You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Un Temps pour Soi<br />
Villers-le-Bouillet – België<br />
Tussen Namen en Luik ontvangen Constant Houpresse en Maggy je in hun prachtige<br />
achttiende-eeuwse woning. Het restaurant ligt aan de N684 die Tihange verbindt<br />
met de E42. Constant Houpresse volgde hotelschool in Luik en opende pas in 1999<br />
zijn eigen restaurant. Centraal staat de kunst van het ontvangen, maar vooral het<br />
tijd voor jezelf nemen door intens van een goede maaltijd te genieten. Dat genieten<br />
doe je in een stijlvol interieur, met wit en grijs als overheersende tinten.<br />
Bij beter weer kun je ook dineren op het terras. Daar kijk je uit over de groene omgeving<br />
en proef je van seizoensproducten, van een tonijnbrochette met ricotta tot<br />
Parmaham met mozzarella en tomaten. Er worden ook steevast verse kruiden op<br />
originele wijze in de gerechten verwerkt.<br />
| 205
Change language