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• CADERNO GASTRONÔMICO<br />
Fotos: Valterci Santos<br />
A Batataria<br />
D<br />
300 combinações<br />
iversidade é a palavra que melhor descreve o novo cardápio<br />
do restaurante A Batataria, empreendimento do Grupo Beto<br />
Batata. A reestruturação do menu foi realizada com a ajuda<br />
do conceituado chef Mário Friggi, que há três meses assumiu a cozinha<br />
da A Batataria.<br />
As novidades estão principalmente nas opções para o almoço, onde<br />
o cliente pode escolher entre quase 300 tipos de combinações para o<br />
prato executivo. “O valor é de acordo com a carne que pode ser peixe,<br />
frango e cortes bovinos. Além disso, são mais três acompanhamentos e<br />
o feijão. Entre as opções temos massas frescas, saladas, batatas, risotos.<br />
São 300 opções que podem ser montadas”, destaca a proprietária do<br />
restaurante Juliana Akel.<br />
Nas quartas-feiras, o prato do chef na hora do almoço é a Mini<br />
Feijoada Executiva, sucesso de vendas no restaurante. “Já temos o<br />
tradicional buffet de feijoada e barreado aos sábados. Como fez muito<br />
sucesso, resolvemos trazer para o meio da semana uma versão reduzida.<br />
É considerada light, porque o Cliente almoça e não precisa deitar em<br />
uma rede”, brinca Juliana. O melhor é o valor: R$ 18,70 nas quartas-<br />
-feiras e R$ 30 por pessoa o buffet aos sábados.<br />
O menu da noite também ganhou novos pratos, com destaque para<br />
massas e grelhados. “Além das batatas-suíças, que já são tradicionais,<br />
queríamos dar outras opções aos clientes. Todas as massas são frescas<br />
e feitas na casa. Essa mudança resgatou o cliente que vem atrás de algo<br />
mais sofisticado e com preço mais atraente”, conta o chef Mário.<br />
CHEF CONVIDA<br />
A partir de setembro A Batataria terá todas as quartas-feiras o evento<br />
O Chef Convida, no qual Mário Friggi trará um convidado de renome no<br />
cenário gastronômico curitibano para preparar a refeição principal da<br />
noite. “Faremos o chamado three course menu, ou seja, entrada, prato<br />
principal e sobremesa, pelo preço fixo de R$ 30. Cada quarta é um chef<br />
fazendo uma comida diferente”, explica Mário.<br />
Mais informações:<br />
Av. Presidente Kennedy, 4121, loja 3119<br />
Boullevard – Shopping Palladium<br />
Portão – Curitiba (PR)<br />
Telefone: (41) 3212-3838<br />
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