Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Une Autre Histoire<br />
Walhain-Perbais – België<br />
Te midden van de weidse velden van Walhain, tussen Louvain-la-Neuve en Gembloux,<br />
ligt het restaurant Une Autre Histoire. Het verhaal van dit moderne restaurant<br />
is vrij recent geschreven, want de deuren openden in oktober 2002. Wie<br />
nu door diezelfde deuren stapt, wordt door chef Benoît Helleputte en zijn vrouw<br />
Geneviève verwelkomd in een eigentijds interieur, waar licht en ruimte een grote<br />
rol spelen.<br />
Op de menukaart van Une Autre Histoire zet de klassieke Franse keuken de toon,<br />
maar ze wordt aangevuld met verrassende creatieve accenten die van elk gerecht<br />
iets unieks maken. Chef Benoît gaat steeds op zoek naar de perfecte combinatie<br />
van innovatie en respect voor traditie. Variatie, kwaliteit en het gebruik van verse<br />
seizoensproducten vormen daarbij steeds de basis. De moderne inrichting van<br />
Une Autre Histoire wordt beheerst door witte en paarse tinten en het gebruik<br />
van opvallende meubels zoals de leuke stoelen. De vele grote ramen in deze villa<br />
zorgen ervoor dat het riante uitzicht op de omgeving niet alleen is voorbehouden<br />
voor wie op het mooie terras zit.<br />
| 21
Change language