Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Le Sot-L’y-Laisse<br />
Namen – België<br />
Le Sot-L’y-Laisse verwijst naar een klein deeltje van de kip, dicht bij het karkas. Het<br />
is gekend als het beste deel van de kip. Alleen de zot laat het zitten! Le Sot-L’y-<br />
Laisse ontvangt je aan de voet van de indrukwekkende citadel van Namen. Op het<br />
terras staan regisseursstoelen waarin je lekker kunt wegzakken bij een heerlijke<br />
maaltijd. De tafels hebben witte en oranje tafelkleden. Bij slechter weer kun je in<br />
de pergola plaatsnemen.<br />
Op het menu staan naast traditionele gerechten ook minder klassieke bereidingen.<br />
Hier houdt men ervan om creatieve gerechten en desserten te bereiden. Wat dacht<br />
je bijvoorbeeld van gamba’s gemarineerd in truffelolie, tonijn vergezeld van puree<br />
op basis van olijven, of carpaccio van Sint-Jacobsnootjes met Arganolie? Vergeet<br />
je duimen en vingers niet af te likken!<br />
| 121
Change language