30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster

UDSTILLERE - 10
NØGNE Ø INDIA PALE ALE (IPA)
India pale ale – 7,5% vol.
Halvmørk, maltrig og godt humlet
ale. Duften er kraftigt maltpræget, og
øllet har et fast og godt skum. Cascade-humle
giver en lang eftersmag af
grapefrugt og krydderier. Dette øl er
så kraftigt, at det bør nydes for sig selv.
Men det kan også anbefales til robuste
sammenkogte retter, modne oste –
eller til en god cigar.
NØGNE Ø JULENATT
Porter – 6,0% vol.
Noget så sjældent som en vaniljeporter
- mørk med en fin og længe
varende skumhat. I aromaen mærkes
vanilje, krydderier og chokolade.
Smagen er blød, krydret og sødmefuld
– og velafbalanceret. En alternativ juleøl
– der glæder og varmer.
Der udskænkes 5 cl pr. polet.
NØGNE Ø GOD JUL
Ale – 8,5% vol.
Et meget mørkt, næsten sort, kraftigt
bryg med meget humle og kandiserede
malte. Den har en stor fylde og
en rig kompleks smag med karamel,
nødder og chokolade. En utrolig lang
eftersmag med en god balance mellem
sødme og bitterhed.
Der udskænkes 5 cl pr. polet.
Nils Oscar
Det svenske mikrobryggeri NILS
OSCAR blev etableret i Stockholm i
1996 af 7 ølentusiaster med det mål at
brygge godt øl og medvirke til at skabe
en bedre svensk ølkultur. Bryggeriet
producerer alt selv fra bunden – Siden
har bryggeriet haft stor succes, og dets
øl har modtaget flere priser, bl.a. ved
World Beer Cup.
Nils Oscar brygger ’til daglig’ 7 forskellige
øl: Farm Ale, Lundgrens Lager,
Kalasöl, God Lager, India Ale, Imperial
Stout og Barley Wine. Desuden brygges
til jul 2 juleøl: Kalasjulöl og Julöl –
og til påske: Kalaspåsköl.
ALE-Consult forhandler alle 9 øl fra
Nils Oscar. På festivalen kan der smages
følgende af Nils Oscar’s øl:
LUNDGRENS LAGER
Lager – 4,9% vol.
En gylden lagerøl med fyldig og
humlearomatisk smag. En mere humlet
lagerøl brygges nok ikke kommercielt i
Sverige, men dens indslag af honning og
citrus gør, at øllet opleves blødt og
rundt. Øl- og vinanmelder Søren Frank
gav i sin anmeldelse af 15 lager- og pilsnerøl
i Berlingske Tidende 17.07.05
Lundgrens Lager topkarakter med 6
stjerner – og gav den følgende kommentar
med på vejen: ’Endnu en gang
giver dette stockholmske mikrobryggeri
alt og alle baghjul. Brygget har en
frisk og sommerlig duft med meget
markant floral humlekarakter. Smagen
er intens og vedholdende.’
49