30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster

UDSTILLERE - 9
DOROTHY GOODBODYS
WHOLESOME STOUT
Stout – 4,6% vol.
Nyhed – Har på få år etableret sig
som en klassiker efter at den i 2002
vandt prisen som bedste øl i stout- og
porterkategorien ved CAMRA Winter
Beer Festival og vandt den samlede
førsteplads ved samme festival og
modtog prisen »Supreme Champion
2002«. Brygges på en blanding af ristet
byg, der giver øllet tørhed, den sorte
farve og kaffearomaer, valset byg der
giver øllet det for stouts klassiske cremede
skum. Øllet humles med irsk
dyrket Northdown der giver øllet en
moderat humlebitterhed og stor dybde
der giver øllet en sammenhængende
krop og underbygger den store smag.
Fyldig, tør med en cremet skumkrone.
ADNAM’S BROADSIDE
STRONG ORIGINAL
Ale – 6,3% vol.
Den har en nøddebrun farve, hurtigt
aftagende skum og fin frugtagtig
duft med toner af ristet malt. Smagen
er cremet og let sød med toner af kirsebær
og brændte nødder, der går godt
med malte.
ADNAM’S SUFFOLK
STRONG BITTER
Ale – 5,4% vol.
En engelsk bitter med farve som
rav, hurtigt aftagende skum og en let
sprudlende karakter. Den har en maltet
duft og fin, tør, balanceret bitterhed,
der dominerer i eftersmagen.
WESTONS CIDER STOWFORD
MEDIUM DRY
Cider – 4,5% vol.
En meget fyldig, frugtagtig og let
mousserende cider! Den lagres på egetræsfade,
og den er en anelse mere tør
end andre cidertyper.
OAK CONDITIONED STRONG
MEDIUM SWEET
Cider – 4,5% vol.
Lavet på saften fra flere forskellige
bittersøde cideræbler, der giver en rig,
let syrlig og frugtagtig karakter.
WESTONS CIDER
VINTAGE RESERVE
Cider – 8,2% vol.
Efter gæringen lagrer den i mere
end et halvt år på egetræsfade, der
fuldender denne store cider. Den har
lidt lettere karakter end almindelig
cider, gylden farve og en rå æblearoma
med toner af pærer og karamel. Fylden
er god, den har medium tørhed, bittersød
smag og lang, blød finish.
WESTONS ORGANIC
Cider – 6,5% vol.
Produceret på økologiske æbler.
Den færdige cider modnes i mere end
et halvt år på gårdens gamle egetræsfade.
Organic har en fin balance mellem
det tørre og det søde. Fylden er god,
og smagen er frisk. Der er tale om en
let drikkelig og frisk cider. Organic har
vundet førstepræmien ved den internationale
Cider & Beer Festival, IFE 2001.
39