You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Le Moulin d’Escaille<br />
Gembloux – België<br />
De geschiedenis van Gembloux gaat ver terug in de tijd. De naam verraadt dat dit<br />
stadje in de provincie Namen al bestond ten tijde van de Kelten en ook de aanwezigheid<br />
van een Merovingisch graf wijst er op dat hier na de Kelten aanwezigheid<br />
was. In latere eeuwen werd de omgeving ook verrijkt met een benedictijnenabdij<br />
die zorgde voor de culturele en economische ontwik keling van Gembloux.<br />
Gembloux ontdekken kun je vlot vanuit het Best Western Les 3 Clés, dat met Le<br />
Moulin de L’Escaille over een uitstekend restaurant beschikt. Dit viersterrenhotel<br />
en restaurant bevindt zich op slechts enkele minuutjes wandelen van het station<br />
en van het centrum. De gemoedelijke sfeer die er heerst, in combinatie met de topkwaliteit<br />
van de keuken, maken van dit adres een onweerstaanbaar toevluchtsoord<br />
voor een weekendje weg of een gastronomische avond. Het restaurant is piekfijn<br />
en stijlvol ingericht. Bij mooi weer kun je dineren in de tuin, die een voorsmaakje<br />
biedt van de rest van de mooie groene omgeving. De chef de cuisine, Damien<br />
Herbay, verwent zijn gasten met een gastronomische menukaart die nauwkeurig<br />
is samengesteld op basis van het beste wat de lokale markten en producenten<br />
te bieden hebben.<br />
| 61
Change language