Beretning om Veterinærvæsenet og Kjødkontrollen i Norge for året ...

169
7. Hamar.
Kontrolløren, dyrlæge Lange, anfører, at lokalet er det samme som tidligere
og holdes åbent fra kl. 7V2 tit 11 1/2 formiddag alle sognedage. Personalet
er også det samme.
Kontrollorens lon er kr. 1 000,00 og assistentens løn er kr. 400,00.
Byens vægt er fremdeles opsat på kontrollokalet og betjenes af dens personale.
Indtægten af vægten går op til ca. kr. 550,00.
Det tilførte kjød bedres fremdeles med hensyn til kvalitet og behandling.
Rigtig simpel vare forekommer meget sjelden. Det har også øget i kvantitativ
henseende, grundet byens forholdsvis stærke vækst og de bedre tider. Også
dette ar er kjodleveraneen til Terningmoen foregået herfra, men ikke til
Jørstadmoen. Ikke sa lidet kjød går ud over landdistrikterne til sanatorier o. 1.
Til Kristiania går også endel, navnlig svin og heste.
Fra Toten er kommet endel slagtede kreaturer, men sågodtsom ikke noget
fra Gudbrandsdalen og Østerdalen. Derimod kommer der ikke så få levende
kreaturer fra de kanter, som slagtes dels i byen og dels i omegnen og torvføres
i Hamar.
0-jodkalve er meget sjeldne og spædkalvene er ikke videre store, men dog
er det meget sjeldent at se dem så usle, som man kan se dem f. eks. i
Kristiania. Som regel slagtes de også pent.
Gjennemsnitsvegten kan antages at være:
For okse 130-140 kgr.
- hest ea. 240
svin 60--70 -
- far 15--16
- Spædkalv 12-14 -
Priserne har det forløbne år været meget e, gjennemgående storre end
i 1898.