Dekweekvanalikruiken - HZ University of Applied Sciences

Verkennend onderzoek naar de kweek van alikruiken
9. Conclusie
Het is technisch mogelijk om alikruiken onder kunstmatige omstandigheden op
biofilm te houden.
De biofilmkweek waarmee de alikruiken gevoerd worden heeft binnen 36 dagen zijn
maximum biomassa bereikt, na deze periode vind afslag plaats en is de biofilm niet
meer egaal over het oppervlak verdeeld. Wat de voedingswaarde voor alikruiken van
jonge biofilm (< 36 dagen) tegenover oudere biofilm (> 48 dagen) is, zal in vervolgonderzoek
duidelijk moeten worden.
Naar aanleiding van de experimenten in de stocktank en de experimenten betreffende
groei kan gezegd worden dat de voedselbehoefte 2 tot 2,5 keer zo hoog ligt dan de
theoretisch bepaalde voedselbehoefte aan de hand van de literatuur. De
voedselbehoefte van de alikruik in de range van 10 tot 20mm ligt volgens dit
onderzoek dan rond de 3 tot 4% van het droog vleesgewicht.
De beinvloeding van de voortplanting door middel van watertemperatuur is niet
gelukt. Hier kunnen verschillende factoren de oorzaak zijn: in eerste instantie heeft de
alikruik waarschijnlijk een sterk natuurlijk voortplantingsritme en daardoor niet
makkelijk buiten het voortplantingsseizoen te beïnvloeden zijn. Een andere
mogelijkheid kan de TBT vervuiling van het water in de binnenhaven zijn, wat
intersex bij alikruiken kan veroorzaken.
Er is een significante groei in schelplengte van de alikruiken op biofilm gevonden.
Het vleesgewicht is echter niet toegenomen. Dit kan verband houden met de
voedingswaarde en stoffen in de oudere biofilm, waardoor de alikruik meer
geinvesteerd heeft in schelpgroei dan in vleesgroei. Verder onderzoek naar de
voedingswaarde van biofilm kan hier een antwoord op geven.
Feacal pellets verliezen na verloop van tijd hun samenhang en vallen na 5-8 dagen uit
elkaar. Dit heeft invloed op de waterkwaliteit. Verwijdering van feacal pellets binnen
5-8 dagen is van belang om de waterkwaliteit van het water waarin alikruiken
gehouden worden optimaal te houden. Want ondanks dat alikruiken bekend staan als
sterke soort, is voor de kweek een zo optimaal mogelijke omgeving aan te raden. Als
er op een of andere manier doorstroom plaatsvindt is beluchting van een tank met
alikruiken niet of nauwelijks nodig.
De arbeid die samenhangt met het houden en kweken van alikruiken omvat naast de
verwijdering van feacal pellets, ook het oogsten van biofilm. De alikruiken kruipen in
tanks met een vaste waterstand boven de waterlijn, er zal dus op een of andere manier
gezorgt moeten worden dat alikruiken regelmatig onderwater komen, omdat ze anders
niet eten en dus ook niet zullen groeien. Alikruiken zijn daarnaast erg mobiel: zolang
de bovenkant van een tank niet op een of andere manier afgedekt wordt, kruipen de
alikruiken naar buiten.
Alikruiken eten zowel vastzittende als losgemaakte biofilm. De resultaten van dit
rapport wijzen erop dat vastzittende biofilm sneller en misschien beter opgenomen
wordt. Gedetailleerder onderzoek kan hier een antwoord op geven.
60