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marmellate e confetture / Marmeladen und Konfi türen / jams and preserves NEW 2013 MARMELLATA DI POMPELMO SICILIANO UNA FINISSIMA MARMELLATA DAL SAPORE DECISO COME IL SOLE DELL’ETNA, PRODOTTA CON I MIGLIORI POMPELMI DELLA VALLE DEL FIUME ALCANTARA SENZA L’AGGIUNTA DI PECTINA. SI PUÒ UTILIZZARE PER MOLTE PREPARAZIONI GASTRONOMICHE DOLCI E SALATE. OTTIMA DA SPALMARE SUL PANE. SI ABBINA EGREGIAMENTE AI FORMAGGI, ALLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, ALLA BURRATA. M MARMELADE AUS SIZILIANISCHEN PAMPELMUSEN FEINE, GESCHMACKSINTENSIVE MARMELADE, HER- GESTELLT AUS DEN BESTEN GRAPEFRUITS DES ALCANTARA-TALES, OHNE PEKTIN. SIE EIGNET SICH HERVORRAGEND ZUR ZUBEREITUNG VON SÜSSEN ODER HERZHAFTEN SPEISEN, ALS BROTAUFSTRICH ODER IN KOMBINATION MIT MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (BÜFFEL-MOZZARELLA) BZW. BURRATA. CONFETTURA DI PESCHE ALL’AMARETTO LE PESCHE ALL’AMARETTO SONO UN’ANTICA RICETTA TIPICA DEL PIEMONTE, VENGONO COTTE IN STAGIONE CON IL CACAO E GLI AMARETTI E SONO POI DEGUSTATE SUBITO A FINE PASTO. È QUINDI UN CLASSICO DOLCE A CUCCHIAIO FATTO CON GLI STESSI CRISMI DELLE CONFETTURE. AMARETTO-PFIRSICH- KONFITÜRE AMARETTO-PFIRSICHE SIND EIN TYPISCHES ALTES RE- ZEPT AUS DEM PIEMONT. DIE PFIRSICHE WERDEN GLEICH NACH DER ERNTE MIT DEM KAKAO UND DEN AMARETTI GEKOCHT. DIESES AUSGEZEICHNETE LÖF- FELDESSERT WIRD ZUM ABSCHLUSS DER MAHLZEIT DEGUSTIERT UND MIT DEN GLEICHEN KRITERIEN DER KONFITÜREN HERGESTELLT. VASO GLAS JAR 370g VASO GLAS JAR 345g cod. H1460 SICILIAN GRAPEFRUIT MARMALADE AN EXTRA FINE JAM WITH A STRONG FLAVOUR THAT REMINDS OF ETNA SUN. IT IS MADE USING THE BEST GRAPEFRUIT OF THE ALCANTARA RIVER VALLEY WITH NO ADDED PECTIN. IT CAN BE USED FOR MANY SWEET AND SAVOURY DISHES. IT CAN ALSO BE SPREAD ON BREAD AND PERFECTLY MATCHES CHEESE, CAMPANIA BUFFALO MILK MOZZARELLA AND BURRATA CHEESE. cod. H1462 PEACH AND AMARETTO JAM THE RECIPE FOR PEACHES AND AMARETTO IS A TYPI- CAL ANTIQUE RECIPE FROM THE PIEDMONT REGION; THEY’RE COOKED WHILST IN SEASON WITH COCOA AND AMARETTO BISCUITS AND ARE EATEN STRAIGHT AWAY AFTER THE MEAL. IT’S THEREFORE A TYPICAL DESSERT MADE WITH THE SAME METHOD AS THAT USED FOR JAM. CONFETTURA DI PESCHE LE MIGLIORI QUALITÀ, SELEZIONATE RIGOROSAMENTE A MANO E COTTE LENTAMENTE A BASSA TEMPERATURA, CON LA SOLA AGGIUNTA DI ZUCCHERO DI CANNA, PER CONSERVARE TUTTO IL LORO PROFUMO E L’IRRESI- STIBILE SAPORE DEL FRUTTO APPENA COLTO DALL’ALBERO. VASO GLAS JAR 345g cod. H1463 PFIRSICHKONFITÜRE DIE BESTEN FRÜCHTE WERDEN SORGFÄLTIG VON HAND VERLESEN UND BEI NIEDRIGER TEMPERATUR LANGSAM GEKOCHT. ES WIRD NUR ETWAS ROHR- ZUCKER HINZUGEFÜGT, UM DAS AROMA UND DEN UNWIDERSTEHLICHEN GESCHMACK DER FRISCH GE- ERNTETEN FRUCHT ZU BEWAHREN. PEACH JAM THE BEST QUALITY, RIGOROUSLY HAND PICKED AND COOKED SLOWLY AT A LOW TEMPERATURE, WITH ONLY THE ADDITION OF CANE SUGAR, TO CONSERVE ALL THE FRAGRANCE AND IRRESISTIBLE FLAVOUR OF THE FRUIT FRESHLY PICKED FROM THE TREE. 56 SOLO FRUTTA E ZUCCHERO / NUR FRÜCHTE UND ZUCKER / ONLY FRUIT AND SUGAR
CONFETTURA DI FICHI LA TRASFORMAZIONE DEI FICHI IN CONFETTURA È CONCENTRATA SOLO NEL PERIODO STAGIONALE DI PRODUZIO- NE DEL PRODOTTO FRESCO. IL SISTEMA DI LAVORAZIONE CONSISTE NELLA TRITURAZIONE DEI FRUTTI, OTTENENDO SUCCO E POLPA, CON AGGIUNTA DI ZUCCHERO DI CANNA. IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI DELIZIOSE CROSTATE. cod. H1464 FEIGENKONFITÜRE DIE VERARBEITUNG DER FEIGEN ZU KONFITÜRE FINDET NUR WÄHREND DER ERNTEZEIT DES FRISCHEN PRODUK- TES STATT. DURCH DIE ZERKLEINERUNG DER FRÜCHTE ERHÄLT MAN SAFT UND FRUCHTFLEISCH, DENEN ETWAS ROHRZUCKER HINZUGEFÜGT WIRD. IDEAL FÜR DIE ZU- BEREITUNG LECKERER MÜRBETEIGKUCHEN. FIG PRESERVE THE TRANSFORMATION OF THE FIGS INTO JAM IS CONCEN- TRATED IN THE PRODUCTION PERIOD WHEN THE FRESH FRUIT IS IN SEASON. THE MANUFACTURING SYSTEM CON- SISTS OF THE CRUSHING OF THE FRUIT TO OBTAIN THE JUICE AND THE FLESH, AND THEN THE ADDITION OF THE CANE SUGAR. PERFECT FOR MAKING DELICIOUS TARTS. CONFETTURA DI CIPOLLE DI GIARRATANA LA CONFETTURA EXTRA DI CIPOLLA DI GIARRATANA SI CONTRADDISTINGUE PER LA SUA DOLCEZZA, SI SPOSA BENISSIMO CON I FORMAGGI DAL SAPORE FORTE. OTTIMA ANCHE SUI BOLLITI E SUI CROSTINI. cod. H1465 MILDES ZWIEBEL CHUTNEY DIE KONFITÜRE EXTRA AUS GIARRATANA-ZWIEBELN ZEICHNET SICH DURCH IHRE SÜSSE AUS UND PASST AUSGEZEICHNET ZU WÜRZIGEN KÄSESORTEN. HER- VORRAGEND AUCH ZU GEKOCHTEM FLEISCH UND CROSTINI. VASO GLAS JAR 350g VASO GLAS JAR 230g GIARRATANA ONION JAM THE EXTRA JAM OF GIARRATANA ONIONS IS SWEET AND CAN BE SERVED WITH FULL-FLAVOURED CHEESE. IT IS ALSO PERFECT WITH BOILED MEAT AND CROUTONS. CONFETTURA EXTRA DI ALBICOCCHE SOLO ALBICOCCHE SCELTE DA FRUTTETI CONDOTTI CON RIGOROSI CRITERI, FONDAMENTALE PUNTO DI PARTENZA PER UNA CONFETTURA CHE CONSERVA MERAVIGLIOSAMENTE LA FRAGRANZA DI QUESTO FRUTTO, SIMBOLO DELL’ESTATE. SOLTANTO FRUTTA E ZUCCHERO DI CANNA, SENZA L’AGGIUNTA DI CONSERVANTI E COLORANTI. NEW 2013 marmellate e confetture / Marmeladen und Konfi türen / jams and preserves cod. H1466 VASO GLAS JAR 350g APRIKOSENKONFITÜRE NUR APRIKOSEN AUS OBSTGÄRTEN, DIE MIT STRENGS- TEN KRITERIEN GEFÜHRT WERDEN: EIN GRUNDLE- GENDER AUSGANGSPUNKT FÜR EINE KONFITÜRE, DIE DEN DUFT DIESER FRUCHT - SYMBOL DES SOMMERS - BEWAHRT. NUR OBST UND ROHRZUCKER, OHNE ZUSATZ VON KONSERVIERUNGS- UND FARBSTOFFEN. APRICOT JAM ONLY APRICOTS CHOSEN FROM ORCHARDS MANAGED IN ACCORDANCE WITH RIGOROUS CRITERIA, A FUNDA- MENTAL STARTING POINT FOR A JAM THAT MAINTAINS THE FRAGRANCE OF THIS FRUIT, A SYMBOL OF SUM- MER. CONTAINS ONLY FRUIT AND CANE SUGAR, NO ADDED PRESERVATIVES OR COLORANTS. CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLE DAL PRIMO FRUTTO DELLA PRIMAVERA, UNA CONFETTURA EXTRA, MOLTO PROFUMATA E DAL COLORE BRILLANTE. UN GUSTO SPECIALE DA SPALMARE SUL PANE A COLAZIONE O CON IL TÈ. cod. H1467 VASO GLAS JAR 200g NEW 2013 SOLO FRUTTA E ZUCCHERO / NUR FRÜCHTE UND ZUCKER / ONLY FRUIT AND SUGAR 57
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