Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Hôtel-Restaurant Le Castel<br />
Fosses-la-Ville – België<br />
Le Castel ligt in het hart van het plaatsje Fosses-la-Ville, dat gesticht werd in de<br />
zevende eeuw en tot het Prinsdom van Luik behoorde. Het hotel staat aan het<br />
marktplein en is ondergebracht in een voormalige advocatenwoning uit 1870.<br />
Het motto van Le Castel is ‘où manger devient plaisir’ (‘waar eten een plezier<br />
wordt’), want je kunt hier niet alleen heerlijk logeren, je bent hier ook op één<br />
van de betere eetadressen in de buurt. Gastheer Jean Louis Mathy en zijn zoon<br />
staan naast een hartelijke ontvangst ook in voor de bereiding van overheerlijke<br />
gastronomische streekgerechten.<br />
Strokleurige muren, zetels in mosterdtinten en verweerd parket vormen het decor<br />
voor de bar en het restaurant. Bij mooi weer wordt het diner op het houten terras<br />
geserveerd. Achter het charmante huis is een mooie tuin met buxussen, bomen<br />
en bloemen. Als hotelgast mag je tijdens de zomer ook gebruikmaken van het<br />
kleine, verwarmde zwembad dat omzoomd is door houten terrassen.<br />
| 77
Change language