30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
30. oktober 2005 Odense Congress Center - Danske Ølentusiaster
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
12 - UDSTILLERE<br />
STAND<br />
12<br />
CARLSBERG DANMARK A/S<br />
Vesterfælledvej 100, 1799 København V<br />
Tlf: 33 27 33 27<br />
Websted: www.carlsberg.dk<br />
www.carlsberg.com<br />
Blandt verdens fem største<br />
I 1847 grundlagde den unge brygger<br />
J.C. Jacobsen et industrielt bryggeri på<br />
bakken vest for hovedstadens volde.<br />
Det fik navnet Carlsberg efter sønnen<br />
Carl og efter Valby bakke (berg).<br />
Bryggerens søn Carl Jacobsen fortsatte<br />
faderens linie og med store ambitioner<br />
grundlagde han sit eget bryggeri<br />
Ny Carlsberg i 1881. Siden er Gl. og<br />
Ny Carlsberg smeltet sammen. I 1883<br />
fandt man ud af at rendyrke gær til<br />
brygning med ensartet kvalitet og en<br />
fin smagsbalance fra bryg til bryg.<br />
Metoden er siden taget i brug af alle<br />
bryggerier i verden og benyttes stadig<br />
til Carlsberg Pilsner.<br />
CARLSBERG PILSNER<br />
Pilsner – 4,6% vol.<br />
Klassisk undergæret pilsnerøl med<br />
rund aroma og en smagsbalance mellem<br />
bitterhed og let sødme. Carlsberg<br />
Pilsner er god til de fleste retter i det<br />
danske køkken. Prøv den til grøntsagssupper,<br />
fiskesupper, letkrydrede fiskeretter<br />
og gerne til stegt kød blot ledsaget<br />
af stegeskyen.<br />
CARLSBERG LIGHT<br />
Lys pilsner – 2,7% vol.<br />
Carlsberg Light er brygget som pilsnerøl<br />
og erstattede i slutningen af<br />
2002 den mere bitre Carlsberg Let.<br />
Med sin rene, livlige smag og fine bitterhed<br />
egner Carlsberg Light sig fortrinligt<br />
til en række både kogte og<br />
stegte retter med fisk, skaldyr og lyst,<br />
magert kød. En række grønsagsretter<br />
får det bedste frem i Carlsberg Light.<br />
Med sit lave alkoholindhold og tørre<br />
præg kommer øllets kvaliteter bedst til<br />
udtryk, når det ledsager mad tilberedt<br />
uden for meget fedt. Carlsberg Light<br />
går glimrende til salater, råkost og kål,<br />
men er mindre god til sødlige grøntsager<br />
som f.eks. kogte rodfrugter, løg og<br />
rødbeder.<br />
52
Change language