Her finder du hele bogen (pdf). - mad til milliarder

n det begynder samtidig at være slut med nogle af nærings-
stofferne, navnlig fosfor.
Der er ikke enighed blandt eksperterne om, præcis hvilken vej vi
skal gå. Der bliver satset på alle heste: bioteknologi, traditionel
forædling, mere økologiske og mere højteknologiske løsninger.
Så der er ikke en universel løsning! De konventionelle principper,
genmodificerede afgrøder og de økologiske principper har
alle vist, at de under forskellige forhold kan bidrage væsentligt
til at øge fødevareproduktionen i en verden, der har mere brug
for det end nogensinde.
Udviklingslandene har ikke kun brug for viden. I mange
udviklingslande er høstudbytterne lave, selvom vi godt ved,
hvordan vi skal øge udbytterne på de ufrugtbare jorde. Men der
er alle mulige forhold, som gør, at denne viden ikke bringes i
spil:
n bønderne har ikke penge til at investere i deres landbrug,
og selv hvis de har, er det ikke sikkert, de vælger at bruge
dem i deres jordbrug.
n de har svært ved at konkurrere prismæssigt med lande, der
giver tilskud til bønderne. USA og Europa giver syv gange
så mange penge i tilskud til deres egne bønder, som de
Milliarder kan blive mætte · kapitel 7
87