Her finder du hele bogen (pdf). - mad til milliarder
Her finder du hele bogen (pdf). - mad til milliarder
Her finder du hele bogen (pdf). - mad til milliarder
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Foto: Inger Bertelsen, Videncentret for Landbrug.<br />
kapitel 4<br />
kvælstof<br />
– i luften, på land<br />
og <strong>til</strong> vands<br />
Planterne har brug for kvælstof for at kunne gro<br />
og give et højt høstudbytte. De fleste væsentlige<br />
afgrøder er ikke kvælstoffikserende og kan ikke<br />
optage N fra luften. Derfor bruger jordbrugeren<br />
2<br />
kvælstofholdige forbindelser i form af kunstgødning,<br />
husdyrgødning eller grøngødninger.<br />
Når nu vi skal øge fødevarepro<strong>du</strong>ktionen, hvorfor<br />
<strong>til</strong>fører vi så ikke bare noget mere kvælstof, så<br />
udbytterne stiger? Hvad vil der ske med miljøet?<br />
Er det bedre at <strong>til</strong>føre husdyrgødning end<br />
kunstgødning, eller kan man klare sig med kvælstoffikserende<br />
planter?<br />
Og hvad gør den fattige jordbruger i troperne,<br />
som ikke har råd <strong>til</strong> eller kan få fat i kunstgødning?<br />
Læs svar og overvejelser på de næste sider.
Change language