Infoblad over Gezond Leven - 5de jaargang - nummer ... - BioGezond
Infoblad over Gezond Leven - 5de jaargang - nummer ... - BioGezond
Infoblad over Gezond Leven - 5de jaargang - nummer ... - BioGezond
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
32 Bio<strong>Gezond</strong> • april 2009<br />
Nieuwtjes <strong>over</strong> voeding,<br />
voedingssupplementen en kruiden<br />
Is het U ook al opgevallen dat de media, uiteraard onder invloed van de farmaceutische industrie,<br />
zo vaak voedingssupplementen in een verkeerd daglicht proberen te stellen? Terwijl er nauwelijks<br />
of niet melding wordt gemaakt als weer van een voedingssupplement, op basis van ernstig wetenschappelijk<br />
onderzoek, een belangrijk gezondheidsbevorderende werking wordt vastgesteld. Wij<br />
selecteerden voor U een aantal recente interessante bevindingen.<br />
Vitamine D belangrijker dan vitamine C tegen<br />
verkoudheid en griep?<br />
Bijna iedereen is ervan <strong>over</strong>tuigd dat vitamine C de vitamine bij uitstek<br />
is, die ons helpt beschermen tegen verkoudheden en griep. Maar<br />
in het zog van de vele onderzoeken die de laatste jaren een groter<br />
belang van vitamine D voor de mens aantonen dan wat men tot voor<br />
kort aannam, blijkt nu ook een rol weggelegd van vitamine D in de<br />
preventie van infecties. In een groot Amerikaans onderzoek bij<br />
19.000 adolescenten en volwassenen stelde men vast dat de personen<br />
met de laagste spiegel vitamine D in het bloed 40 % meer kans maakten<br />
op een luchtwegeninfectie dan degenen met een hogere vitamine<br />
D-bloedspiegel. De associatie was statisch significant in alle seizoenen.<br />
En waar het verband al duidelijk was bij “gezonde” personen,<br />
stelden de onderzoekers vast dat lage spiegels aan vitamine D nog<br />
meer de kans op verkoudheden en griep verhoogden bij mensen met<br />
chronische luchtwegenaandoeningen zoals astma, chronisch obstructief<br />
luchtwegenlijden (COPD) en emfyseem.<br />
Archives of Internal Medicine; 2009; A.A. Ginde, J.M. Mansbach,<br />
C.A. Camargo Jr<br />
Moeders met lage vit B12-spiegel hebben meer<br />
kans op baby’s met aangeboren afwijkingen<br />
Het belang van foliumzuur in de vroege zwangerschap (zeker de eerste<br />
28 dagen) ter preventie van aandoeningen van de neurale buis<br />
(voorloper zenuwstelsel), vooral van spina bifida of “open ruggetje”,<br />
bij de foetus is al lang gekend. Om die reden worden graanproducten<br />
in de US en Canada zelfs verrijkt met foliumzuur. Nu blijkt ook dat<br />
vitamine B12 een rol speelt bij de preventie van neuraalbuisdefecten.<br />
Volgens een nieuwe studie hebben vrouwen met een deficiëntie aan<br />
vitamine B12 (bloedspiegel tussen 0 en 149 ng/L) een 5 maal hogere<br />
kans om een kind met een neuraalbuisdefect te krijgen. Men stelt dan<br />
ook dat, vooraleer zwanger te worden, een vrouw best een vitamine<br />
B12-bloedspiegel zou vertonen van meer dan 300 ng/L.<br />
Pediatrics; 2009; Molloy AM, Kirke PN, Troendle JF, Burke H, Sutton<br />
M, Brody LC, Scott JM, Mills JL.<br />
Vitamine K2 (niet vitamine K1) helpt<br />
beschermen tegen kransslagaderziekte<br />
Het belang van vitamine K1 voor een goede aanmaak van bloedstollingsfactoren<br />
is al zeer lang gekend. Van vitamine K2 is de laatste<br />
jaren in toenemende mate aangetoond dat het een rol speelt in de preventie<br />
van osteoporose. Verder had de zogenaamde “Rotterdam studie”<br />
ook aangetoond dat een hogere inname van vitamine K2 de kans<br />
op ziekten van de kransslagaders verminderde. Een nieuwe studie bij<br />
16.057 postmenopauzale vrouwen heeft dit nu bevestigd. Bij het<br />
begin van de studie had geen van deze vrouwen een hartziekte. Na 8<br />
jaar bleek dat hoe meer vitamine K2 de vrouwen via de voeding hadden<br />
opgenomen, hoe minder kans ze hadden op een aandoening van<br />
de kransslagaders door atherosclerose. De associatie was het duidelijkst<br />
voor de subtypes van vitamine K2, de menaquinones-7, -8 en -<br />
9, die vooral zitten in gefermenteerd voedsel zoals gefermenteerde<br />
melkproducten, – kazen en zuurkool. Een zeer rijke vorm van vitamine<br />
K2 onder de vorm van menaquinone-7 is het gefermenteerde<br />
sojaproduct natto.<br />
Nutrition, Metabolism and Cardiovascular diseases; 2009; G.C.M.<br />
Gast, N.M. de Roos, I. Sluijs, M.L. Bots, J.W.J. Beulens, J.M.<br />
Geleijnse, J.C. Witteman, D.E. Grobbee, P.H.M. Peeters, Y.T. van der<br />
Schouw<br />
Gesuikerde frisdranken verhogen de kans op<br />
hartziekten bij vrouwen<br />
Na evaluatie van de eetgewoonten bij 88.520 vrouwen tussen 34 en<br />
59 jaar en na correctie voor factoren als body mass index, calorische<br />
inname en het eventueel voorkomen van diabetes, concludeerden<br />
onderzoekers dat het dagelijks drinken van 2 of meer gesuikerde frisdranken<br />
de kans op hartziekten met 35 % doet toenemen. Voor dit<br />
onderzoek werden deze vrouwen gedurende 24 jaar opgevolgd.<br />
Vermoedelijk speelt de fructose in suiker hierbij een cruciale rol: niet<br />
alleen verhoogt die de triglyceriden en cholesterol (2 risicofactoren<br />
voor hart- en vaatziekten), ze verhoogt ook de ureumspiegel, wat de<br />
vaatwandbeschermende stof stikstofmonoxide doet afnemen.<br />
American Journal of Clinical Nutrition; 2009; T.T. Fung, V. Malik,<br />
K.M. Rexrode, J.E. Manson, W.C. Willett, F.B. Hu<br />
Vitamine C verlaagt de kans op jicht bij mannen<br />
De meest voorkomende vorm van artritis (gewrichtsontsteking) bij<br />
mannen is jicht. Deze aandoening wordt veroorzaakt door een te<br />
hoog urinezuurgehalte in het bloed, waarbij urinezuurkristallen zich<br />
in een gewricht kunnen neerzetten. Het meest aangedane gewricht is<br />
dat van de dikke teen. Een prospectieve studie bij 46.994 mannen<br />
toonde nu aan dat elke 500 mg extra vitamine C het risico op jicht<br />
met 17 % deed afnemen. Bij mannen die minstens 1500 mg vitamine<br />
C innamen, werd het risico verminderd met liefst 45 %. Gezien de<br />
inname van hogere doses vitamine C tot minstens 2000 mg per dag<br />
als zeer veilig wordt geacht, concluderen de onderzoekers dat vitamine<br />
C een waardevol supplement is bij de preventie van jicht.<br />
Archives of Internal Medicine; 2009; H.K. Choi, X. Gao, G. Curhan