edição de 2 de abril de 2018

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MaRcas Rede Madero expande dentro e fora do país Divulgação Fundada em 2005 pelo chef paranaense Junior Durski, a rede de restaurantes Madero tem realizado nos últimos anos uma forte ampliação no país. Em 2017, a companhia faturou R$ 510 milhões e, atualmente, conta com 118 pontos de vendas espalhados por 13 estados e uma loja em Miami, nos Estados Unidos. Nesta entrevista, Durski comenta sobre a abertura de novas lojas no Brasil e no exterior, sobre a nova comunicação da marca e do plano de inaugurar mais quatro novas empresas este ano com o foco em praças de alimentação. Veja a seguir os principais trechos da entrevista. Junior Durski: “A maior publicidade que podemos ter é o boca a boca” Alisson Fernández DifeRencial Acredito que a marca faz sucesso porque tem qualidade. O Madero entrega aquilo que se propõe a entregar. Essa é a espinha dorsal do negócio. Atualmente trabalhamos com 118 restaurantes, em 13 estados, e para 2018 a meta é abrir mais 50 lojas. Já abrimos sete, então, só faltam 43 pontos. As cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Belo Horizonte, geralmente, são as mais contempladas, pois, por estarmos mais próximos, otimiza o nosso trabalho. Mas vamos subindo a outras regiões do país, como o Nordeste e o Norte, onde inauguraremos um restaurante em Manaus. expansão inteRnacional Já temos um restaurante na Ocean Drive, em Miami, nos Estados Unidos, e a expansão internacional está nos planos da companhia. Vamos abrir este ano uma nova unidade na região da Brickell, fora da zona turística, para que possamos medir a satisfação do consumidor local e atender o público que mora e trabalha por ali. Para o futuro, antes da expansão internacional em diversos países, queremos ampliar nos Estados Unidos. Mas, primeiro, vamos cuidar do nosso quintal, aqui no Brasil, que vai muito bem, e depois investir mais lá fora. concoRRência Fico muito feliz em ver que muitas hamburguerias abriram no Brasil, pois fomos os precursores no setor. Acho isso muito saudável. Mas nós temos de dividir as hamburguerias de bairro de uma rede nacional. O nosso principal negócio são shoppings centers e as marcas pequenas precisam ter uma renda grande para entrar neste negócio. No Brasil, há mais de 600 shoppings e nós estamos em cerca de 100, ou seja, há muito espaço para crescer. Até mesmo nas estradas com os containers fica difícil competir, pois uma marca pequena não é conhecida e dificilmente vai atrair tanto público. slogan pRovocativo Quando criamos o slogan Madero The Best Burger in The World queríamos provocar. Agora estamos mudando. Utilizando as mesmas palavras da tradução O Madero faz o melhor hambúrger do mundo, começamos a assinar O hambúrguer do Madero faz o mundo melhor. Então este será o nosso investimento no social, pois cuidamos de diversas instituições, no orgânico, cuidando do saudável, na construção limpa, que são os “Quando criamos o slogan Madero The BesT Burger in The World Queríamos provocar. agora estamos mudando” containers, e no cuidado dos nossos funcionários. coMunicação Nunca fizemos uma campanha tradicional. Estamos agora com uma websérie produzida pela Trip que traz ao longo de seus episódios a nossa história. Nós não precisamos inventar nada para falar sobre o Madero, então, só vamos contar a história da nossa cozinha central, de onde veio a receita da maionese, do nosso palmito e como cuidamos dos nossos funcionários. Sempre pensamos que a maior publicidade que podemos ter é o boca a boca, então, vamos pegar uma boa parte dos nossos investimentos de marketing e aplicar cada vez mais no cliente para que ele tenha a melhor experiência. Os filmes da websérie estão nas redes sociais da marca e serão veiculados nos cinemas e em canais de TV fechada. novas MaRcas Acabamos de inaugurar um novo restaurante, que se chama Jerônimo, em Curitiba, Porto Alegre e Brasília, que é uma hamburgueria que possui um preço 25% menor que o Madero, pois não tem serviço e o cliente faz seu pedido por um totem de autoatendimento ou aplicativo. Em abril vamos inaugurar duas outras marcas: A sanduicheria, Dunge e Vó Maria. 40 2 de abril de 2018 - jornal propmark
AGêNCIAS “Não queremos sobreviver, mas puxar a agenda” Divulgação Marcia Esteves assumiu a presidência da Grey Brasil, sendo a primeira mulher no cargo da rede no país. Ela dividia a função com Rodrigo Jatene, que assumirá posição na rede nos Estados Unidos. Adriano Matos assume como VP de criação e responde diretamente a Marcia. E essas devem ser as únicas mudanças no time. “Não vamos mexer muito no time que está ganhando”, diz. Na agência desde 2014, ela foi COO e copresidente. No novo desafio, celebra a integração da conta de Itambé, com a conquista do digital, e destaca o caráter transformador da Grey, que acredita no equilíbrio e busca o novo. Acompanhe a seguir os principais trechos da entrevista. Marcia Esteves: ”A Grey não tem medo de mudar, de fazer diferente” jÉSSICA OLIVEIRA MUDANÇA O processo foi natural. A Grey é uma network integrada. Temos contato com todos os mercados, trabalhamos juntos. A cultura da agência fomenta integração e troca de expertises. A gente vem fazendo um trabalho consistente no Brasil, que acaba dando visibilidade para os executivos. Surgiu a oportunidade do Jatene ir para um dos escritórios da rede. Trabalhamos nos últimos meses nessa transição. Acordamos que era um bom momento, dado que a Grey já está em um caminho certo, bem posicionada, e agora temos os desafios naturais do negócio para continuar em crescimento. E para ele é uma oportunidade interessante. Foi tudo transparente. Jatene já está em um processo de mudança. E tudo certo por aqui. EQUIPE Não vamos mexer no time que está ganhando. Ano passado a Grey teve o melhor ano da história no Brasil, tanto em inspiração criativa quanto em negócios. Ganhamos mais de dez marcas, fomos a sexta agência mais premiada do país e clientes conquistaram resultados históricos. Acreditamos que estamos em um caminho cer- to. Vamos fazer uma transição natural. Adriano Matos, que era o braço direito do Jatene, já estava envolvido em todos os planos e projetos da agência com clientes e com a visão estratégica, assume a criação. Vamos seguindo o jogo, continuar expandindo ofertas e melhorando os serviços para cada vez mais atingir os objetivos dos negócios e dos nossos clientes. SOZINHA Não dividir a presidência foi um processo natural. Na rede e na estrutura no Brasil, entendemos que a agência não precisava ter uma dupla, dado que o caminho e o board estão desenhados. Em relação a ser uma presidente mulher, temos conquistado nossos espaços gradativamente. Vamos ter cada vez mais igualdade de gêneros, mulheres que possam opinar. Acreditamos na complementaridade. Não é só mulher, não é só homem. Buscamos equilíbrio na Grey, independentemente de quem está à frente. Acreditamos que a troca de pensamentos e a discordância fazem com que a criatividade aflore. O nosso trabalho é criativo. E isso não pode mudar. “Faltava um cliente para ter o contrato digital e Fazer a integração: acabamos de consolidar itambé no digital” cia sólida, que se adapta muito rápido às mudanças. 100 anos parece pouco, mas no mercado de comunicação, olha o tanto que transformou nos últimos 5 anos. Imagina em 100! A Grey não tem medo de mudar, de fazer diferente para ser melhor. Faz parte da nossa cultura. A gente abraça a mudança e a tecnologia. Não queremos sobreviver, mas puxar a agenda para se desenvolver e não ficar preso a modelos antigos. Na América Latina, sou a primeira presidente mulher no Brasil. Isso vem de encontro a não ter medo de estabelecer novos modelos e de acreditar que quando abraçamos a mudança aprendemos e fazemos. A Grey foi pioneira em formatos, modelos... a gente muda, experimenta e troca experiências. Esse é mais um PARA FRENTE A Grey como networking fez 100 anos em 2017. É uma agenexemplo de que vamos atrás do novo sem medo. SIGNIFICADO Estou muito feliz pelo Jatene, é um amigo de muitos anos, que eu admiro e respeito. E estou superfeliz e honrada por assumir essa posição, que de alguma forma representa tudo que eu sempre batalhei junto com a equipe. A Grey tem, na minha crença, os melhores profissionais do país. É o resultado de mais de 100 pessoas trabalhando juntas, de clientes e parceiros acreditando no nosso trabalho. Estou muito realizada e, de forma absolutamente humilde, aceito esse desafio, de levar a Grey ao top 10 do mercado, continuar fazendo trabalho que gere resultado para os clientes. Eu adoro ter desafios, me motivo mais. E busco deixar as pessoas motivadas e felizes para fazer a diferença. CARTEIRA Estamos em fase final de concorrência de alguns clientes. E faltava um cliente para ter o contrato digital e fazer a integração. Acabamos de consolidar Itambé no digital, já tínhamos offline. Era a última marca que faltava. Tem sido um ano especial. Entramos 2018 com Hinode, Bung, Avante... Esperamos ter novidade mês a mês. jornal propmark - 2 de abril de 2018 41
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