Beretning om Veterinærvæsenet og Kjødkontrollen i Norge for året ...

197
Reglement for benyttelse af Kristiansunds offentlige slagtehus.
(Vedtaget af kommunebestyrelsen i mode den "/.1.2 97 og 98).
§ 1. Efterat det kommunale slagtehus er erklæret åbnet, må al slagtning af
storfæ, hest, rensdyr, får og gjeder inden Kristiansunds byes område kun foregå i det
kommunale slagtehus.
§ 2. Slagtehuset er åbent og den veterinære kontrol samt slagtningen foregår
til de tider, som af magistrat og formandskab fastsættes. Bekjendtgjorelse herom sker
ved opslag i slagtehuset og kjødkontrollokalet.
§ 3. De, som vil have at benytte slagtehuset, har en gang for alle at gjøre
skriftlig anmeldelse herom til kjødkontrolløren, der anviser dem foderrum. Hvis den,
der har gjort sådan anmeldelse, ikke til stadighed benytter slagteriet, vil, når der i
14 dage ikke er foretaget nogen slagtnig for hans regning, hans foderrum være at
betragte som ledigt, og ny anmeldelse må ske. Personer, der er bosiddende i andre
kommuner, kan efter indgivet anmeldelse gives adgang til benyttelse af slagteriet,
såfremt pladsen og øvrige forhold tillader det.
§ 4. Adgang til slagtehus og staldrum have kun de personer, som have
forretninger der. Berusede personer og børn under 15 år nægtes sådan adgang. De,
der under arbeidet i slagtehuset gjor sig skyldig i fredsforstyrrende forhold, kan bortvises.
Tobaksrøgning er forbudt såvel i slagtehuset som i staldrummet. Hunde må
ikke medtages til noget af nævnte steder Enhver, som benytter lokalerne, er foipligtet
til at efterkomme de reglementariske bestemmelser, som til enhver tid måtte
være trufne, og til med omhu at omgåes bygningerne og inventar.
§ 5. Kjødkontrolløren kan forlange, at der for ethvert dyr eller for hver
samling af dyr skal meddeles tilfredstillende oplysning om, når og hvor dyrene er
indkj obte.
§ 6. Ethvert dyr, soin indsættes i staldrummene, skal inden 24 timer være
undersøgt af kjodkontrolløren og slagtning af dyret være foregået inden 8 dage.
Forlængelse af denne tid kan tilståes af dyrlægen mod 10 — ti — øre i extrabetaling
pr. døgn eller dele af døgn.
§ 7. Alle dyr skal ved indførelse i slagtehuset have mulepose samt dække for
øinene. Slagtningen (aflivningen) skal foretages af en fast ansat funktionær på betryggende
måde efter kjødkontrollorens anvisning, hvilken funktionær tillige såvidt muligt
under tilsyn af kjodkontrolloi en besørger rengjorelse af staldrummene og slagtehuset.
Dyrene skal dræbes ved skydemaske; dog kan for minde dyr Svin, får, gjeder og kalve
slagtemaske anvendes. Afhudning, partering og bortfjernelse af det slagtede dyr med
hud og det brugelige af de indre organer af ethvert slags udføres af dyrets eier snarest
og senest inden slagtetidens begyndelse den folgende dag.
§ 8. Ved slagtningen må den størst mulige renlighed iagttages. Gjødsel og
affald fjernes af tilsynsmanden snarest muligt. De forskjellige inventariesager og
redskaber skal af den, der benytter samme, straks efter afbenyttelsen omhyggelig
renses og bringes på sin plads.
§ 9. Afgifterne for benyttelse af staldrum ere:
For storfæ, hest og rensdyr pr. døgn eller dele af døgnet . . . 20 øre.
2. svin, kalv, får og gjeder . . . . 15 —
Agifterne for benyttelse af slagtehuset ere:
For storfæ, hest og rensdyr ..... . kr. 1.50.
» svin ............. » 1.00.
» kalv, får og gjeder . . » 0.25.