INTRODUÇÂO A ENGENHARIA

240 INTRODUÇÃO À ENGENHARIA - CONCEITOS, FERRAMENTA E COMPORTAMENTOS
CAPÍTULO 10 - As ENGENHARIAS
Tem uma forte relação com a engenharia naval, mas dedica-se mais
especificamente à concepção e ao aperfeiçoamento das artes da pesca e de
métodos e aparelhos de detecção de pescado. Após a captura, trabalha com
métodos de transporte, armazenamento e industrialização do pescado.
O trabalho do engenheiro de pesca se desenvolve basicamente na
aqüicultura, no processamento de pescado, na pesquisa e produção de
alevinos, nas fazendas de criação de peixes, frutos do mar e rãs e em indústrias
pesqueiras, além das demais áreas gerais já comentadas em outras
modalidades de engenharia. O engenheiro ainda projeta fazendas marinhas,
desenvolve equipamentos de pesca, beneficiamento e conservação dos animais no
alto mar e em terra.
O que se estuda num curso de engenharia de pesca? Botânica e zoologia
aquática, topografia, fotointerpretação, limnologia, microbiologia,
oceanografia, navegação, manejo de bacias hidrográficas, aparelhos e técnicas de
pesca, aqüicultura, máquinas e motores utilizados na pesca, instalações
pesqueiras, meteorologia.
PRODUÇÃO
A engenharia de produção é uma habilitação específica associada às
engenharia tradicionais. Existem portanto cursos de engenharia de produção
elétrica, de produção civil, de produção mecânica etc.
Numa empresa, a produção implica racionalização e otimização de processos,
das matérias-primas empregadas ou da energia consumida, bem como
melhor aproveitamento possível do pessoal disponível. O profissional responsável
por garantir que se tenha esta produção otimizada e racionalizada, dentro dos
níveis de qualidade exigidos, cuidando do bom balanceamento da linha de
produção - que envolve métodos e tempos de montagem, alocação de pessoal,
ferramentas, velocidades de trabalho etc. -, é o engenheiro de produção.
O engenheiro de produção é responsável pelo planejamento, pela
execução e pelo controle da produção, bem como pelo projeto do produto,
pela fixação da escala de produção e pelo estabelecimento de programas de
trabalho e prazos. E sua atribuição gerenciar recursos humanos, financeiros e
materiais para aumentar a produtividade de uma empresa, aperfeiçoando o
relacionamento entre homem e máquina.
Podemos dizer que, em linhas gerais, um engenheiro de produção se
dedica ao projeto e gerência de sistemas que envolvem pessoas, materiais,
equipamentos e ambiente. Por englobar um conjunto maior de conhecimentos e
habilidades, este profissional consegue visualizar os problemas de forma global.
Também são suas responsabilidades:
Projeto de uma
bancada de
trabalho eficiente e
leiaute de fábrica
• escolher a localização de indústrias, determinar o equipamento e o
processo de manufatura, modificando hábitos não recomendáveis
de trabalho;
• analisar as operações e introduzir modificações no sentido de
racionalizar o trabalho;
• estudar custos operacionais e dedicar-se ao estudo de tempos e métodos;
• atuar como elemento de ligação entre o setor técnico e o setor
administrativo de uma empresa;
• cuidar da segurança do processo produtivo, da avaliação
econômico-financeira da empresa e do leiaute das instalações
industriais;
• planejar e programar compras, produção e distribuição dos produtos;
• definir estratégias de controle de estoques.
O aluno de engenharia de produção aprende matérias relacionadas à
economia, meio ambiente, finanças, etc., além dos conhecimentos tecnológicos
básicos da engenharia correspondente. Mais especificamente, alguns assuntos
estudados num curso de engenharia de produção são: controle de qualidade,
materiais, sistemas e processos, métodos e tempos, gerência de produção,
organização do trabalho, ergonomia e segurança do trabalho, administração,
pesquisa operacional, avaliação de mercado, gestão da tecnologia, planejamento e
controle de produção, estatística, projeto do produto e da fábrica.
Em seu campo de formação específica - civil, mecânica, elétrica... — o
engenheiro de produção pode trabalhar em áreas como:
• OPERAÇÕES - distribuição de produtos, controle de suprimentos...
• PLANEJAMENTO -estratégico, financeiro, produtivo...
• FINANÇAS - controle financeiro e de custos, análise de investimentos...
• LOGÍSTICA — planejamento da produção e distribuição de produtos...
• MARKETING - planejamento do produto, mercados a atender...