Beretning om Veterinærvæsenet og Kjødkontrollen i Norge for året ...

Bilag 2.
Lov
om kommunale slagtehuse, kjodkontrol ni. T. af 27de juni 1892,
jyfr. lov af 27ðe juli 1895 og lov af 6te aug. 1897.
§ 1. I kommuner, for hvilke der er indrettet slagtehus, hvis beliggenhed
og plan er godkjendt af kongen, kan kommunestyret med kongens samtykke
påbyde, at al slagtning af nærmere bestemte arter af husdyr, hvis kjød skal
benyttes til menneskefode, skal foregå, i det kommunale slagtehus.
På samme måde kan fastsættes, at al handel med nærmere bestemte arter
af levende husdyr inden en kommune skal foregå under kontrol på dertil bestemt
torv eller plads.
§ 2. I enhver kjobstads- eller ladestedskommune med over 4 000 indbyggere
skal alt inden kommunen slagtet eller til samme indført kjed, der skal
benyttes til menneskeføde, undersøges af kommunal kjodkontroller, der såvidt
muligt bor være eksamineret dyrlæge. Er sådan undersøgelse foretaget i den
kommune, hvorfra kjødet udføres, kan kongen bestemme, at den bortfalder i de
kommuner, hvortil indforsel finder sted.
Efter andragende fra kommunestyret kan det af kongen bestemmes, at
kjed af dyr, der slagtes inden dele af kommunen, som ikke er bymæssig
bebyggede, og hvor kontrollens gjennemførelse på grund af deres afstand fra
kontrolstationen vil falde uforholdsmæssig besværlig, kan fritages for undersøgelse
af kommunal kjedkontrol, når kjedet, ifølge erklæring, afgiven af den, for
hvem det slagtes, alene skal benyttes af denne og hans husstand.
Efter beslutning af kommunestyret og med kongens samtykke kan sådan
kontrol påbydes også for kjøb- og ladesteds-kommuner med ikke over 4 000
indbyggere.
Det samme dodder landkommuner, dog således, at i sådan kommune kun
det kjød, der udbydes til salg inden kommunen, kan forlanges kontrolleret.
§ 3. Kjed, som af kommunal kontroller findes tjenligt til menneskefode,
skal stemples. Findes det utjenligt dertil, skal det ufortøvet beslaglægges og
ikke tilbageleveres vedkommende, forinden det er gjort uskadeligt for den
menneskelige sundhed eller ubrugbart som næringsmiddel.
Hvis beslaglagt kjod, som ikke tilbagefordres, af vedkommende kommune
blir udnyttet til teknisk brug istedetfor at tilintetgjøres, har eieren krav på en
forholdsmæssig godtgjorelse.
Den kommunale kjodkontrollers afgjorelse kan indankes for stedets sandhedskommission,
hvis ordfører i tilfælde ufortovet skal gives fornoden underretning.