Her finder du hele bogen (pdf). - mad til milliarder

Vand og klimaændringer
Jimmy har gravet sin egen brønd tæt på sit hus, som giver ham
vand til husholdningen og husdyrene. Nogle af frugttræerne og
grønsagerne bliver også vandet med vand fra brønden. Resten af
afgrøderne klarer sig med det nedbør, der falder igennem sæsonen.
I Uganda er der én kort og én lang regntid. Men tingene
er begyndt at ændre sig. Det betyder, at den korte regntid giver
endnu mindre vand, end den plejer at gøre.
”Vi mærker klimaforandringerne i vores hverdag nu. Mængderne
og perioderne, hvor regnen falder, er anderledes end
tidligere, derfor bliver vi nødt til at ændre afgrødevalg, og vi må
plante på andre tidspunkter, end vi har gjort tidligere. Det er
blevet sværere for os at dyrke jorden de seneste par år, og tørken
er et stort problemm.”
Skadedyr, ukrudt og bekæmpelse
Jimmy og hans ansatte bakser med masser af skadedyr på grønsagerne.
Det er f.eks. helt håbløst at dyrke tomater, og han er
bekymret for en potentielt kommende banansygdom:
”Sygdommen angriber bananblomsten og ødelægger fuldstændig
bananhøsten. Heldigvis er den ikke hos os endnu, men
jeg har hørt, at den ikke er langt herfra.”
Jimmy er ikke tryg ved den hjælp, der er at hente. Han synes
ikke, at landbrugsrådgiveren har tilstrækkelig viden og indsigt.
I hvert fald virker det ikke altid, det han foreslår. Og ham, der
sælger sprøjtemidlerne nede i landsbyen, får provision for sine
salg, så han er heller ikke helt til at regne med.
Jimmy sprøjter derfor imod svampe og skadedyr rutinemæssigt,
som det nu hører sig til i et moderne landbrug.
Og så er der ukrudtet. Heldigvis er det ikke et problem i banan-,
mango- og appelsinplantagerne, for der er afgrøderne så store,
at ukrudtet ikke kan konkurrere. Men man finder det i rigelige
mængder i korn og grønsagsmarkerne, som må luges i hånden.
Drømmen om et større landbrug
Jimmy kunne godt tænke sig mere jord til opdyrkning. Det er
frustrerende for ham at se på sine naboer, der ikke er nær så
dygtige som ham og derfor ikke får et ordentligt udbytte. Men
det er ikke let at gøre noget ved:
”Det er svært at få fat i mere jord. Vi ejer jo ikke jorden her,
det gør landsbyhøvdingen. Jeg kan hverken købe eller sælge jorden,
det burde der laves om på, fordi så meget jord heromkring
ikke bliver udnyttet særlig godt!”
Som beboer i landsbyen har man kun brugerrettigheder til
jorden, og det kan man have haft i generationer. Efterhånden
kan man gifte sig til at få mere jord, eller også kan man forsøge
at indgå aftaler om at drive jord i fællesskab, såkaldt sharedcropping.
Jimmy har lavet en aftale med den nærmeste nabo om, at
han kan dyrke naboens marker:
”Min nabo har hverken råd til frø, stiklinger eller gødning.
Faktisk har han knapt råd til mad, så han kom tit her og tiggede
lidt bønner. Jeg har derfor aftalt med ham, at jeg dyrker jorden
for ham, og så deler vi udbyttet.”
Jimmy vil også meget gerne intensivere sin produktion, men
han mangler kapital. Det er nærmest umuligt for ham at låne
penge, og renterne er høje – mindst 25 % om året.
”Jeg kan ikke lave et økonomisk overskud, før jeg kan få råd
Cases · kapitel 8
til gødning og til at ansætte flere folk på gården. Så jeg synes
det er svært for mig at øge min produktion.”
Mangel på pålidelig arbejdskraft
Jimmys børn har fulgt hele grundskoleforløbet, og det er væsentlig
længere tid end mange andre af landsbyens børn. De er
nu flyttet hjemmefra, så der er ikke så megen hjælp at hente til
marken i hans egen familie, og benzindrevne maskiner har han
ingen af. Alt arbejde er manuelt, og både plov og høstmaskinen
bliver trukket af okser. Faktisk er det et problem for Jimmy at
finde folk, der kan arbejde i marken for ham:
”For det første skal de ansatte have penge kontant, hvis det
ikke er familiemedlemmer, og for det andet arbejder folk udefra
ikke hårdt nok. Mine egne børn gider ikke være landmænd. De
siger, det er for hårdt, og at man ikke tjener penge på det. De er
flyttet til byen, men der tjener de nu faktisk heller ingen penge.”
Jimmy er af den overbevisning, at pålidelige folk er nogen,
der har været tæt knyttet til familien i lang tid eller er familie.
Derfor er det ret begrænset, hvem han kan trække på og dermed
svært for ham at udvide produktionen pga. manglende
arbejdskraft. Trods de svære kår en afrikansk jordbruger har,
trives Jimmy og hans familie i Kadengerwa Village.
95