Her finder du hele bogen (pdf). - mad til milliarder
Her finder du hele bogen (pdf). - mad til milliarder
Her finder du hele bogen (pdf). - mad til milliarder
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
72<br />
kapitel 6 · Sunde fødevarer giver sunde mennesker<br />
Figur 6.3. Ugentligt fødevareindtag for en familie i Tyskland (nederst) og for en familie i Mali (øverst). Bemærk,<br />
hvor ensidig en kost familien i Afrika indtager. Gennemsnitlig kalorie-indtag for indbyggere i Tyskland er<br />
3.530 Cal dagligt og for indbyggere i Mali 2.580 Cal dagligt. Det laveste kalorieindtag pr. indbygger <strong>finder</strong> man<br />
i den Demokratiske Republik Congo med 1.500 Cal dagligt. Det højeste indtag af kalorier dagligt er i USA med<br />
3.770 Cal. (Krydret <strong>til</strong>behør dækker ketchup, sennep, dressing osv.).<br />
Foto: ©Peter Menzel/www.menzelphoto.com.<br />
Energi måles i kalorier eller joule,<br />
sammenhængen mellem dem er:<br />
1 Cal = 1.000 cal = 1 kcal<br />
1 Cal = calorie (kalorie) = 4,1868 Joule (J)<br />
Korn & øvrige<br />
stivelsespro<strong>du</strong>kter<br />
Mælk<br />
Kød, fisk & æg<br />
Frugt & grøntsager<br />
Krydret <strong>til</strong>behør<br />
Korn & øvrige<br />
stivelsespro<strong>du</strong>kter<br />
Mælkepro<strong>du</strong>kter<br />
Kød, fisk og æg<br />
Frugt & grøntsager<br />
Fastfood<br />
Drikkevarer<br />
Krydret <strong>til</strong>behør<br />
Snacks & desserter<br />
Internationalt benytter man forkortelsen cal (på<br />
engelsk hedder kalorier: calories). Skrives calories<br />
med stort (Cal) svarer det <strong>til</strong> 1.000 calories (cal),<br />
hvilket er det samme som 1 kilo kalorier (kcal).
Change language