOLINO CHIARETTO
WINE JELLY
THIS SOFT SWEET SCENTED JELLY COMES FROM
THE BARDONLINO CHIARETTO WINE. IT PERFECTLY
MATCHES BLUE CHEESE, NATURAL GORGONZOLA,
FOSSA CHEESE, FRESH CHEESES SUCH AS GOAT
CHEESE, FRESH ROBIOLA AND GOAT RICOTTA. IT IS
SERVED WITH WILD STRAWBERRIES, WITH OR WITH-
OUT VANILLA ICE CREAM.
MARMELLATA DI LIMONE
SI PRESENTA DI GIUSTA DENSITÀ, SPALMABILE E IN PICCOLI PEZZI DI POLPA E DI BUCCIA. AROMA E
PROFUMO INTENSI, COLORE PROPRIO DEL FRUTTO NATURALE. MARMELLATA PRIVA DI QUALSIASI TIPO DI
CONSERVANTI, COLORANTI, CORRETTORI, ADDENSANTI. PER CHI NON AMA IL TROPPO DOLCE SI ABBINA
A UNA COLAZIONE ALL’INGLESE CON TÈ. È OTTIMO L’ABBINAMENTO SUL PANE APPENA TOSTATO,
“IMBIANCATO” CON BURRO DI ALPEGGIO, PER CUCINARE CROSTATE O IN ABBINAMENTO AI DOLCI, MA
SI PRESTA ANCHE PER UN PARTICOLARE ABBINAMENTO CON I FORMAGGI.
VASO GLAS JAR 240g
cod. H1457
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SOLO FRUTTA E ZUCCHERO / NUR FRÜCHTE UND ZUCKER / ONLY FRUIT AND SUGAR