om maden - Søren Mørch

Den menneskesygdom, som mistænkes for at stamme fra den inficerede
mælk, kaldes Cronhs sygdom. Det er en form for mave-tarm-betændelse, der
viser sig som kronisk, undertiden invaliderende diarré, og som antages at
ramme personer med en særlig genetisk betinget modtagelighed for smitten
fra mælken. Den amerikanske regering iværksatte for tre år siden et kontrolprogram
for sygdommen, men på grund af besværet med kogalskaben og de
voksende udgifter til terrorbekæmpelse er bevillingerne på næste års finanslov
skåret ned fra 19 millioner dollar til tre millioner dollar. Af hensyn til mejeriindustrien
er landbruget ikke meget for at protestere mod nedskæringen.
Men når det store regnestykke engang kan gøres op, er det nok hverken
genmanipulationerne, sygdommene, overforbruget eller alle de andre forandringer,
der vil stå tilbage som det for alvor afgørende. Det vil nok snarere
være de konsekvenser, landbrugets afvikling – og med den afviklingen af den
biologisk betingede arbejdsdeling – har fået på menneskers liv og deres forståelse
af deres identitet. De mellemmenneskelige relationer er blevet forandret.
Kvinderne er kommet ud på det lønnede arbejdsmarked og stiller sig selv og
deres tid til rådighed som varer på markedet. Med p-pille- og pornofrigivelse
blev seksualiteten frigjort fra reproduktionen og blev i stedet en vigtig faktor
i markedsføringen af mennesker og ting. Aldrig nogensinde før i menneskehedens
historie har mænd vidst så meget om kvinders liv og kvinder om mænds
som i det samfund, man kan kalde det moderne – eller, hvis man synes bedre
om det, det postagrare. En stor del af de reproduktive opgaver – børnepasningen
og omsorgsarbejdet – er blevet overdraget fra privatsfæren til det offentlige,
og meningen med mandighed og kvindelighed er blevet helt omkalfatret.
Det er alt sammen gået så hurtigt, at de meningsproducerende institutioner,
kultur, religion, kunst og politik, slet ikke har kunnet følge med. De er kommet
endnu længere bagud for livsverdenen, end de nogensinde før har været,
og dermed har der åbnet sig nogle nye, helt uoverskuelige perspektiver.
526
vældige ting