Revista Ro.aliment editia 8 - revista specialistilor din industria alimentar9

More documents

Recommendations

Info

ȘTIRIROA GIGANTUL ELVEȚIAN NESTLÉ A AJUNS LA O COTĂ DE 44% DIN PIAȚA LOCALĂ A CEREALELOR PENTRU MICUL DEJUN Creșterea salariilor și a pensiilor din ultimii doi ani a condus la majorarea consumului de cereale pentru micul dejun, dar și la o majorare a cererii pentru produse mai scumpe, precum cele fără gluten sau bogate în fibre, conform unui studiu al companiei de cercetare de piață Euromonitor. Cu un consum de mai puțin de un kilogram de cereale pentru micul dejun per capita anual, România nu a ajuns nici măcar la jumătatea nivelului înregistrat în medie în vestul Uniunii Europene. „Se așteaptă ca în România vânzările de cereale pentru micul dejun să crească atât în volum, cât și în valoare în retail în următorii ani, având în vedere extinderea comerțului modern, dar și faptul că în România consumul per capita de cereale pentru micul dejun este la 40% din media din țările vest-europene”, spun analiștii de la Euromonitor. Analiza companiei de cercetare scoate în evidență faptul că Nestlé România, unul dintre cei mai mari jucători din acest sector, avea anul trecut o cotă de piață de 44% în retail în valoare, rezultat susținut de campanii de marketing, de un grad mare de cunoaștere a brandurilor din portofoliul companiei de către consumatori, dar și de o bună distribuție. Nestlé are în portofoliu branduri precum Nesquick, Fitness sau Chocapic. Dacă un român consumă în medie mai puțin de un kilogram de cereale pentru micul dejun, un locuitor din Polonia consumă 1,2 kilograme de cereale anual, în timp ce unul din Ungaria consumă aproape 800 de grame pe an în medie. Pe de altă parte, în Marea Britanie consumul este de peste 8 kilograme. În România, valoarea vânzărilor de cereale pentru micul dejun în retail (supermarketuri, hipermarketuri, chioșcuri etc.) este de aproximativ 80-90 de milioane de euro, conform estimărilor ZF. Pe piață mai sunt prezente și alte branduri de cereale pentru micul dejun, așa cum este SanoVita, deținut de firma românească cu același nume, Rommac (Rommac Trade), Musli Vitalos de la Dr. Oetker sau Viva de la European Food – una dintre firmele controlate de frații Ioan și Viorel Micula. Sursa: zf.ro 37% DIN LAPTELE PROCESAT ÎN FABRICILE DE LACTATE DIN UE ESTE FOLOSIT LA PRODUCȚIA DE BRÂNZĂ Fabricile de lactate din UE au procesat 152 de milioane de tone de lapte crud în 2016, potrivit datelor Eurostat. Din această cantitate, 37% din laptele pus la dispoziția procesatorilor de lactate a fost transformat în brânză, 30% a fost folosit la producția de unt, 13% pentru producția de smântână și 11% pentru producția de lapte de consum, potrivit sursei citate. În 2016, Regatul Unit al Marii Britanii a produs mai mult de o cincime (22%) din laptele de consum din UE. Franța, Germania, Italia, Olanda și Polonia au produs împreună 70% din brânza fabricată în UE. Doar 4% din laptele procesat în fabricile de lactate din UE a fost folosit în producția de iaurturi, 3% pentru producția de lapte praf, iar 2% pentru alte tipuri de produse, potrivit Eurostat. România a avut în 2016 o producție totală de peste 3,9 milioane de tone de lapte de vacă, din care doar un sfert a ajuns să fie procesat în fabrici, respectiv 24% sau 952.000 de tone. Sursa: Eurostat 6 ediția 9 – 2018
EXPERTUL TĂU ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ REVISTĂ B2B RO.ALIMENT WEBSITE WWW.ROALIMENT.RO E-NEWSLETTER TRIMIS ZILNIC CĂTRE 8.000 DE ADRESE VALABILE SEMINARII ESE ETICHETARE.SIGURANȚĂ.ETICĂ. 8-9 NOIEMBRIE, BUCUREȘTI SINN SIGURANȚĂ.IGIENĂ-NEREGULI.NOUTĂȚI 21-22 FEBRUARIE, BUCUREȘTI CONFERINȚE „PRODUSUL ROMÂNESC” 6 IUNIE, BUCUREȘTI INGREDIENTS SHOW 11-12 OCTOMBRIE, SOVATA [PRINT HĂRȚI ECONOMICE & ONLINE] LEGUME-FRUCTE, MORĂRIT PANIFICAȚIE APICULTORILOR NR. 1, SECTOR 1, BUCUREȘTI, COD POȘTAL 051815, TEL: +4031 436 4191, OFFICE@ROALIMENT.RO, WWW.ROALIMENT.RO 7 1
Page 3 and 4: Sumar >> ro.Aliment | Ediția 9 | 2
Page 6 and 7: ȘTIRIROA FERMELE ROMÂNEȘTI AU LI
Page 10 and 11: COVERROA RAPORT BNR: SURSE ALE DEFI
Page 12 and 13: COVERROA linii mari, celor specific
Page 14 and 15: PIAȚAROA AUTORITĂȚILE EUROPENE D
Page 16 and 17: INTERVIUROA ITALPROD VA PUNE ÎN FU
Page 18 and 19: INGREDIENTEROA CELE MAI APRECIATE
Page 20 and 21: INGREDIENTEROA KUK-ROMÂNIA REPREZI
Page 22 and 23: INGREDIENTEROA UNTUL DE SHEA ÎN BR
Page 24 and 25: CUM SE PREGĂTEȘTE INDUSTRIA EUROP
Page 26 and 27: INGREDIENTELE „INVIZIBILE” PE E
Page 28 and 29: INGREDIENTEROA MAZĂRE NON-OMG CU U
Page 30 and 31: PROCESAREROA GELATO: GUSTUL SUCCESU
Page 32 and 33: PROCESAREROA MĂSURAREA ÎN TIMP RE
Page 34: 3 PROCESE DE PRODUCȚIE FRANȚUZEȘ
Page 37 and 38: asemenea, că nu există nicio moda
Page 39 and 40: „Dieta” industrială îmbunăt
Page 42: Grupul SRAC este liderul pieței de
Page 45 and 46: CERTIFICARE/CALITATEROA PREȚUL DE
Page 47 and 48: 45
Page 49 and 50: de îmbogățire, kituri PCR, agar
Page 51 and 52: LEGISLAȚIEROA Certitudine juridic
Page 53 and 54: ânzeturi, snack-brânzeturi în po
Page 55 and 56: MORĂRITROA INDUSTRIA DE MORĂRIT D
Page 57 and 58: VÂNZĂRILE DE ALIMENTE ÎN EUROPA:

Revista Ro.aliment editia 8 - revista specialistilor din industria alimentar9

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?