Download rapport - Biax Consult

Naam:Prunus avium (L.) L. - Zoete kersPrunus cerasus L. - Zure kersFamilie: RosaceaeEr zijn verschillende manieren om de Zoete en Zure kers uit elkaar te houden. Veel gebruikt en vaakgoed kenmerk is de vorm van de navel. 53 Tevens zijn de richel op de rug en de vorm van het zaadbelangrijk voor determinatie. In tabel 8 gezet ziet dat er als volgt uit.Tabel 8 Kenmerken voor het determineren van pitten van Zoete kers (Prunus avium) en Zure kers (Prunus cerasus).Zoete kersZure kersNavel Klein, ondiep Diepe kraterNaden om de navel Enkele kleine Duidelijk ontwikkeldRichel rondom Vaag tot afwezig Duidelijk aanwezigVorm zaad eivormig rondDe verschillende kenmerken in één exemplaar wijzen echter niet altijd eenduidig op dezelfde soort.Ter illustratie zijn twee foto's gemaakt (fig. 10c-e). Hierbij is te zien dat de vorm van de navel en devorm van het zaad elkaar soms tegenspreken.Om deze redenen is een relatief hoog percentage van de pitten in het taxon Zoete kers type terechtgekomen die beide soorten bevat.Naam: Prunus domestica L. - Pruim Familie: RosaceaeReeds vele onderzoekers hebben zich geworpen op de - vooral in Middeleeuwse beerputten - vaak zoprominent aanwezige pruimepitten. De grote vraag daarbij is of je het verschil kunt zien tussen degroot pittige Prunus domestica subsp. domestica en de kleinpittige Prunus domestica subsp. insititia.De laatste wordt vanaf de Romeinse Tijd gevonden.Sommige mensen gaan nog verder en willen alle ondersoorten kunnen onderscheiden. Juist in hetLaatmiddeleeuwse en jongere materiaal uit beerputten is dit natuurlijk een zeer loffelijk streven omdatin die periode vele variëteiten op de markt kwamen. Bij bestudering van het materiaal van Dordrechtbleek dat vormen en maten moeiteloos in elkaar overgingen. De uitersten zijn goed uit elkaar tehouden, maar daartussen bevinden zich alle denkbare overgangsvormen. Uiterst illustratief hiervoor isfiguur 10e.Op zich is dit verschijnsel goed verklaarbaar door het onderling steeds maar doorkruisen van depruimen. Zeker bij weinig materiaal is daardoor het benoemen van de ondersoorten een hachelijkebedoening.53 Zie onder andere Kroll 1978.