Das Fach Arbeitslehre - Schule Tegelweg

Schule Tegelweg 

Arbeitslehre 

Schulinternes 

Curriculum 

Teil I 

1. Aufgabe des Faches 

2. Grundkurse 

3. Aufbaukurse 

Mitarbeiter/innen: 

Monika Arnolds 

Ulla Finke 

Karin Vierhuff 

Gerhard Martens 

Jürgen Münster 

Sabine Pietsch

CURRICULUM ARBEITSLEHRE / AUFGABE DES FACHES 

1 AUFGABE DES FACHES 

ARBEITSLEHRE 

Zu den übergeordneten Aufgabenstellungen der Schule für Körperbehinderte (SfK) 

gehört es unter anderem, den Schülern die Eingliederung in das gesellschaftliche 

Leben zu erleichtern. Sowohl die Vorbereitung auf die Arbeitswelt als auch die 

Befähigung zu einem möglichst selbständigen Leben sind eine wichtige Voraussetzung 

zu einer sozialen Integration. 

Der Arbeitslehreunterricht an der SfK orientiert sich an der Lebenswirklichkeit ihrer 

Schüler. Der Unterricht bereitet die Schüler auf eine berufliche Tätigkeit vor. Er soll den 

Schülern wichtige Qualifikationen dafür vermitteln und damit die Eingewöhnung ins 

Arbeitsleben erleichtern sowie im Idealfall die beruflichen Chancen erhöhen. Er muss 

jedoch auch die Möglichkeit einer Nicht-Erwerbstätigkeit in Betracht ziehen. Über den 

beruflichen Bereich hinaus hat der Arbeitslehreunterricht zum Ziel, den Schülern 

Fähigkeiten und Fertigkeiten zu vermitteln, die ihnen allgemein bei der Bewältigung 

ihres Lebens helfen, ihre Selbständigkeit fördern und den Aufbau eines 

Selbstwertgefühls ermöglichen. Der Unterricht versucht, die eigene Lebensperspektive 

bewusst zu machen und die Auseinandersetzung damit anzuregen. Er stellt dabei nicht 

die vorhandenen Defizite in den Vordergrund, sondern ist darauf gerichtet vorhandene 

Potenziale zu fördern. Die Schüler sollen in die Lage versetzt werden, ihre eigenen 

Fähigkeiten selbstkritisch zu beurteilen. Der Prozess der Selbsteinschätzung sollte 

behutsam und langfristig angelegt werden, um Enttäuschungen vorzubeugen. Daher 

wird bereits zu einem möglichst frühen Zeitpunkt die Auseinandersetzung mit 

Berufsfeldern und grundsätzlichen Prinzipien der Arbeitswelt angestrebt. Da sowohl die 

berufliche als auch die private Lebenswirklichkeit von Technik geprägt ist, gehört auch 

eine technische Grundbildung in unser Arbeitslehre-Konzept. 

● Vorbereitung auf eine Berufstätigkeit: 

Unsere Schülerschaft ist nicht nur hinsichtlich der Behinderungen sehr heterogen, 

sondern auch bezüglich der beruflichen Aussichten. Unsere Erfahrung zeigt, dass 

nur wenige unserer Schüler in der Lage sind, einen Hauptschulabschluss zu 

erwerben. Diese Schüler setzen den Schulbesuch in der Regel auf der 

Berufsvorbereitungsschule fort. Ein Großteil unserer Schüler arbeitet nach dem 

Ende der Schulpflicht in der Werkstatt für behinderte Menschen(WfbM) oder besucht 

eine Tagesförderstätte. 

Die WfbM erwartet von ihren Beschäftigten ein bestimmtes Maß an Selbständigkeit 

in lebenspraktischen Verrichtungen, z.B. in der Körperpflege, Hygiene und 

Nahrungsaufnahme sowie ein angepasstes Sozialverhalten. Die Tätigkeiten 

geschehen überwiegend im arbeitsteiligen Verfahren innerhalb einer Arbeitsgruppe 

und setzen ein bestimmtes Maß an Fingerfertigkeit und räumlicher 

Orientierungsfähigkeit voraus. Eine gute Feinmotorik im Sinne von Greifen-, 

Einpacken-, Schrauben-, Aufkleben-, Montieren-, Auflegen- (oder Abzählen-) und 

Weitergeben-Können ist von Vorteil. Die Frustrationstoleranz soll so beschaffen 

sein, dass akustische Eindrücke die Arbeitshaltung nicht deutlich negativ 

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beeinflussen, dass ein bestimmtes Maß an Zeitvorgabe eingehalten und Kritik an 

der Arbeitsqualität ausgehalten wird. 

Kennzeichnend für unsere Schüler sind Einschränkungen der Motorik. Gleichzeitig 

ist jedoch in der Regel eine Beeinträchtigung der Lernfähigkeit festzustellen. Diese 

Tatsachen führen im Ergebnis dazu, dass unsere Schüler nach der Schule trotz ihrer 

motorischen Behinderung meist eine praktische Tätigkeit ausführen müssen. 

Anzustreben ist daher, dass die Schüler vielfältige praktische Erfahrungen mit 

verschiedenen Materialien und Werkzeugen machen können, insbesondere in 

Bereichen, die auch in der WfbM angeboten werden. Dabei sollte nach 

Möglichkeiten gesucht werden, motorische Einschränkungen soweit es möglich ist 

durch technische Hilfsmittel oder Vorrichtungen zu kompensieren. 

Aufgrund der genannten Einschränkungen sind sogenannte Schlüsselqualifikationen, 

die für die Regelschule gefordert werden, bei uns oft nur sehr eingeschränkt zu 

vermitteln. Dennoch bleiben Qualifikationen wie Selbständigkeit, Teamfähigkeit, 

Flexibilität und Kreativität wichtige Ziele. Die Chance unserer Schüler auf dem 

Arbeitsmarkt liegt nicht zuletzt in einer guten Arbeitshaltung. Die Vermittlung von 

„Arbeitstugenden“ spielt daher in unserem Konzept eine wesentliche Rolle. 

● Vorbereitung auf das Leben nach der Schule 

Nach der Schulzeit beginnt für den Großteil körperbehinderter Jugendlicher der 

Prozess der allmählichen Ablösung vom Elternhaus und schließlich der Einzug in 

eine betreute Wohngruppe. Auch gibt es Schüler, die - zumindest auf längere Sicht - 

in der Lage sein werden, in einer eigenen Wohnung zu leben und sich selbst zu 

versorgen. Das Ende der schulischen Betreuung in Ganztagsform und der Auszug 

aus dem Elternhaus bringen auch mit sich, dass die Jugendlichen mehr selbst zu 

gestaltende Freizeit haben als vorher. Dies gilt besonders für ambulante 

Wohnformen und die Wochenenden in betreuten Wohngruppen. 

Die langfristigen Aussichten gerade der Leistungsstärkeren unter unseren 

Schulabgängern auf dem Arbeitsmarkt sind nicht günstig, da sie sich in Konkurrenz 

zu nichtbehinderten Menschen behaupten müssen. Daher muss gerade diese 

Gruppe damit rechnen, ein Leben ohne Erwerbstätigkeit zu führen. 

Der Arbeitslehreunterricht trägt - zusammen mit anderen Fächern - dazu bei, die 

Schüler auf ihr späteres Leben vorzubereiten. Die Inhalte des Faches Arbeitslehre 

zielen daher auch darauf ab, den Schülern Kenntnisse und Fertigkeiten für eine 

größtmögliche Selbständigkeit sowie eine interessante und sinnvolle 

Freizeitgestaltung zu vermitteln. Dazu gehören die Führung eines Haushaltes, die 

Zubereitung von Speisen und Backwaren, die Bewältigung leichter alltagsbezogener 

handwerklicher Tätigkeiten (reparieren, im Garten arbeiten) sowie die Ausführung 

von Bastelarbeiten aus Holz oder Textil. Auch innerhalb einer Wohngruppe stärkt 

jede erfolgreich ausgeführte Tätigkeit dieser Art das Selbstwertgefühl des 

Behinderten und macht ihn ein wenig unabhängiger von den Hilfen des 

Betreuungspersonals. 

Das Erlernen praktischer Fähigkeiten und Fertigkeiten wird ergänzt durch 

Reflexionen und Gespräche über die mögliche Lebensgestaltung. 

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● Unterrichtsbereiche 

Der Arbeitslehreunterricht erfolgt möglichst handlungsorientiert und verbindet 

Theorie und praktische Anwendung. Der Unterricht sollte zumindest zum Teil in 

projektorientierter Form verlaufen, da auf diese Weise Fähigkeiten und Fertigkeiten 

in einem Sinnzusammenhang erlernt werden können. Erfahrungen in 

außerschulischen Lernorten (z.B. im Rahmen von Betriebserkundungen und 

Betriebspraktika) unterstützen den Lern- und Entwicklungsprozess. 

Der Unterricht gliedert sich in folgende Bereiche: 

● Grundkurse Hauswirtschaft, Werken, Technik, Textiles Werken (Klassenstufen 6 

und 7) 

● Aufbaukurse Hauswirtschaft, Werken, Technik, Textiles Werken (Klassenstufe 

8) 

● Leben und Arbeit (Klassenstufen 8 bis 10). Im Rahmen dieses 

Unterrichtsbereiches erfolgt auch die Vorbereitung und Durchführung von 

Betriebserkundungen und Betriebspraktika. 

● Wahlpflichtunterricht (Klassenstufen 9 und 10) 

● Schülerfirma (Klassenstufe 9) 

● Kurs Hauswirtschaft (Klassenstufen 10) 

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CURRICULUM ARBEITSLEHRE / GRUNDKURSE 

2 GRUNDKURSE 

2.1 BEREICHSÜBERGREIFENDE AUFGABE DER GRUNDKURSE 

In den Klassenstufen 6 und 7 werden die Grundkurse Holz, Textiles Werken, 

Hauswirtschaft und Technik angeboten. Die Kurse sind dreistündig, zuzüglich 

der Mittagspause für den Hauswirtschaftsunterricht. Sie finden in 

halbjährlichem Wechsel statt. In der Regel durchläuft jeder Schüler jeden der 

angebotenen Kurse. 

Die Grundkurse vermitteln Grundwissen, Grundfertigkeiten und 

Arbeitstugenden, auf die in den nachfolgenden Unterrichtsbereichen aufgebaut 

werden kann. Der Unterricht erfolgt handlungsorientiert und verbindet Theorie 

und Praxis. Im Verlauf der praktischen Tätigkeit können individuell auf die 

motorischen und kognitiven Fähigkeiten der Schüler abgestimmte Hilfsmittel, 

Vorrichtungen und/oder Arbeitstechniken angepasst und erprobt werden. 

Gegebenenfalls werden dazu die Therapeuten zu Rate gezogen. 

Durch die Schaffung selbst hergestellter Produkte entwickeln die Schüler 

Vertrauen in ihre eigenen Fähigkeiten. Den Pädagogen eröffnet sich die 

Möglichkeit zu beobachten und auszuprobieren, auf welche jeweiligen 

Kompetenzen der Schüler später aufgebaut werden kann. 

2.2 BEREICHSÜBERGREIFENDE LERNZIELE DER GRUNDKURSE 

2.2.1 Materialerfahrung 

Die Schüler sollen verschiedene Materialien kennen lernen und ihre 

Eigenschaften erfahren 

2.2.2 Werkzeuge und Arbeitsgeräte 

Die Schüler sollen zur Bearbeitung des jeweiligen Materials geeignete 

Werkzeuge und Arbeitsgeräte kennen und gebrauchen können 

2.2.3 Arbeitstechniken 

Die Schüler sollen verschiedene Arbeitstechniken kennen lernen und 

anwenden können 

2.2.4 Einsicht in technische Zusammenhänge 

Die Schüler sollen wichtige technische Zusammenhänge erkennen 

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2.2.5 Arbeitstugenden 


2.2.5.1 Die Schüler sollen lernen sorgfältig und genau zu arbeiten 

2.2.5.2 Die Schüler sollen ein Bewusstsein für Arbeitszeit entwickeln (pünktlich 

zum Unterricht erscheinen, Arbeiten in einem angemessenen Tempo erledigen) 

2.2.5.3 Die Schüler sollen lernen, ausdauernd zu arbeiten 

2.2.5.4 Die Schüler sollen lernen, Ordnung an ihrem Arbeitsplatz und im 

Fachraum zu halten 

2.2.5.5 Die Schüler sollen soziale Fähigkeiten erlernen (Rücksichtnahme, 

Kooperationsbereitschaft) 

2.2.6 Sicherheit / Gesunheit 

2.2.6.1 Die Schüler sollen Regeln und Einrichtungen für sicheres Arbeiten kennen 

lernen und anwenden können 

2.2.6.2 Die Schüler sollen lernen, gesundheitsbewusst zu arbeiten 

2.2.7 Ästhetik und Qualität 

2.2.7.1 Die Schüler sollen ästhetische Aspekte bei ihrer Arbeit und bei der 

Beurteilung ihrer Ergebnisse berücksichtigen 

2.2.7.2 Die Schüler sollen lernen, ihre Arbeit und deren Ergebnisse selbstkritisch 

einzuschätzen 

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A. Hauswirtschaft 

1 Inhalte: 


Im Mittelpunkt des Grundkurses Hauswirtschaft steht die Nahrungsmittelzubereitung. Die 

Schüler sollen durch praktisches Tun an kleinen, überschaubaren Aufgaben erste 

elementare hauswirtschaftliche Kenntnisse und Fertigkeiten erwerben. Die enge 

Verknüpfung von Theorie und Praxis am konkreten Objekt soll dem behinderten Kind 

Einsichten in Zusammenhänge ermöglichen. 

In begrenztem Umfang wird auf Ernährungs- und Essgewohnheiten eingegangen. 

Themen wie Ökologie, Ökonomie, Lebensmittelkonservierung oder Wohn- und 

Lebensformen stehen in dieser Altersstufe nicht im Vordergrund. 

Zur Nahrungsmittelzubereitung: 

Um die Selbsttätigkeit und größtmögliche Selbstständigkeit jedes einzelnen intensiv 

fördern zu können, sollen die Schüler die Nahrungsmittelzubereitung - und damit 

verbundene grundlegende Arbeitstechniken – möglichst in Einzelarbeit erlernen. Jeder 

Schüler sollte möglichst alle Handlungsschritte selbst ausführen (ggf. mit Hilfe der 

Erzieherin). 

Das heißt, jeder einzelne 

• wählt seine Arbeitsgeräte aus 

• stellt nach Rezept die Zutaten für ein Ein-Personen- Gericht zusammen 

• richtet seinen Arbeitsplatz ein 

• führt selbstständig alle Tätigkeiten aus 

• stellt sein Produkt vor 

• vergleicht es mit den Ergebnissen der anderen 

• nimmt Unterschiede wahr und sucht nach Erklärungen 

• erkennt Lösungswege 

Auf diese Weise kann jeder Schüler in zunehmendem Maße einen individuellen Lernstil 

ausbilden. Auf ihn abgestimmte Arbeitstechniken ( z.B. Technik zum einhändigen 

Schneiden) und die dazu erforderlichen technischen Hilfsmöglichkeiten (z.B. Bretter mit 

Haltespieß, hochgestellte Sparschäler mit Saugnäpfen) helfen, vorhandene motorische 

Einschränkungen zu kompensieren. Zudem ermöglicht die Einzelarbeit Selbstkontrolle zu 

lernen und am Ausgleich individueller Schwächen zu arbeiten. Für alle Schüler, auch für 

geistig schwächere, wird letztlich über den Verzehr der selbst zubereiteten Mahlzeit die 

eigene erbrachte Leistung deutlich. Durch die Möglichkeit, mit der Auswahl von einfachen, 

aber sehr effektiven Mitteln, ein positives Ergebnis zu erreichen (wie z.B. eine appetitlich 

dekorierte, leckere Brötchenhälfte, bunter Obstsalat oder einfache Aufläufe), kann ein so 

konzipierter Unterricht den Schülern Sicherheit und Selbstvertrauen für das eigene 

Handeln/Tun vermitteln und sie für die Bewältigung neuer, höherer Anforderungen 

motivieren. 

Ist Einzelarbeit nicht möglich, arbeiten die Schüler in einem Zweier- oder Gruppenteam. 

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Die unter Punkt 2 aufgeführten Lernziele sind eine Orientierungshilfe. Jeder Lehrer wählt 

die für seine Schülergruppe relevanten Lerninhalte aus. 

2 Lernziele 

2.1 Nahrungsmittelkunde 

2.1.1 Die Die Schüler lernen verschiedene Nahrungsmittel kennen. Die Schüler 

sollen eine Auswahl von Nahrungsmitteln den genannten Gruppen zuordnen 

können und sie für ausgewählte Mahlzeiten entsprechend verarbeiten können: 

2.1.1.1 Getreide, Brot, Kartoffeln 

2.1.1.2 Gemüse / Salat 

2.1.1.3 Obst / Nüsse 

2.1.1.4 Milch / Milchprodukte 

2.1.1.5 Fleisch / Fisch / Ei 

2.2 Arbeitsgeräte und deren Anwendung 

Individuell benötigte Hilfsmittel (z.B. Sparschäler, Bretter, Schalter) sollen 

gegebenenfalls mit Unterstützung der Ergotherapie ausgesucht und erprobt 

werden 

2.2.1 Die Schüler lernen Arbeitsgeräte zur Verarbeitung und Herstellung von 

Speisen kennen, zu benennen und zu benutzen 

2.2.1.1 Messer – kleines Küchenmesser, Sparschäler, Tomatenmesser 

2.2.1.2 Hobel, Raspel 

2.2.1.3 Rührschüssel, Kochlöffel, Schneebesen, Topf, Pfanne 

2.2.1.4 Elektrische Geräte – Mixer, Elektroherd mit Backofen, elektrischer 

Dosenöffner 

2.2.2 Die Die Schüler lernen Arbeitsgeräte zum Abmessen von Nahrungsmitteln 

kennen, zu benennen und zu benutzen (Küchenwaage, Messbecher) 

2.2.3 Die Schüler lernen Reinigungsmittel und -gegenstände zur Reinigung der 

Arbeitsgeräte und Arbeitsflächen kennen, zu benennen und zu benutzen 

2.2.3.1 Reinigungsmittel – Geschirrspülmittel, Topfreiniger (Scheuermilch) 

2.2.3.2 Reinigungsgegenstände – Spülbürste, Spülschwamm mit weicher und 

rauer Seite (Wischtuch, Topfschwamm) 

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2.3 Arbeitstechniken 


2.3.1 Die Schüler lernen und üben den Umgang mit Rezepten (Bildrezepte, Wort- 

/Bildrezepte und Wortrezepte) 

2.3.2 Die Schüler lernen die Gartechniken „Kochen“, „Backen“ und evtl. „Braten“ 

kennen 

2.3.3 Arbeitsplatzorganisation 

2.3.3.1 Der Arbeitsplatz soll mit allen benötigten Arbeitsgeräten und Zutaten 

eingerichtet werden, bevor mit der Herstellung eines Rezeptes begonnen wird 

2.3.3.2 Der Arbeitsplatz soll nach der Arbeit aufgeräumt werden 

2.3.4 Die Die Schüler lernen grundlegende hygienische Aspekte kennen und sollen 

diese anwenden 

2.3.4.1 Zum Probieren hergestellter Speisen ist ein Probierlöffel zu benutzen 

2.3.4.2 Arbeitsgeräte sind sauber abzuwaschen und trocken in den Schrank zu 

stellen 

2.3.4.3 Arbeitsflächen und Esstische sind sauber abzuwischen 

2.4 Einsicht in technische und wirtschaftliche Zusammenhänge 

2.4.1 Die Schüler sollen erfahren, dass bei Einschalten des Herdes die Herdplatte 

heiß wird und dass auch nach Abschalten eines Elektroherdes noch Restwärme 

verbleibt. Vergleichendes gilt für die Nutzung des Backofens 

2.4.2 Die Schüler lernen, dass alle Nahrungsmittel einen Wert haben und etwas 

kosten 

2.5 Arbeitstugenden 

2.5.1 Die Schüler sollen alle ihren Möglichkeiten entsprechenden Ämter 

übernehmen 

2.5.2 Die Schüler sollen sich gegenseitig Hilfestellung geben, wenn dieses 

notwendig und möglich ist 

2.5.3 Die Schüler sollen sauber, zügig und ordentlich arbeiten 

2.5.4 Die Schüler sollen sorgsam und vorsichtig mit den Arbeitsgeräten umgehen 

2.5.5 Die Schüler lernen Tischregeln kennen und sollen diese einhalten 

2.6 Sicherheit und Unfallverhütung 

2.6.1 Die Schüler müssen um die Notwendigkeit wissen, lange Haare 

zusammenzunehmen und keine Halstücher oder Schals zu tragen 

2.6.2 Die Schüler sollen Heruntergefallenes (z.B. Obst- / Gemüseschalen) sowie 

Flüssigkeiten auf dem Boden sofort aufheben bzw. -wischen. 

2.6.3 Die Schüler sollen wissen, wo sich in der Schulküche für den Notfall der 

Notausschalter befindet 

2.6.4 Die Schüler lernen, dass 

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2.6.4.1 Pfannenstiele nicht über den Herd heraus stehen dürfen 

2.6.4.2 sie beim Abnehmen von Topfdeckeln vorsichtig sein müssen, wenn sich 

darin dampfendes Gargut befindet 

2.6.4.3 Fett nicht unbeaufsichtigt erhitzt werden darf, weil Brandgefahr besteht 

2.6.4.4 brennendes Fett nicht mit Wasser gelöscht werden darf, sondern die 

Flammen mit einem Deckel oder einem Handtuch zu ersticken sind 

2.6.4.5 elektrische Geräte nur am Stecker aus der Steckdose gezogen werden 

dürfen 

2.6.4.6 bei elektrischen Geräten der Stecker nur im ausgeschalteten Zustand 

eingesteckt werden darf 

2.6.4.7 Elektrogeräte nicht ins Wasser eingetaucht werden, sondern nur mit 

feuchtem Lappen abgewischt werden dürfen 

2.6.4.8 die Backofentür während des Betriebes heiß ist, dass sie auch nach dem 

Ausschalten eine Zeitlang heiß bleibt und dass beim Öffnen der Tür heiße Luft 

entgegenschlägt 

2.7 Ästhetik / Hygiene 

2.7.1 Die Schüler müssen sich vor Arbeitsbeginn die Hände waschen und dies 

gegebenenfalls zwischendurch wiederholen 

2.7.2 Die Schüler lernen das saubere Abwaschen und sollen es entsprechend ihrer 

Fähigkeiten ausführen 

2.7.3 Die Schüler sollen das richtige Tischdecken lernen 

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B. Werken 

1 Inhalte: 


Die Schüler erwerben im Grundkurs Grundwissen und Fertigkeiten vor allem im 

Zusammenhang mit dem Werkstoff Holz. Holz lässt sich vergleichsweise leicht bearbeiten 

und ist daher gut geeignet, exemplarische Einsichten zu vermitteln. Holz ist zudem ein 

Werkstoff, der auch in Werkstätten für Behinderte in hohem Maße Anwendung findet. 

Die Schüler stellen im Unterricht nützliche und qualitativ hochwertige Produkte her. Die 

Schüler erfahren, dass dies trotz ihrer Behinderung gelingen kann. Im Vordergrund steht 

nicht die selbstständige Planung von Produkten und Arbeitsabläufen, sondern die 

Umsetzung vorgegebener Planungen. Dies entspricht am ehesten der zukünftigen 

Lebenswirklichkeit unserer Schüler sowie ihren Fähigkeiten. Qualifizierung erhält somit 

Vorrang vor Kreativität. 

In der Unterrichtspraxis werden Theorie und Praxis miteinander verbunden. 

Die Lernziele sind hierarchisch angeordnet. Die Lehrkraft entscheidet, welche Lernziele 

für jeden einzelnen Schüler zu erreichen sind. 

Bei der Auswahl der herzustellenden Produkte werden die behinderungsspezifischen 

Möglichkeiten der jeweiligen Schüler berücksichtigt. Nach Möglichkeit arbeiten die Schüler 

in dieser Altersstufe noch arbeitsgleich. Wenn dies nicht möglich ist, arbeiten zwei Schüler 

als Partner zusammen. Ist auch das nicht möglich, werden arbeitsteilige Verfahren 

eingesetzt. 

2 Lernziele 

2.1 Materialkenntnis und -erfahrung 

2.1.1 Die Schüler unterscheiden die Begriffe Material, Werkzeug und Produkt 

2.1.2 Die Schüler lernen, Holz von verschiedenen anderen Werkstoffen ( Metall, 

Kunststoff, Stoff, Stein, Glas) zu unterscheiden 

2.1.3 Die Schüler lernen verschiedene Materialeigenschaften von Holz kennen: 

2.1.3.1 Holz lässt sich spanabhebend bearbeiten 

2.1.3.2 Holz lässt sich sägen 

2.1.3.3 Holz lässt sich zusammenfügen (verbinden) 

2.1.3.4 Holz benötigt zum Schutz und aus ästhetischen Gründen eine 

Oberflächenbehandlung 

2.1.3.5 Holz lässt sich bohren 

2.1.3.6 Holz lässt sich spalten 

2.1.3.7 Holz besteht aus einzelnen Fasern 

2.1.3.8 DieJahresringe eines Baumes geben uns verschiedene Informationen 

2.1.4 Die Schüler lernen beispielhaft, welche Produkte aus Holz hergestellt werden 

können 

2.1.5 Die Schüler erkennen, dass Rohholz der Ausgangsstoff für andere Werkstoffe 

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sein kann (z.B. Leimholz, Spanplatten, Sperrholz, MDF-Platten) 

2.2 Werkzeuge und Arbeitsgeräte 

2.2.1 Die Schüler lernen verschiedene Werkzeuge kennen und benutzen 

2.2.1.1 Maßstab und ggf. Winkel 

2.2.1.2 Feinsäge und Schneidlade bzw. Gehrungssäge 

2.2.1.3 Holzleim 

2.2.1.4 Vorrichtungen zum Leimen 

2.2.1.4.1 Montageplatte 

2.2.1.4.2 Hilfsklotz 

2.2.1.5 Zwinge (verschiedene Arten) 

2.2.1.6 Schleifpapier (grob, fein, mittel) 

2.2.1.6.1 Schleifleiste 

2.2.1.6.2 Schleifplatte 

2.2.1.7 Raspel 

2.2.2 Die Schüler lernen die elektrische Bohrmaschine zu bedienen 


2.3.1 spanabhebende Verfahren (schleifen, raspeln) 

2.3.2 Trennen (sägen) 

2.3.3 Verbinden (leimen, montieren) 

2.3.4 Oberflächenbehandlung (Leinöl) 

2.3.5 Bohren 

2.3.6 Messen und anzeichnen 

2.3.6.1 mit Schablone bzw. Anschlag am Maßstab 

2.3.6.2 mit Maßstab und Winkel 

2.3.7 Verstehen einfacher technischer Zeichnungen 

2.3.8 Verstehen und ggf. erstellen einfacher Stücklisten 

2.3.9 Verstehen und Umsetzen einfacher Arbeitsanleitungen (Schrift und Bild) 


2.4.1 Die Schüler lernen des Weg des Holzes vom Wald in unseren Werkraum 

kennen 

2.4.1.1 Holz stammt von Bäumen 

2.4.1.2 Die Bäume werden im Sägewerk bearbeitet 

2.4.1.3 Baumstämme lassen sich auf verschiedene Arten zuschneiden 

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2.4.1.4 Die Schüler erkennen den Nutzen von Vorrichtungen 

2.4.1.5 Die Schüler erkennen, dass Holz Geld kostet (Zahlung i.d.R. aus der 

Klassenkasse) 


2.5.1 Die Schüler lernen es, ihren Arbeitsplatz selbst auf- und abzubauen 

2.5.2 Die Schüler halten Ordnung am Arbeitsplatz und im Werkraum 

2.5.3 Die Schüler lernen sorgfältig zu arbeiten 

2.5.4 Schüler lernen genau zu arbeiten 

2.5.5 Die Schüler lernen ausdauernd zu arbeiten 

2.5.6 Die Schüler lernen in angemessenem Tempo zu arbeiten 

2.5.7 Die Schüler lernen möglichst selbstständig zu arbeiten 

2.6 Sicherheit 

2.6.1 Die Schüler erwerben ein Bewusstsein für sicheres Arbeiten 

2.6.2 Sicheres Verhalten im Werkraum 

2.6.3 Sichere Handhabung der Werkzeuge 

2.6.4 Gebrauch des Staubsaugers zur Vermeidung der Gefährdung durch Staub 

2.6.5 Sicheres Arbeiten an der Bohrmaschine 

2.7 Ästhetik und Qualität 

2.7.1 Die Die Schüler erwerben Kriterien, nach denen die Qualität von Produkten 

aus Holz beurteilt werden kann und beurteilen danach ihre Produkte 

2.8 Unterrichtsbeispiele 

2.8.1 aus Bauteilen: Kleiner Bilderrahmen, Steckdeckelkasten, Container 

2.8.2 mit Messen und Anzeichnen: Frühstücksbrett, Griffelkasten 

2.8.3 mit Bohren: Flaschenöffner, Kartenhalter, Blumenhocker, Fensterbaum, 

Kleines 6-Gewinnt-Spiel, Minibüro, Zauberkreuz 

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C.Technik 

1 Inhalte 


Technik ist ein Bereich, der immer stärker die konkrete Umwelt des Menschen (z.B. 

Fahrzeuge, Kommunikationsmedien, Haushaltsgeräte, Zahlungsverkehr) prägt und in dem 

eine Vielzahl von Menschen ihre berufliche Tätigkeit und ihren Lebensunterhalt finden. 

Die Schülerinnen und Schüler sollen ein Grundwissen an technischen Einsichten 

erwerben und es an einigen Produkten erproben, um technische Erscheinungen ihrer 

Umwelt verstehen und bedienen zu können. 

Die Entdeckung der Elektrizität und ihre vielfältige Nutzung in Maschinen und Geräten hat 

die Lebensqualität des Menschen entscheidend verändert, indem die von der Natur 

vorgegebene nächtliche Dunkelheit und die Grenze der menschlichen Muskelkraft besiegt 

wurde. 

Die Ausdehnung (bzw. Zusammenziehung) von Metallen ist ebenfalls ein wichtiges 

Grundphänomen, dessen Auswirkung bei vielen Geräten des täglichen Lebens 

berücksichtigt werden muss und im Unterricht immer wieder Thema ist (Beispiele: 

Stahlbrücken auf Rollen, Bimetallschalter). 

In der Unterrichtspraxis werden Theorie und Praxis miteinander verbunden und stehen in 

steter Wechselbeziehung, indem theoretische Vermutungen oder Einsichten sofort mit 

Hilfe des Versuchsmaterials im Schülerexperiment überprüft werden. 

Die Schülerinnen und Schüler arbeiten allein oder zu zweit am Gruppentisch, wobei die 

gegenseitige Hilfestellung und Ergänzung das Kriterium der Paarbildung ist. 

2 Lernziele 

2.1 Materialkenntnis und –erfahrung 

2.1.1 Die Schüler sollen verschiedene Metalle und Nichtmetalle kennen lernen und 

die Zuordnung zu der jeweiligen Gruppe beherrschen 

2.1.2 Die Schüler sollen erkennen, dass verschiedene Materialien nach ihrem 

Verhalten gegenüber dem elektrischen Strom der Gruppe der Leiter bzw. 

Nichtleiter zugeordnet werden können 

2.1.3 Die Schüler sollen lernen, dass Metalle sich bei der Zufuhr von Wärme so 

verändern, dass sie mehr Raum (Volumen) benötigen 


2.2.1 Die Schüler sollen Versuchsanordnungen kennen lernen, mit denen 

Erkenntnisse gewonnen werden können 

2.2.2 Die Schüler sollen Versuchsmaterialien und Messgeräte kennen lernen, mit 

ihnen praktisch umgehen und Schülerexperimente durchführen 

2.2.3 Die Schüler sollen geeignete Materialien und Werkzeuge kennen lernen, um 

gebrauchsfähige technische Geräte herstellen zu können. (Spiele „Ruhige Hand I“ 

und „Ruhige Hand II“) 

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2.3.1 Die Schüler sollen die Methoden und Techniken kennen und anwenden 

lernen, die für das Lernen von physikalisch-technischen Erkenntnissen notwendig 

sind: 

2.3.1.1 Beobachten 

2.3.1.2 Beschreiben 

2.3.1.3 Vermuten 

2.3.1.4 Experimentieren 

2.3.1.5 Darstellen, Ordnen, Interpretieren und Formulieren von Ergebnissen 

2.3.1.6 Anwenden der Erkenntnisse beim Bau von technischem Spielzeug 


2.4.1 Die Schüler sollen ein Grundwissen über physikalische Begriffe, Größen, 

Maßeinheiten, Vorgänge, Zusammenhänge, Gesetzmäßigkeiten und 

Erklärungsmodelle erwerben 

2.4.2 Die Schüler sollen verstehen, dass technische Anwendungen die 

Lebensbedingungen des Menschen verbessern, aber auch seine Umwelt 

nachhaltig schädigen können 

2.4.3 Die Schüler sollen beim Thema „Stromkreis“ lernen: 

2.4.3.1 Der elektrische Strom muss zur Stromquelle zurück fließen können, damit 

er zu fließen beginnt. (Geschlossener Stromkreis) 

2.4.3.2 Alle Metalle und Kohle leiten den Strom. Alle Nichtmetalle (außer Kohle) 

isolieren den Strom. (Die Messung von Widerstandswerten ist hier kein 

Thema!) 

2.4.3.3 Ein Schalter schließt den Stromkreis oder unterbricht ihn 

2.4.3.4 Eine Glühlampe mit Schraubsockel besteht aus 7 Bauteilen 

2.4.3.5 Bei einer Reihenschaltung von Glühlampen ist nur ein Stromkreis 

vorhanden. Jede Glühlampe leuchtet schwach und ist von den anderen 

abhängig 

2.4.3.6 Bei einer Parallelschaltung hat jede Glühlampe einen eigenen Stromkreis. 

Jede Glühlampe ist von den anderen unabhängig und leuchtet hell 

2.4.3.7 Mit Schaltzeichen ist es einfach und schnell möglich, einen oder mehrere 

Stromkreise und ihre Verbraucher zu zeichnen und zu überprüfen 

2.4.4 Die Die Schüler sollen beim Thema „Ausdehnung“ lernen: 

2.4.4.1 Metalle brauchen mehr Raum, wenn sie erwärmt werden bzw. weniger 

Volumen, wenn sie abgekühlt werden. Sie dehnen sich aus bzw. ziehen sich 

zusammen. (Stahlbrücken werden deshalb auf Rollen gelagert.) 

2.4.4.2 Bei der Ausdehnung und Zusammenziehung von Metallen entstehen 

große Kräfte, die nicht unterdrückt werden können und bei technischen 

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Bauwerken berücksichtigt werden müssen. (s.o.; Versuch: „Bolzenbrecher“) 

2.4.4.3 Der Bimetallstreifen besteht aus zwei verschiedenen Metallen und biegt 

sich bei Erwärmung nach oben oder nach unten 

2.4.4.4 Bimetallschalter kommen in vielen Haushaltsgeräten vor 


2.5.1 Die Schüler sollen lernen, das Versuchsmaterial für die Experimente 

selbstständig zum Gruppentisch zu holen und zur Aufbewahrung zurück zu 

bringen 

2.5.2 Die Schüler sollen mit dem Versuchsmaterial pfleglich umgehen 

2.5.3 Die Schüler sollen ihren Gruppentisch ordentlich und übersichtlich gestalten 

2.5.4 Die Schüler sollen sorgfältig und genau arbeiten 

2.5.5 Die Schüler sollen zusammen arbeiten und sich gegenseitig helfen 


2.6.1 Die Schüler sollen ein Bewusstsein für sicheres Arbeiten entwickeln 

2.6.2 Sie ziehen ein Stromkabel nur am Stecker aus der Steckdose 

2.6.3 Sie bewegen sich langsam und vorsichtig und halten Abstand, wenn ein 

Bunsenbrenner auf dem Gruppentisch in Gebrauch ist 

2.6.4 Sie legen das Versuchsmaterial und die Messgeräte so auf den Tisch, dass 

sie nicht rollen oder fallen können 

2.7 Ästhetik, Qualität und Funktion 

2.7.1 Die Schüler überprüfen selbst, ob ihre Versuchsanordnung den gestellten 

Anforderungen entspricht 

2.7.2 Die Schüler beurteilen ihre Produkte in Hinsicht auf die Funktion, das 

Aussehen, den Spielwert und die Preiswürdigkeit 

2.8 Anwendungsbeispiele 

2.8.1 zu „ Stromkreis“: Hebelschalter, Taster, Geschicklichkeitsspiel „Die ruhige 

Hand“ (Wellenreiten), Spiel „Die ruhige Hand II“ (Geschicklichkeitsspiel mit 

Ringösen in Parallelschaltung), Beleuchtung eines Hauses aus Pappe 

2.8.2 zu „Ausdehnung“: Bimetallschalter 

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D.Textiles Werken 

1 Inhalte: 


Textilien sind ein wichtiger Bestandteil unseres alltäglichen Lebens. Insbesondere in den 

Bereichen Kleiden und Wohnen hat das Wissen um wirtschaftliche, gesellschaftliche, 

ästhetische und kulturelle Aspekte von Textilien deshalb eine hohe lebenspraktische 

Bedeutung für die Schüler. 

Da viele Werkstätten auch Arbeitsplätze im Textilen Bereich anbieten, sind die Inhalte des 

Faches von hoher Bedeutung für die berufsvorbereitende Praxis an der Schule für 

Körperbehinderte. 

Innerhalb des Grundkurses sollen die Schüler neben der mehrsinnigen Materialerfahrung 

zunächst im gestalterischen Umgang mit diversen textilen Materialien Grundfertigkeiten 

einzelner textiler Techniken erlernen und anwenden. Sie sollen dabei ihre motorischen 

Handlungsmöglichkeiten erweitern, Hilfsmittel kennen lernen, die ihnen das Arbeiten 

erleichtern bzw. ermöglichen, aber auch behinderungsbedingte Grenzen erkennen und 

akzeptieren lernen. 

Anhand eines Materials (Wolle ist hier empfehlenswert) sollen außerdem erste Einblicke 

bezüglich der Rohstoffgewinnung, der Materialherstellung, der Materialbearbeitung sowie 

der Materialpflege vermittelt werden. 

Die nachfolgend aufgeführten Fachlernziele dürfen nicht als verbindliche Ziele für alle 

Schüler verstanden werden. Die Lehrkraft sollte ausgehend von den motorischen sowie 

kognitiven Möglichkeiten jedes einzelnen Schülers entscheiden, welche Fachziele erreicht 

werden können. 

2 Lernziele: 

2.1 Materialkenntnis und –erfahrung 

2.1.1 Die Schüler sollen verschiedene textile Rohstoffe (z.B. Schafwolle, 

Baumwollpflanze, ...) kennen lernen 

2.1.2 Die Schüler sollen verschiedene Materialien (z.B. Gewebe aus Natur- und 

Synthetikfasern, Maschenware, Verbundstoffe...) kennen lernen 

2.1.3 Die Schüler sollen diese Materialien unterscheiden und benennen lernen 

2.1.4 Die Schüler sollen diese Materialien taktil, visuell und olfaktorisch 

wahrnehmen 

2.1.5 Die Schüler sollen diese Materialien gestalterisch und themenbezogen 

anwenden 


2.2.1 Die Schüler sollen verschiedene Nadeln kennen und benutzen lernen 

2.2.2 Die Schüler sollen verschiedene Scheren kennen und benutzen lernen 

2.2.3 Die Schüler sollen verschiedene Schablonen und Schnittmuster kennen und 

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enutzen lernen 


2.2.4 Die Schüler sollen verschiedene Klebstoffe kennen und benutzen lernen 

2.2.5 Die Schüler sollen den sicheren Umgang mit einem Bügeleisen erlernen 


2.3.1 flächenbildende Techniken 

2.3.1.1 Die Schüler sollen verschiedene flächenbildende Techniken (z.B. Weben, 

Filzen, Stricken...) kennen lernen 

2.3.1.2 Die Schüler sollen mindestens eine flächenbildende Technik erlernen 

2.3.2 verarbeitende Techniken 

2.3.2.1 Nähen 

2.3.2.1.1 Die Schüler sollen verschiedene einfache Nähstiche zum Verbinden 

zweier Stoffe kennen lernen und erproben 

2.3.2.1.2 Die Schüler sollen Dinge (z.B. Perlen, Pailletten und Knöpfe) mittels 

Nähen befestigen 

2.3.2.2 Färben 

2.3.2.2.1 Die Schüler sollen natürliche und/oder synthetische Farben kennen 

lernen 

2.3.2.2.2 Die Schüler sollen verschiedenen Materialien färben 

2.3.2.2.3 Die Schüler sollen die Anwendung gängiger Färbemittel erlernen 

2.3.2.3 Reißen 

2.3.2.3.1 Die Schüler sollen die Reißrichtung von Stoffen erkennen lernen 

2.3.2.3.2 Die Schüler sollen Stoffe zielgerichtet reißen lernen 

2.3.2.4 Schneiden 

2.3.2.4.1 Die Schüler sollen Stoffe formgebend schneiden 

2.3.3 Ziertechniken 

2.3.3.1 Applizieren 

2.3.3.1.1 Die Schüler sollen das Applizieren mittels Kleben erlernen 

2.3.3.1.2 Die Schüler sollen das Applizieren mittels Nähen erlernen 

2.3.3.1.3 Die Schüler sollen das Applizieren mittels Bügeln erlernen 

2.3.3.2 mustergebendes Färben 

2.3.3.2.1 Die Schüler sollen verschiedene Batiktechniken (z.B. Abbinde-, 

Einbinde-, und Wachstechnik) kennen und anwenden lernen 

2.3.3.2.2 Die Schüler sollen verschiedene Druck- und Gestaltungstechniken 

(z.B. Stempel-, Frottage- und Zufallstechniken) kennen lernen 

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2.4 Einsicht in technische Zusammenhänge 

2.4.1 Die Schüler sollen Einblicke in die Gewinnung eines textilen Rohstoffes sowie 

dessen Verarbeitung erhalten z.B. 

• Vom Schaf zur Wolle 

• Von der Baumwollpflanze zum Stoff 

• Von der Raupe zur Seide 

• Vom Raps zum Flachs 

• Vom Erdöl zur Kunstfaser 


2.5.1 Die Schüler sollen einen ökonomischen Umgang mit allen Materialien erlernen 

2.5.2 Die Schüler sollen ihren Arbeitsplatz einrichten und aufräumen lernen 

2.5.3 Die Schüler sollen das kooperative Arbeiten an Gemeinschaftsprojekten 

erlernen 

2.5.4 Die Schüler sollen das ihren Fertigkeiten angemessene Arbeitstempo 

einschätzen und beachten lernen 


2.6.1 Die Schüler sollen lernen, mit scharfen und spitzen Gegenständen vorsichtig 

umzugehen 

2.6.2 Die Schüler sollen lernen, Farben und Klebstoffe angemessen zu nutzen 

2.6.3 Die Schüler sollen die Gefahren kennen lernen, die mit der Nutzung von 

elektrischen Geräten (z.B. Wasserkocher, Bügeleisen,...) verbunden sind 

2.7 Ästhetik und Einschätzung 

2.7.1 Die Schüler sollen eigene ästhetische Vorlieben erkennen 

2.7.2 Die Schüler sollen lernen, eigenständige Entscheidungen bezüglich ihrer 

Gestaltungsarbeiten zu treffen (z.B. Farb-, Material- oder Technikwahl) 

2.7.3 Die Schüler sollen lernen, ihre eigenen Entscheidungen zu vertreten 

2.7.4 Die Schüler sollen lernen, ihre eigenen Produkte kritisch zu bewerten 

2.7.5 Die Schüler sollen lernen, eigene Leistungen nicht an anderen, sondern an 

den eigenen Möglichkeiten zu messen 

2.7.6 Die Schüler sollen lernen, ästhetische Entscheidungen anderer zu 

respektieren und deren Produkten eine angemessene Wertschätzung entgegen 

zu bringen 


Thema: Indianer 

• Sorgenpüppchen (Wickeln, Schneiden, Nähen) 

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• Traumfänger (Knoten, Schneiden, Wickeln) 

• Mokassins (Schneiden, Nähen) 

Thema: Geschichten (alle Techniken einsetzbar) 

• Gestalten einer Unterwasserwelt (z.B. „Der Kleine Wassermann“) 

• Gestalten eines Urwaldes (z.B. „Das Dschungelbuch“) 

• 

Thema: Spiele 

• Jonglierbälle (Nähen, Schneiden) 

• Taschenspiele z.B. Mühle (Nähen, Färben, Schneiden) 

Thema: Kleidung und Mode (alle Techniken einsetzbar) 

• Gestaltung eines Schuhs 

• Gestaltung eines Hutes 

• Gestaltung eines Kostüms 

• Kleidungsstücke aus anderen Kulturen gestalten 

• Kleidungsstücke aus einer anderen Zeit gestalten 

Technik: Filzen 

• Bälle 

• „Filzstifte“ 

• Spiegelei-Topflappen 

• Weihnachtsstiefel (Nähen, Schneiden, Färben 

• Bilder 

Technik: Batik 

• T-Shirt 

• Kissenbezug 

• Patchwork-Decke 

Technik: Applizieren 

• Bilderrahmen (Applizieren mittels Kleben) 

• Schatzkiste (Applizieren mittels Kleben) 

• Buchhüllen (Applizieren mittels Nähen) 

• Collagen zu div. Themen (Applizieren mittels Kleben oder Nähen) 

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Schule Tegelweg 

Arbeitslehre 

Schulinternes 

Curriculum 

Teil II 

4. Wahlpflichtangebot 

5 . Projekt „Schülerfirma“ 

6. Kurs „Hauswirtschaft“ 

7. Leben und Arbeit 

Mitarbeiter/innen: 

Monika Arnolds 

Ulla Finke 

Karin Heyland 

Gerhard Martens 

Jürgen Münster 

Sabine Pietsch

CURRICULUM ARBEITSLEHRE / AUFBAUKURSE 

3 AUFBAUKURSE 

3.1 BEREICHSÜBERGREIFENDE AUFGABE DER AUFBAUKURSE 

In der Klassenstufe 8 werden die Aufbaukurse Holz, Textiles Werken, 

Hauswirtschaft und Technik angeboten. Die Kurse in den Bereichen Holz und 

Hauswirtschaft sind jeweils dreistündig ( zuzüglich der Mittagspause für den 

Hauswirtschaftsunterricht), in den Bereichen Textiles Werken und Technik 

jeweils zweistündig. Die Gruppen wechseln halbjährlich. In der Regel durchläuft 

jeder Schüler jeden der angebotenen Kurse. 

Die Aufbaukurse erweitern und vertiefen die in den Grundkursen erworbenen 

Kenntnisse und Grundfertigkeiten. Arbeitstugenden werden weiterhin trainiert. 

Durch Partnerarbeit oder arbeitsteiliges Vorgehen werden Sozialkompetenzen 

gefördert. Verstärkt wird den Schülern die Möglichkeit gegeben, Probleme 

selbstständig zu lösen. 

Der Unterricht erfolgt weiterhin handlungsorientiert und verbindet Theorie und 

Praxis. 

Die Schüler stellen selbst oder im arbeitsteiligen Verfahren Produkte her, soweit 

dies möglich . Sie entwickeln damit Vertrauen in ihre eigenen Fähigkeiten. 

Den Pädagogen eröffnet sich die Möglichkeit zu beobachten und 

auszuprobieren, auf welche jeweiligen Kompetenzen der Schüler später 

aufgebaut werden kann. 

3.2 BEREICHSÜBERGREIFENDE LERNZIELE DER AUFBAUKURSE 

3.2.1 Materialerfahrung 

Die Schüler sollen verschiedene Materialien kennen lernen und ihre 

Eigenschaften erfahren 


Die Schüler sollen zur Bearbeitung des jeweiligen Materials geeignete 

Werkzeuge und Arbeitsgeräte kennen und gebrauchen können 


Die Schüler sollen verschiedene Arbeitstechniken kennen lernen und 

anwenden können 

3.2.4 Einsicht in technische Zusammenhänge 

Die Schüler sollen wichtige technische Zusammenhänge erkennen 

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3.2.6 Sicherheit / Gesundheit 

3.2.6.1 Die Schüler sollen Regeln und Einrichtungen für sicheres Arbeiten kennen 

lernen und anwenden können 

3.2.6.2 Die Schüler sollen lernen, gesundheitsbewusst zu arbeiten 






2

A. Hauswirtschaft 

1 Inhalte 


Die im Grundkurs erworbenen Grundfertigkeiten sollen weiter eingeübt und vertieft 

werden, so dass die Schüler in ihren Sach-, Entscheidungs- und Handlungskompetenzen 

weitergehende Erfahrungen machen können. 

In den Aufbaukursen können neben der Nahrungsmittelzubereitung die Themen 

Ernährungserziehung, Nahrungsmittelkunde und die Verbrauchererziehung einfließen. Die 

Fähigkeiten und Bedürfnisse der jeweiligen Lerngruppe berücksichtigend, sollte zumindest 

ein Schwerpunkt aus einem dieser Bereiche ausgewählt werden. 

Die Unterrichtseinheit Ernährungserziehung soll in einem sozialen, 

verhaltensbezogenem Kontext stehen und affektives Erleben mit einschließen. Es sollen 

ernährungsbezogene Kenntnisse vermittelt werden, um fehlerhafte Verhaltensweisen 

bewusst machen zu können. 

In der Unterrichtseinheit Verbrauchererziehung zum Einkauf von Nahrungsmitteln 

sollen die Schüler in diesem lebenspraktischen Bereich gefördert werden, indem ihnen 

wichtige Erfahrungsmöglichkeiten in einem außerschulischem Lernbereich eröffnet 

werden. 

Die Nahrungsmittelkunde versteht sich nicht als eine extra Unterrichtseinheit. Sie soll 

sinnvoll in die bereits genannten Themenbereiche einfließen und stets im unmittelbaren 

Zusammenhang zur Nahrungsmittelzubereitung stehen. Berücksichtigt werden sollen vor 

allem die Grundnahrungsmittel (z.B. Kartoffel) und die für eine gesunde Ernährung 

relevanten Nahrungsmittelgruppen. 

Die Inhalte der Nahrungsmittelzubereitung orientieren sich möglichst an den genannten 

Unterrichtseinheiten. Zudem soll die Thematik Nahrungszubereitung unter Verwendung 

vorgefertigter Produkte mit einfließen. So sollen mit den Schülern bedeutende Hilfen zur 

Selbstversorgung erarbeitet werden, um sie, falls möglich, von fremder Hilfe unabhängiger 

zu machen. 

Die im Grundkurs aufgeführten Lernziele der Bereiche Arbeitsgeräte und deren 

Anwendung, Arbeitstechniken, Arbeitstugenden, Sicherheit und Ästhetik gelten im 

gleichen Umfang für den Aufbaukurs ( siehe Lernziele Grundkurs, A.2.). 

Bereits Gelerntes soll gefestigt und vertieft werden und den Möglichkeiten der Schüler 

entsprechend erweitert werden. 

Weiterhin gilt der Grundsatz Theorie und Praxis so miteinander zu verknüpfen, dass sie 

im wechselseitigen Bezug zu einander stehen. Aus zeitlichen Gründen wird dies nicht 

immer in einem Dreistundenblock erfolgen können. Beispielsweise erfordern 

Erkundungsgänge im Supermarkt so viel Zeit, dass sich eine anschließende 

Nahrungsmittelzubereitung ausschließt. Es muss dann auf das reguläre Schulessen 

zurückgegriffen werden. 

Wie auch beim Grundkurs sind die im folgenden aufgeführten Lernziele als Orientierung 

zu verstehen und auf die entsprechende Lerngruppe abzustimmen bzw. auszuwählen. 

3

2 Lernziele 


2.1 Zur Ernährungserziehung: 

Die Schüler sollen langfristig zu einem gesundheitsbewussteren 

Ernährungsverhalten befähigt werden. Sie sollen wissen, dass bei einer 

vollwertigen gesundheitsfördernden Ernährung alle Nährstoffe ausgewogen 

zusammengesetzt sind 

Die Schüler sollen 

2.1.1 den Ernährungskreis kennen und wissen, dass er sich aus sieben 

Nahrungsmittelgruppen zusammensetzt 

2.1.2 für eine Woche ein Ernährungsprotokoll führen 

2.1.3 wissen, dass zum Nahrungsmittelkreis nur gesunde Lebensmittel gehören 

2.1.4 erkennen, dass die unterschiedlichen Segmentgrößen des Kreises dem 

unterschiedlichen Mengenbedarf der jeweiligen Gruppe entsprechen 

2.1.5 lernen ,dass wir täglich aus 6-7 Nahrungsmittelgruppen essen sollen, um 

gesund zu bleiben 

2.1.6 sich über bisherige Essgewohnheiten bewusst werden und das zu Beginn 

geführte Ernährungsprotokoll auswerten 

2.1.7 Rezepte und zuzubereitende Mahlzeiten nach ihrer Vollwertigkeit überprüfen 

und ggf. ergänzen können 

2.1.8 lernen, Fertigprodukte durch eigenes Zutun aufzuwerten 

Fachübergreifend können im Biologieunterricht weitere Lerninhalte zum Thema Ernährung vermittelt 

werden, wie z.B.: 

• Energieverbrauch, Kilo – Joule, Körpergewicht 

• Nährstoffe: Vorkommen in Nahrungsmitteln (Versuche zu Stärke-, Fruchtzucker-, Eiweiß-, und 

Fettnachweis in Nahrungsmitteln); Funktionen der einzelnen Nährstoffe und der Ballststoffe für den 

menschlichen Organismus 

• Ernährungsbedingte Erkrankungen 

• Essstörungen: Bulämie, Adipositas und Magersucht 

2.2 Zur Verbrauchererziehung zum Einkauf von Nahrungsmitteln 

Durch wiederkehrende Übungen im außerschulischen Bereich Einkauf sollen den 

Schülern Erfahrungen vermittelt werden, sich besser in diesem wichtigen 

Teilbereich des Alltags zurechtzufinden. Es sollen grundlegende Haltungen wie 

Zuverlässigkeit, Sparsamkeit und Verantwortungsbewusstsein angebahnt oder 

weiterentwickelt werden. In der UE geht es vor allem um die folgenden vier 

Schwerpunkte und den Einkauf. Sie sind eng miteinander verknüpft und nehmen 

ständig aufeinander Bezug: 

• Unterschiede der Vertriebsformen des Einzelhandels 

• Orientierung im Supermarkt 

• Käuferfallen im Supermarkt 

• Lebensmittelkennzeichnung 

4



2.2.1 als Realbegegnung ein Fachgeschäft, einen Supermarkt und einen 

Dicountladen kennen lernen und die unterschiedlichen Merkmale erfassen und 

vergleichen 

2.2.2 lernen, die Vertriebsformen für ihre eigenen Bedürfnisse zu beurteilen: Wo 

kaufe ich günstig? Wo werde ich beraten? Wo spare ich unnütze Einkaufswege? 

Wo kann ich als Rollifahrer am besten einkaufen? 

2.2.3 herausfinden, dass sich der Supermarkt zum Einkauf von Nahrungsmitteln für 

die Lehrküche besonders eignet 

2.2.4 lernen sich in einem Supermarkt zu orientieren und erfahren, wie die Waren 

angeordnet sind 

2.2.5 erkunden, wie einzelne Regale bestückt sind 

2.2.6 wissen, dass teure Produkte in der Sicht- und Greifzone eingeordnet werden, 

billige Produkte dagegen in der Bück- und Streckzone 

2.2.7 die Anordnung als Verbraucherfalle erkennen 

2.2.8 erkunden, welche Produkte im Kassenbereich präsentiert werden 

2.2.9 wissen, dass die Genussmittel und Kleinwaren in Kassennähe platziert 

werden, um den Käufer in der Wartezeit zu Impulskäufen zu verleiten 

2.2.10 die fünf gesetzlich vorgeschriebenen Angaben auf verpackten Lebensmitteln 

entdecken und wissen, dass die Vorschrift dem Schutze des Verbrauchers dient 

2.2.11 den Begriff Mindesthaltbarkeitsdatum erklären können 

2.2.12 wissen, dass das Haltbarkeitsdatum nur gilt, wenn die Nahrungsmittel 

sachgerecht gelagert wurden und die Lebensmittelpackungen ungeöffnet sind 

2.2.13 Gründe kennen, warum Händler Lebensmittel mit überschrittenem 

Mindesthaltbarkeitsdatum häufig als Sonderangebot verkaufen 

2.2.14 Vorteile derartiger Sonderangebote für den Verbraucher erkennen 

2.2.15 die Bedeutung der Mengenangabe erkennen und sie für 

Kaufentscheidungen nutzen können 

2.2.16 die Bedeutung von Mengenangaben in Bezug auf den Schutz vor 

Täuschung erkennen und Preisunterschiede feststellen können 

2.2.17 den Begriff Abtropfgewicht erfassen und erklären 

2.2.18 die Zutatenliste bei der Beurteilung eines Nahrungsmittels nutzen lernen 

(z.B.: Vergleich von Orangensaft, -nektar und – fruchtsaftgetränk oder klären, 

was wirklich hinter der vielversprechenden Aufschrift einer Nesquik Packung 

Weil`s prima schmeckt und Kräfte weckt, steckt) 

2.2.19 wissen, dass die Angabe von Namen und Adresse des Herstellers dem 

Verbraucher ermöglicht, nicht einwandfrei Ware zu reklamieren 

2.2.20 die unterschiedlichen Verpackungsformen von Nahrungsmittel kennen und 

beurteilen lernen 

2.2.21 lernen, dass erworbene Wissen auf den Einkauf zu übertragen und 

möglichst verbraucherbewusst und kostengünstig einzukaufen. 

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2.2.22 nach Rezept Einkaufslisten erstellen 

2.3 Nahrungsmittelzubereitung 

Die Schüler bereiten – falls möglich – weiterhin Gerichte für ein bis zwei 

Personen in Einzelarbeit zu 


2.3.1 vollwertige Gerichte zubereiten und sie als gesund einstufen können 

2.3.2 exemplarisch an ausgewählten Grundnahrungsmitteln z.B. der Kartoffel, 

verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten kennen lernen (Salz-, Pell- 

Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Kartoffelauflauf, Kartoffelpuffer etc.) 

2.3.3 die unterschiedlichen Formen vorgefertigter Produkte kennen lernen: 

küchenfertige Produkte, garfertige Produkte, Fertiggerichte und verzehrfertige 

Produkte 

2.3.4 lernen, vorgefertigte Produkte nach Packungsanweisung zuzubereiten 

2.3.5 exemplarisch an einem Beispiel (wie Tomatensuppe) die unter-schiedlichen 

Formen eines vorgefertigten Produktes kennen lernen (Suppe aus Dosentomaten, 

Tütensuppe, Dosensuppe mit Wasserzugabe, fertige Dosensuppe, tiefgefrorene 

Suppe) 

2.3.6 die Fertigprodukte untereinander und mit einer selbst zubereiteten 

Tomatensuppe nach den Kriterien Zeit, Preis, Zubereitungsschweregrad und 

Gesundheitswert vergleichen 

2.3.7 die Vor- und Nachteile von Fertigprodukten erkennen 

2.3.8 die Fertigprodukte zu einer vollwertigen Mahlzeit aufwerten können 

6

B. Werken 

1 Inhalte: 


Die Schüler wiederholen und vertiefen ihre in den Grundkursen erworbenen 

Kenntnisse, Fertigkeiten und Fähigkeiten bezüglich des Materials Holz. 

Zum Vergleich der Materialeigenschaften können auch die Materialien Kunststoff, 

Metall und Papier eingesetzt werden. Im Bereich Kunststoff eignet sich aufgrund seiner 

Bearbeitungseigenschaften und seiner hohen Qualität insbesondere Acrylglas. Im 

Bereich Metall können z.B. Stahl, Aluminium, Weißblech oder Draht zum Einsatz 

kommen. Möglich ist auch die Herstellung von Produkten, in denen Holz mit einem 

anderen Material kombiniert ist. Die Schüler beteiligen sich an der Auswahl der 

herzustellenden Produkte. 

Die Schüler erfahren den Ablauf des gesamten Arbeitsprozesses. Wenn es möglich ist, 

erarbeiten sie Teile der Planung selbst. Sie setzen Werkzeuge, Vorrichtungen und 

Maschinen überlegt und unter Beachtung von Sicherheitsregeln ein. Die Schüler 

beachten bei der Herstellung ihrer Produkte bestimmte Qualitätskriterien. Sie 

beurteilen am Ende des Produktionsprozesses die Qualität der Produkte. 

Je nach Zusammensetzung und Leistungsfähigkeit der Lerngruppe kann 

schwerpunktmäßig arbeitsgleich oder arbeitsteilig gearbeitet werden. Das arbeitsteilige 

Verfahren sollte an mindestens einem Produkt erprobt werden. Vor- und Nachteile 

dieses Verfahren werden problematisiert: 

Beim arbeitsteiligen Verfahren wird der Arbeitsprozess in einzelne Arbeitsschritte 

zerlegt, die jeweils von „Spezialisten“ ausgeführt werden. Der gemeinsame Erfolg kann 

nur durch das Zusammenwirken der einzelnen, an sich unselbstständigen Arbeiten 

erzielt werden. Dieses Verfahren ist eine gängige Methode in der industriellen und 

handwerklichen Fertigung und findet insbesondere auch in der Werkstatt für Behinderte 

Anwendung. Vorteil dieses Verfahrens ist zum einen eine höhere Produktivität und 

Qualität, da die Arbeitskraft besser ausgenützt wird - beispielsweise aufgrund höherer 

Geschicklichkeit einzelner Schüler. Zum anderen können die Schüler so im 

Produktionsprozess eingesetzt werden, dass ihre speziellen Fähigkeiten am besten 

ausgeschöpft werden. Auf diese Weise kann auch leistungsschwächeren oder stärker 

behinderten Schülern eine produktive Arbeit angeboten werden. Ein Nachteil dieses 

Verfahrens ist jedoch, dass der einzelne Schüler nun nicht mehr den ganzen Ablauf 

des Produktionsprozesses durch eigene Handlung erfährt. Indem über eine längere 

Zeit immer dieselbe Arbeit verrichtet werden muss, wird die Arbeit eintöniger und es 

können sich Ermüdungseffekte einstellen. Die Steigerung des Selbstwertgefühls 

gerade der leistungsschwächeren Schüler, die dadurch entsteht, dass sie mit ihrer 

eigenen, selbstständig ausgeführten Arbeitsleistung zum Gelingen eines qualitativ 

hochwertigen Produktes beigetragen haben, gleicht diesen Nachteil jedoch aus. 

Im folgenden Lernzielkatalog sind jeweils nur die Lernziele angegeben, die gegenüber 

den Lernzielen der Grundkurse neu sind. Die Auswahl der Lernziele erfolgt nach 

Einschätzung der Ausgangslage der jeweiligen Lerngruppe. 

Die Inhalte des Aufbaukurses nehmen Bezug auf den Rahmenplan Arbeitslehre, 

Absatz 7.2 „Produzieren in Schule und Betrieb“. Aufgrund der besonderen 

Bedingungen der Körperbehindertenschule erfolgt jedoch eine Auswahl aus den 

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verbindlichen Unterrichtsinhalten. 

2 Lernziele: 

2.1 Materialkenntnis und -Erfahrung: 

2.1.1 Die Schüler wiederholen ihre in den Grundkursen erworbenen Kenntnisse 

bezüglich der Materialeigenschaften von Holz 

2.1.2 Die Schüler erwerben ggf. die in den Grundkursen aus Zeitgründen nicht 

behandelten Kenntnisse 

2.1.3 Die Schüler erwerben neue Kenntnisse und machen neue Erfahrungen: 

2.1.3.1 Holz lässt sich außer mit Leim auch durch Schrauben, Dübel oder Nägel 

verbinden 

2.1.3.2 Mit dem Stecheisen lassen sich Vertiefungen ausstechen 

2.1.3.3 Mit der Laubsäge (bzw. Dekupiersäge) lassen sich auch runde Formen 

aus Holzplatten aussägen 

2.1.4 Die Schüler vergleichen die Materialeigenschaften von Holz mit denen von 

Kunststoff am Beispiel von Acrylglas 

2.1.4.1 Acrylglas ist spröde und man kann es brechen 

2.1.4.2 Acrylglas lässt sich auch sägen, erfordert jedoch feiner gezahnte 

Sägeblätter 

2.1.4.3 Acrylglas lässt sich wie Holz spanabhebend bearbeiten, erfordert jedoch 

besonders feine Schleifmittel, um eine glänzende Oberfläche zu bekommen 

2.1.4.4 Acrylglas lässt sich ebenfalls bohren 

2.1.4.5 Acrylglas lässt sich mit Wärme verformen 

2.1.4.6 Acrylglas lässt sich nur mit Spezialklebern zusammenfügen 

2.1.4.7 Acrylglas ist empfindlich gegen Kratzer und muss daher mit besonderer 

Vorsicht bearbeitet werden 

2.1.5 Die Schüler vergleichen die Materialeigenschaften von Holz mit denen von 

Metall 

2.1.5.1 Metall lässt sich biegen (Draht) oder abkanten (Bleche) 

2.1.5.2 Metall lässt sich trennen durch Sägen mit speziellen Sägeblättern bzw. 

durch Schneiden mit der Blechschere (Bleche) 

2.1.5.3 Metall wird mit der Feile bearbeitet (die Raspel eignet sich nicht) 

2.1.5.4 Metall lässt sich bohren bzw. stanzen (Bleche) 

2.1.5.5 Metalle können durch Schrauben, Nieten oder Löten verbunden werden 

2.2 Werkzeuge und Arbeitsgeräte: 

2.2.1 Die Schüler lernen weitere Werkzeuge und Arbeitsgeräte kennen. 

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2.2.1.1 zur Bearbeitung von Holz: z.B. Schraubendreher, Laubsäge, Stecheisen, 

Hammer, Kneifzange 

2.2.1.2 zur Bearbeitung von Acrylglas: z.B. Ziehklinge, besonders feine 

Schleifmittel, Biegegerät, Spezialkleber 

2.2.1.3 zur Bearbeitung von Metall, z.B. Reißnadel und Körner, Blechschere bzw. 

Metallsäge Feile, HSS-Bohrer, Stanze, Lötkolben 

2.2.2 Die Schüler lernen, weitere Maschinen zu bedienen 

2.2.2.1 Dekupiersäge oder Stichsäge 

2.2.2.2 Akku-Schraubendreher 

2.2.2.3 Schwingschleifer 

2.3 Arbeitstechniken: 

2.3.1 Die Schüler lernen weitere Arbeitstechniken kennen zur Bearbeitung von Holz: 

2.3.1.1 Verbindungen durch Schrauben, Dübeln, Nageln 

2.3.1.2 Sägen mit der Laubsäge 

2.3.1.3 ausstemmen 

2.3.2 zur Bearbeitung von Kunststoff, zum Beispiel: 

2.3.2.1 Oberflächen mit der Ziehklinge glätten 

2.3.2.2 schleifen und polieren 

2.3.2.3 zusammenfügen mit Spezialklebern 

2.3.3 zur Bearbeitung von Metall, zum Beispiel: 

2.3.3.1 schneiden mit der Blechschere bzw. sägen mit der Metallsäge 

2.3.3.2 feilen 

2.3.3.3 abkanten 

2.3.3.4 bohren 

2.3.3.5 stanzen 

2.3.3.6 löten 

2.3.4 Die Schüler erstellen Stücklisten 

2.3.5 Die Schüler planen die einzelnen Ablaufschritte eines Arbeitsverfahrens 

2.3.6 Die Schüler benutzen angemessene grafische Darstellungen als 

Planungsmittel 


2.4.1 Die Schüler unterscheiden arbeitsgleiches und arbeitsteiliges Verfahren und 

reflektieren Vor- und Nachteile 

2.4.2 Die Schüler erkennen, dass Material Geld kostet 

2.4.3 Die Schüler berechnen die Kosten ihres Produktes 

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2.4.4 Die Schüler kaufen Material selbst ein 

2.5 Arbeitstugenden: 

2.5.1 Die Schüler bauen ihren Arbeitsplatz selbst auf und ab 

2.5.2 Die Schüler halten Ordnung am Arbeitsplatz und im Werkraum 

2.5.3 Die Schüler arbeiten sorgfältig 

2.5.4 Die Schüler arbeiten genau 

2.5.5 Die Schüler arbeiten ausdauernd 

2.5.6 Die Schüler arbeiten in angemessenem Tempo 

2.6 Sicherheit: 

2.6.1 Die Schüler lernen, dass Kunststoff und Metall bei der Bearbeitung besondere 

Vorsichtsmaßnahmen erfordern (z. B. Gefahr durch Splitter) 

2.6.2 Die Schüler lernen, dass bestimmte Klebstoffe besondere 

Vorsichtsmaßnahmen erfordern 


2.7.1 Die Schüler erwerben beispielhaft Kriterien, nach denen die Qualität von 

Produkten aus Holz, Kunststoff und Metall beurteilt werden kann 

2.8 Unterrichtsbeispiele: 

2.8.1 Holz: 

2.8.1.1 CD-Ständer 

2.8.1.2 Blumenhocker (Benutzung des Stecheisens) 

2.8.1.3 Klemmbrett (Nieten) 

2.8.1.4 Nistkasten (Nageln oder Schrauben) 

2.8.2 Metall: 

2.8.2.1 Stern aus Weißblech (Benutzung der Blechschere, Löten) 

2.8.3 Acrylglas: 

2.8.3.1 Stifteständer aus Acrylglas (mit Verklebung) 

2.8.3.2 Schlüsselanhänger (Aussägen) 

2.8.3.3 Serviettenhalter (mit Verformung) 

2.8.4 Materialkombinationen: 

2.8.4.1 Flaschenöffner aus Holz und Stahl 

2.8.4.2 Stövchen mit Lochblech (Abkanten) 

2.8.4.3 Stövchen mit Aluminiumdraht (Benutzung des Stecheisens, Schrauben) 

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C. Technik 

1 Inhalte 


Im Grundkurs lag der Schwerpunkt der Lernziele auf dem Bau von Stromkreisen und dem 

Verständnis der Bedingungen, die für das Fließen des elektrischen Stroms erfüllt sein 

müssen. 

Im Aufbaukurs geht es darum, auf der Grundlage des Grundkurses dieses Wissen zu 

vertiefen und zu erweitern, indem erstmalig nach Erklärungen gesucht wird für die früher 

beobachteten Phänomene, indem Messungen angestellt werden und indem weitere 

Phänomene der unbelebten Natur beobachtet, beschrieben und im Schülerversuch 

dargestellt werden, die in der täglich erlebten Umwelt und insbesondere bei technischen 

Bauten von Bedeutung sind. 

Diese Messungen und Beobachtung weiterer Phänomene haben eine hohe Relevanz für 

das Verständnis physikalisch-technischer Vorgänge, bieten einen hohen Bezug zur 

Lebenspraxis, überfordern nicht die Lernfähigkeiten und das Abstraktionsvermögen 

unserer Schülerinnen und Schüler und sind für verschiedene Lernniveaus darstellbar. Sie 

sind überwiegend im Schülerversuch praktisch nachvollziehbar und üben immer wieder 

Fertigkeiten ein, die auch in anderen Lebenszusammenhängen von Bedeutung sind. 

Die Themen des Aufbaukurses werden in exemplarischer Form dem neuen „Rahmenplan 

Naturwissenschaften/Technik, Kl. 5 und 6 der Haupt- und Realschule“ und dem 

„Rahmenplan Physik für Haupt- und Realschulen“ (Dezember 2003) entnommen, da für 

die Klassen 5/6 und 7/8 jeweils der Bereich Elektrik als verbindlich gilt und die Themen 

genannt werden: „Phänomene in der Elektrik und in der Wärmelehre“ bzw. „Spannung, 

Stromstärke und Widerstand“. 

A) Messung der Ströme bei Reihen- und Parallelschaltungen 

Im Grundkurs konnte beobachtet werden, dass bei einer Reihenschaltung mehrere 

Glühlampen nur schwach leuchten, während bei der Parallelschaltung jede Glühlampe 

hell strahlte. Durch die Messung der Ströme bei beiden Schaltungen wird die Vermutung 

verifiziert, dass bei einer Reihenschaltung immer weniger Strom fließt, je mehr 

Glühlampen im Stromkreis sind und bei der Parallelschaltung die Stromstärke mit der 

Anzahl der Stromkreise ansteigt. 

Die Reflexion über und der Nachbau beider grundlegender Schaltungen führt zu 

folgenden Erkenntnissen: 

• Im Haushalt kommen fast nur Parallelschaltungen vor, da jeder Stromverbraucher 

einen eigenen Stromkreis hat. 

• Bei der weihnachtlichen Tannenbaumbeleuchtung oder einer „Weihnachtstreppe“ 

liegt eine Reihenschaltung vor. Wird eine Glühlampe locker gedreht, leuchtet keine 

Glühlampe mehr, weil der einzige Stromkreis unterbrochen ist. 

• Ein Handmixer kann aus Gründen der bequemen Bedienung zwei Schalter in 

paralleler Anordnung haben. Von jedem Schalter aus kann der Elektromotor ein- 

und ausgeschaltet werden. 

• Einige Haushaltsmaschinen (Geschirrspüler, Waschmaschine, Heckenschere) 

besitzen eine Sicherheitsschaltung, indem zwei Schalter in Reihe angeordnet sind. 

11


Beide Schalter müssen nacheinander (oder gleichzeitig mit beiden Händen) betätigt 

werden, bevor der Stromkreis geschlossen wird und der Elektromotor arbeitet. 

• Bei der siebenstufigen Kochplatte werden die verschiedenen Temperaturen 

dadurch erreicht, dass der spezielle Drehschalter die Heizdrähte der Platte in 

mehrere Reihen- und Parallelschaltungen aufteilt (Ergänzungs-Thema für 

leistungsstarke Schüler). 

Der Aufbau von Stromkreisen mit dem Einbau des Strommessgeräts erweitert die 

bisherigen Fertigkeiten und bringt einen Lernzuwachs bei den Ableseübungen mit Skala 

und Zeiger. 

Gerade von lernschwächeren Schülern können hier grundlegende Erkenntnisse im 

Umgang mit Skalen, die überall im täglichen Leben vorkommen, gemacht werden. 

Beispiele: Analoge Uhr, Flüssigkeits- und Bimetall-Thermometer, Tachometer, 

(Automatik-)Kochplatte. 

B) Ausdehnung von Wasser und Luft 

Im Grundkurs konnten die gewaltigen Kräfte bei der Ausdehnung von Metallen erlebt 

werden (Kugel mit Ring, Bolzenbrecher). Die Demonstrationen und Versuche zur 

Ausdehnung von Wasser und Luft knüpfen an diese Lernergebnisse an und zeigen, dass 

auch flüssige und gasförmige Körper ihr Volumen bei Wärmezufuhr verändern. Die 

Schüler sollen für ihre Lebenspraxis lernen, dass Luftballons bei großer Hitze platzen 

können, dass Heißluftballons sich nach der Erwärmung und Ausdehnung der Luft in die 

Höhe erheben, dass der Luftdruck von Autoreifen nach längerer Fahrt mit großem Tempo 

zu hoch gemessen wird, dass eine auf dem Sandstrand liegende Luftmatratze sehr prall 

werden kann und dass eine Mineralwasserflasche im Gefrierschrank platzt, weil das 

Wasser sich beim Gefrieren schlagartig ausgedehnt hat. 

Das Gespräch über die erlebten Phänomene bringt lebenspraktische Erkenntnisse mit 

sich, die den richtigen Umgang mit den Dingen, bei denen die Ausdehnung zum Tragen 

kommt, mit sich bringt. 

Methodisch ist es günstiger, wenn mit dem Phänomen der Ausdehnung von Wasser 

begonnen wird, weil dieses Verständnis notwendig ist für den Umgang mit dem 

Flüssigkeits-Thermometer. Daher sollte die Ausdehnung der Luft erst behandelt werden, 

wenn die Messungen mit dem Thermometer abgeschlossen werden konnten und noch 

Zeit im Halbjahres-Kurs bleibt. 

C) Flüssigkeitsthermometer 

Nachdem gelernt wurde, dass Flüssigkeiten sich bei Erwärmung ausdehnen, wird diese 

Erscheinung beim Thermometer dazu benutzt, ein Maß für die Temperatur eines 

Gegenstandes zu gewinnen. Die Schülerinnen und Schüler erfahren, dass die Temperatur 

der Außenluft wichtig ist für die Wahl der angemessenen Kleidung. Die Körper- 

Innentemperatur kann einen Hinweis auf Gesundheit oder Krankheit eines Menschen 

geben und variiert kaum. Die Temperatur der Außenhaut ist dagegen stets niedriger und 

variiert erheblich von Mensch zu Mensch. Die richtige Temperatur des Badewassers ist 

besonders für Babys wichtig, damit ihre Haut nicht verbrüht wird. Im Kühlschrank und 

Gefrierschrank müssen bestimmte Temperaturbereiche eingehalten werden, damit 

Lebensmittel nicht verderben. Wasser gefriert bei 0° C und siedet bei (etwa) 100° C . 

12


Beim Kuchenbacken muss der Backofen auf etwa 200° C eingestellt werden. 

Die Grenzwerte der Celsiusskala bei 0° C und 100° C werden als verschiedene Zustände 

von Wasser in Form von Eis bzw. Wasserdampf erlebt. Wenn das Verständnis und die 

Rechenfertigkeit der Schülerinnen und Schüler es erlauben, wird eine Celsiusskala mit 

Hilfe der festgestellten Fixpunkte zwischen 0° C und 100° C selbst gezeichnet. Da gelernt 

wurde, dass Wasser sich beim Gefrieren ausdehnt und zerstörerische Kräfte entwickeln 

kann, wird richtig vermutet, dass es sich als Thermometerflüssigkeit nicht eignet. 

2 Lernziele 

2.1 Die Schüler sollen beim Thema „Messung von Strömen“ lernen: 

2.1.1 Die Stärke des elektrischen Stroms kann gemessen werden 

2.1.2 Bei der Reihenschaltung fließt immer weniger Strom, je mehr Verbraucher in 

dem einen Stromkreis sind 

2.1.3 Bei der Parallelschaltung fließt immer mehr Strom, je mehr Verbraucher einen 

eigenen Stromkreis haben 

2.1.4 Im Haushalt kommen überwiegend Parallelschaltungen vor 

2.1.5 Bei der Tannenbaumbeleuchtung handelt es sich um eine Reihenschaltung 

2.1.6 Bei der Geschirrspül- und Waschmaschine sind zwei Schalter in Reihe 

eingebaut, die beide geschlossen sein müssen, bevor die Maschine arbeiten kann 

2.1.7 Beim Handmixer gibt es zwei parallele Schalter, die wahlweise benutzt 

werden können 

2.1.8 Bei der siebenstufigen Kochplatte kommen Reihen- und Parallelschaltung 

zugleich vor 

2.2 Die Schüler sollen beim Thema „Ausdehnung von Wasser und Luft“ lernen: 

2.2.1 Wasser und Luft brauchen mehr Raum, wenn sie erwärmt werden bzw. 

weniger Volumen, wenn sie abgekühlt werden. Sie dehnen sich aus bzw. ziehen 

sich zusammen 

2.2.2 Bei der Ausdehnung und Zusammenziehung entstehen Kräfte, die nicht 

unterdrückt werden können und im Alltag berücksichtigt werden müssen 

2.2.3 Luftballons und Luftmatratzen können platzen, wenn sie stark erwärmt 

werden 

2.2.4 Wenn Luft erwärmt wird, dehnt sie sich aus und steigt auf. Sie kann dadurch 

andere Körper in Bewegung setzen (Weihnachtspyramide, Heißluftballon) 

2.2.5 Wasser dehnt sich schlagartig aus, wenn es zu Eis gefriert. Dadurch können 

Schäden an Wasserleitungen und am Straßenbelag entstehen 

2.3 Die Schüler sollen beim Thema „Flüssigkeitsthermometer“ lernen: 

2.3.1 Mit dem Flüssigkeitsthermometer werden Temperaturen gemessen 

2.3.2 Das Thermometer besteht aus einer Glasröhre, die mit einer Flüssigkeit 

gefüllt ist, die sich gleichmäßig ausdehnt und zusammen zieht. Außerdem hat das 

Thermometer eine Celsius-Skala 

2.3.3 Temperaturen müssen berücksichtigt werden beim Badewasser, bei der 

13


Auswahl der Kleidung, beim Bügeln und bei der Lagerung von Lebensmitteln im 

Kühl- und Gefrierschrank 

2.3.4 Die innere Körpertemperatur beim gesunden Erwachsenen beträgt etwa 

37°C; die Temperatur der Haut ist niedriger und von Mensch zu Mensch 

verschieden 

2.3.5 Die Celsius-Skala hat zwei Fixpunkte: Bei 0° C gefriert Wasser zu Eis und bei 

100° C verwandelt sich Wasser in Wasserdampf 

14

D. Textiles Werken 

1. Inhalte 


Wenn die Eigenart der Behinderung dies nicht ausschließt, sollte im Aufbaukurs allen 

Schülern ermöglicht werden, sich im Umgang mit der Nähmaschine zu erproben, um sich 

so auf ein weiteres Arbeitsfeld in der WfB bestmöglich vorzubereiten. 

Des Weiteren kann die gekonnte Bedienung einer Nähmaschine im Alltag der Schüler 

einen wichtigen Beitrag zur Selbstständigkeit leisten, wenn beispielsweise Kleidung 

geändert bzw. repariert werden muss oder Einrichtungsgegenstände wie z.B. 

Kissenbezüge eigenständig hergestellt werden können. 

Der Lehrgang an der Nähmaschine sollte so aufgebaut sein, dass er die Schüler zuerst 

mit einer handelsüblichen Nähmaschine vertraut macht. Die Schüler sollen wichtige 

Begrifflichkeiten sowie die praktische Handhabung der Maschine kennen lernen. 

Weiterhin sollen sie Einblick in einfache technische Zusammenhänge erhalten. Regeln, 

die dem sicheren Umgang mit der Nähmaschine dienen, sollen ihnen vertraut gemacht 

und verlässlich von ihnen eingehalten werden. 

Im weiteren Verlauf sollen die Schüler die einzelnen Schritte, die zur Anfertigung eines 

einfachen textilen Produktes notwendig sind theoretisch und handelnd nachvollziehen. 

Im Aufbaukurs Textil können alternativ erneut Inhalte des Grundkurses vermittelt werden. 

Dies sollte jedoch nicht in Form von Lehrgängen, sondern eingebettet in Rahmenthemen 

erfolgen. Die textilen Fertigkeiten, die im Grundkurs erworben wurden sollen dazu 

angewendet, vertieft und ggf. ergänzt werden. Das bietet sich besonders dann an, wenn 

man eine Gruppe von Schülern unterrichtet, für die das Nähen mit der Maschine nicht als 

sinnvoll erachtet wird. Die Lernziele des Grundkurses gelten entsprechend. 

Als Rahmenhema mit hoher lebensrelevanter Bedeutung eignet sich für die Erarbeitung 

besonders die Thematik „Kleidung“. Im folgenden wird hierzu eine Auswahl an Inhalten 

kurz dargestellt, die im Unterricht theoretisch und praktisch erarbeitet werden können. 

Funktion von Kleidung: Die Schüler erhalten einen Einblick in die verschiedenen 

Funktionen von Kleidung (z.B. Sport-, Arbeits-, Regen-, Festtags- oder Alltagskleidung) 

und erlernen sich unter Berücksichtigung verschiedener Aspekte wie z.B. Wetter oder 

Anlass richtig zu kleiden. 

Kleidung und Mode: Unter verschiedenen Gesichtspunkten werden vergangene und 

gegenwärtige Modetrends erarbeitet und ggf. kritisch hinterfragt, um so das eigene 

Modeverhalten reflektieren zu können. 

Kleidung und Pflege: Hier stehen Reinigung, Instandsetzung sowie –haltung im 

Mittelpunkt, um die Schüler auf eine eigenständige Pflege ihrer Kleidung vorzubereiten. 

2 Lernziele 

2.1 Arbeitsgeräte 

2.1.1 Die Schüler sollen die Nähmaschine als Arbeitsgerät kennen lernen. Sie 

sollen 

15


2.1.1.1 eine Nähmaschine bewusst starten und stoppen können 

2.1.1.2 Grundfunktionen der Maschine kennen lernen und ordnungsgemäß 

anwenden 

2.1.1.3 wichtige Teile einer Nähmaschine benennen und wiedererkennen 

können 

2.1.1.4 den Oberfaden selbstständig in eine Nähmaschine einfädeln können 

2.1.1.5 die Spule mit dem Unterfaden selbstständig in eine Nähmaschine 

einsetzen können 


2.2.1 Die Schüler sollen das Nähen mit der Maschine erlernen. Sie sollen 

2.2.1.1 eine gerade Naht nähen können 

2.2.1.2 bewusst Anfang und Ende einer Naht einhalten können 

2.2.1.3 Papier bzw. Stoff kontrolliert führen können 

2.2.1.4 am Nahtanfang und –ende vorwärts und rückwärts nähen können 

2.2.1.5 Nähte mit Richtungswechsel eigenständig bewältigen 

2.2.1.6 das Nähgut aus der Nähmaschine lösen 

2.2.1.7 die Fäden am Ende einer Naht ordentlich abschneiden können 

2.2.1.8 eine Stoffkante mittels Zickzackstich versäubern können 

2.2.1.9 eine Spule mit Garn bespulen können 

2.2.2 Die Schüler sollen Stoff zuschneiden. Sie sollen 

2.2.2.1 ein Schnittmuster mit Stoffkreide auf den Stoff übertragen können 

2.2.2.2 beim Übertragen des Schnittmusters ökonomisch mit dem Stoff umgehen 

2.2.2.3 den aufgemalten Schnitt ordentlich ausschneiden 

2.2.3 Die Schüler sollen den Nähvorgang vorbereiten. Sie sollen 

2.2.3.1 Stoffe bügeln können 

2.2.3.2 einen Saum mit Hilfsmittel einbügeln können 

2.2.3.3 einen Saum bzw. eine Naht mit Stecknadeln abstecken können 

2.2.3.4 einen abgesteckten Saum bzw. eine abgesteckte Naht reihen können 


2.3.1 Die Schüler sollen Sicherheitsregeln einhalten. Sie sollen 

2.3.1.1 den Arbeitsplatz so einrichten, dass Kabel nicht im Weg sind 

2.3.1.2 die Nähmaschine immer ausschalten, wenn der Arbeitsplatz verlassen 

wird 

2.3.1.3 die Nadelspitze immer in die Nähmaschine einfahren, wenn der 

Arbeitsplatz verlassen wird 

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2.3.1.4 die Nähmaschine immer ausschalten, wenn der Spulenkasten geöffnet 

wird 

2.3.1.5 niemals Metallgegenstände (Nadel, Schere) in die 

Nähmaschinenöffnungen einführen 

2.3.1.6 Stecknadeln immer sorgfältig aufbewahren 

2.3.1.7 das heiße Bügeleisen nur am Griff anfassen 

2.3.1.8 das Bügelbrett so aufstellen, dass niemand gefährdet wird 


2.4.1 Die Schüler sollen ihre Arbeiten ästhetisch und qualitativ bewerten. Sie sollen 

2.4.1.1 jede Naht auf vollständige Geschlossenheit überprüfen 

2.4.1.2 überprüfen, ob eine Naht gerade geworden ist 

2.4.1.3 Nähgarn farblich auf den Stoff abstimmen 

2.4.1.4 Stoffe nach Muster, Farbe oder Material auswählen 

2.4.1.5 Fehler erkennen und korrigieren 


2.5.1 Kissenbezug 

2.5.2 Einkaufstasche 

2.5.3 Turnbeutel 

2.5.4 Rucksack 

2.5.5 Kochschürze 

2.5.6 Hose mit Gummizug 

2.5.7 Buchhüllen 

2.5.8 Brustbeutel 

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CURRICULUM ARBEITSLEHRE / WAHLPFLICHTANGEBOTE 

4 WAHLPFLICHTANGEBOTE 

4.1 Aufgabe 

In den Klassen 9 und 10 gibt es ein klassenübergreifendes Wahlpflichtangebot mit zwei 

Wochenstunden. Die Schüler/innen wählen am Ende des vorherigen Schuljahres 

interessengeleitet aus mehreren Angeboten aus. Die Gruppen wechseln nach einem 

halben Jahr. 

Die Angebote geben die Möglichkeit, in den Grund- und Aufbaukursen erworbene 

Kenntnisse, Fertigkeiten und Arbeitstugenden zu wiederholen, auszubauen oder zu 

trainieren und neue zu erwerben. 

Die Angebote sollten mögliche spätere beruflichen Möglichkeiten unserer 

Schüler/innen widerspiegeln. Mögliche Angebote können sein: Schulzeitung 

(Büroarbeit), Fahrradwerkstatt (Montage), Pflanzen- und Tierwerkstatt (Gartenarbeit, 

Tierpflege), Holzwerkstatt, Textilwerkstatt, Kochwerkstatt. Die Angebote können 

fächerübergreifend angelegt sein. Das Kursangebot wechselt jährlich, so dass ein 

möglichst breites Spektrum abgedeckt wird. 

Die Schüler/innen nehmen in zwei Schuljahren nach Möglichkeit vier verschiedene 

Angebote wahr. In Ausnahmefällen besteht auch die Möglichkeit, Schwerpunkte auf 

bestimmte Angebote zu setzen. 

Die Gruppen arbeiten projektorientiert in Zielrichtung auf praktische Ergebnisse. Sie 

machen dadurch realitätsnahe, prozessorientierte Arbeitserfahrungen. Wenn es 

möglich ist, werden Produkte oder Dienstleistungen gegen Entgelt angeboten. 

Am Ende eines Halbjahres reflektieren die Schüler/innen ihre Ergebnisse und ihre 

Arbeitsleistung, um eine realistischen Einschätzung ihrer Möglichkeiten zu 

unterstützen. 

Auf die Möglickeiten schwerer behinderter Schüler/innen wird durch arbeitsteiliges 

Vorgehen und/oder Partnerarbeit eingegangen. 

4.2 Lernziele 


Die Schüler sollen zur Erreichung der Arbeitsergebnisse geeignete Werkzeuge und 

Arbeitsgeräte kennen und gebrauchen können 


Die Schüler sollen zur Erreichung der Arbeitsergebnisse geeignete 

Arbeitstechniken kennen lernen und anwenden können 

4.2.3 Einsicht in Zusammenhänge 

4.2.3.1 Die Schüler sollen erkennen, dass der Kunde vom Produzenten gute 

Qualität erwartet 

1


4.2.3.2 Die Schüler sollen erkennen, dass zur Erzielung qualitativ guter 

Ergebnisse sorgfältige Überlegungen erforderlich sind 










4.2.5 Sicherheit 

4.2.5.1 Die Schüler sollen Regeln und Einrichtungen für sicheres Arbeiten 

kennen lernen und anwenden können 

4.2.5.2 Die Schüler sollen gesundheitsbewusst arbeiten 






4.3 Fahrradwerkstatt 

4.3.1 Aufgabe: 

Das Fahrrad ist eine den Schülern gut bekannte, relativ leicht verständliche 

Maschine, die viele Schüler in Form eines Zwei- oder Dreirades besitzen und z.T. 

auch in der Schule benutzen. Meist sind ihnen jedoch der Aufbau, das 

Zusammenwirken der Einzelteile in Baugruppen und die Wirkungsweise von 

Antrieb, Bremsen und Lichtanlage nicht bekannt. Die Beschäftigung mit Themen 

rund um das Fahrrad besitzt eine hohe Motivation, da die Schüler gut zur Sache 

sprechen können und mit neuwertigen Teilen ein komplettes Vorderrad mit 

funktionstüchtiger Felgenbremse und vollständiger Lichtanlage montieren. 

Der Wahlpflichtkurs „Fahrradwerkstatt“ lehnt sich an den „Rahmenplan 

Naturwissenschaften/Technik für die Hauptschule“ an, wenn es dort für die 

Klassen 5 und 6 unter „Themen aus der Technik / Verkehr“ heißt: 

● den Aufbau eines Fahrrads unter Beachtung der Verkehrssicherheit 

beschreiben können 

● mindestens zwei Fahrradtypen im Zusammenhang mit ihrem 

Verwendungszweck kennen, unterscheiden und im Hinblick auf ihre 

Verkehrssicherheit bewerten können,ausgewählte Reparaturen am Fahrrad 

durchführen können: Reifen flicken, Lichtanlage instandsetzen. 

2


Der Halbjahreskurs kann nicht alle im Rahmenplan genannten Themen 

abarbeiten; er nimmt aber weitere Themen auf, z.B. aus dem Rahmenplan Physik 

der Hauptschule, Klasse 9, wenn es um die Erzeugung von Wechselstrom durch 

den Fahrraddynamo geht. 

4.3.2 Inhalte: 

● Typen von Fahrrädern 

● Baugruppen und Einzelteile 

● Bestandteile eines vorderen Laufrads und ihre Montage und Demontage 

● Funktion, Demontage und Montage einer Fahrradglocke 

● Funktion und Montage einer Cantilever – Vorderrad-Felgenbremse 

● Montage von Scheinwerfer, Rücklicht und Dynamo sowie Herstellung von zwei 

Stromkreisen 

● Entstehung von Wechselstrom durch die Einwirkung von Magnetfeldern auf 

eine Spule 

● Wirkungsweise eines Kugelventils und der Luftpumpe 

● Abdichtung eines kleinen Lochs im Schlauch durch die Aufbringung eines 

Gummiflickens mit Vulkanisierflüssigkeit 

● Bauteile am Fahrrad, die zu seiner Verkehrssicherheit beitragen 

4.3.3 Lernziele: 

4.3.3.1 Die Schüler sollen die folgenden Typen benennen und unterscheiden 

können: 

● Herrenrad 

● Damenrad 

● Kinderrad 

● Mountainbike 

● Rennrad 

● Behinderten-Fahrrad 

4.3.3.2 Die Schüler sollen die folgenden Baugruppen am Fahrrad zeigen und 

benennen können: 

● Rahmen 

● Laufräder 

● Lenkung 

● Getriebe 

● Bremsen 

● Beleuchtungsanlage 

3


● Sicherheitseinrichtungen 

● Zusatzeinrichtungen 

4.3.3.3 Die Schüler können die Teile des vorderen Laufrades zeigen und 

benennen: 

● Nabe 

● Speichen 

● Nippel 

● Felge 

● Reifen 

● Schlauch 

● Ventilkörper 

● Felgenband 

4.3.3.3.1 Die Schüler können – evtl. mit Hilfe – ein Vorderrad komplett 

montieren: 

● Waagerechtes Einspannen des Laufrades in die Werkbank 

● Einlegen des Felgenbandes unter Zuhilfenahme eines Ventilkörpers 

● Einseitiges Einlegen des Reifens in die Felge 

● Einbringen des Schlauchs in den Reifen und des Ventilkörpers durch das 

Felgenloch 

● Einlegen der zweiten Reifenseite in die Felge durch das 

Zusammendrücken und Stoßen des Reifens auf einer Seite in den 

Felgengrund, während er gegenüber nach außen gezogen wird 

● Ventil fest schrauben, Reifen leicht aufpumpen und klopfen, danach voll 

aufpumpen und auf zentrierten Lauf kontrollieren, ggf. frühere 

Arbeitsschritte wiederholen, bis keine Unwucht mehr auftritt 

4.3.3.4 Die Schüler... 

4.3.3.4.1 ... können die Einzelteile einer Fahrradglocke den entsprechenden 

Abbildungen zuordnen und verstehen ihre Funktion 

4.3.3.4.2 ... demontieren die Glocke und bauen sie funktionsgerecht wieder 

zusammen 

4.3.3.5 Die Schüler ... 

4.3.3.5.1 ... montieren die Vorderradgabel senkrecht mit Hilfe der 

Klemmvorrichtung an der Werkbank 

4.3.3.5.2 ... können die Teile der Felgenbremse zeigen und benennen: 

● (Hand-)Bremshebel, 

● Bremsarme, 

● Bremsklötze, 

4


● Bowdenzug 

4.3.3.5.3 ... können – mit Hilfe – die Teile der Felgenbremse funktionsgerecht 

montieren und einstellen 


4.3.3.6.1 ... können – mit Hilfe – den Scheinwerfer, das Rücklicht und den 

Dynamo an der Vorderradgabel montieren 

4.3.3.6.2 ... schließen die Kabel an und verstehen, dass sie zwei parallele 

Stromkreise bauen müssen 


4.3.3.7.1 ....sehen am Messgerät, dass ein Strom entsteht, der immer dann die 

Richtung wechselt, wenn der Dauermagnet zur Spule hin bzw. von ihr weg 

bewegt wird 

4.3.3.7.2 .... verstehen, dass die Stärke dieses Wechselstroms und die 

Häufigkeit des Richtungswechsels davon abhängt, wie schnell Dauermagnet 

und Spule aufeinander zu bzw. voneinander weg bewegt werden. Je 

schneller sich das Rad des Dynamos dreht, desto mehr Strom wird erzeugt 

und desto heller leuchten die Glühlampen von Scheinwerfer und Rücklicht 

4.3.3.8 Die Schüler lernen: 

4.3.3.8.1 Ein Kugel- oder Kegelventil lässt die Luft nur in einer Richtung 

einströmen. Durch den entstehenden Überdruck im Schlauch schließt das 

Ventil und verhindert das Ausströmen der Luft 

4.3.3.8.2 Der Kolben der Luftpumpe wirkt wie ein Ventil. Wird die 

Kolbenstange in den Zylinder hinein geschoben, dichtet das weiche 

Kolbengummi gegen die Zylinderwände ab und schiebt die Luft in Richtung 

Fahrradventil. Wird die Kolbenstange herausgezogen, füllt sich der 

Zylinderraum wieder mit Luft, indem der Luftdruck von hinten das weiche 

Kolbengummi zur Seite drückt und in den Zylinderraum strömt 

4.3.3.9 Die Schüler lernen die Arbeitsschritte beim Flicken des Schlauchs kennen 

und können sie – mit Hilfe – selbst ausführen: 

● Loch im Schlauch suchen und kennzeichnen 

● Umgebung des Loches mit Schleifpapier aufrauen 

● Vulkanisierflüssigkeit in Größe des Flickens dünn auf den Schlauch 

auftragen 

● mindestens 5 Minuten warten und die Vulkanisierflüssigkeit ablüften 

lassen 

● Schutzfolie vom Flicken abziehen und diese Seite auf die 

Vulkanisierflüssigkeit legen und nach allen Seiten fest andrücken 

● Schlauch aufpumpen und auf Dichtigkeit überprüfen 

4.3.3.10 Die Schüler können die Teile zeigen und benennen, die die 

Verkehrssicherheit gewährleisten: 

● helltönende Glocke 

5


● zwei voneinander unabhängige Bremsen 

● funktionstüchtige Lichtanlage, bestehend aus Scheinwerfer, Rücklicht, 

Kabeln und Dynamo oder Batterie/Akku 

● Reflektoren an den Speichen oder den Reifen, an den Pedalen, am 

Lenkkopf bzw. im Scheinwerfer integriert, Zusatzreflektor zum Rücklicht 

● Kettenschutz 

● Für den Fahrer empfohlen: Schutzhelm 

4.4 Schulzeitung 


Die Schüler beteiligen sich projektorientiert an der Herstellung der Schulzeitung 

TEGELKISTE. Sie erproben sich in Tätigkeiten, die an einem Arbeitsplatz im 

Bürobereich erwartet werden und erwerben, so weit möglich, grundlegende 

Kompetenzen. 

Zu Beginn des Projektes reflektieren die Schüler darüber, welche möglichen 

Inhalte die Zeitung haben könnte und machen Vorschläge. Sie werben Beiträge 

von Klassen und Mitarbeiter/innen ein und bearbeiten diese. Die Schüler 

schreiben auch selber Artikel. Mögliche Textsorten sind Nachricht, Reportage, 

Interview, Kommentar („Meine Meinung“) und Rezension (Buchbesprechung, 

Theaterkritik usw.). Die Schüler sammeln Witze und Rätsel und suchen geeignete 

aus bzw. entwickeln selber Rätsel. Sie illustrieren die Textbeiträge mit Bildern 

(Fotos oder Clip arts). 

Die Schüler gestalten die Seiten der Zeitung unter Beachtung des vorgegebenen 

Layouts. Sie beachten dabei von den Kunden erwartete Qualitätskriterien wie 

Übersichtlichkeit, Verständlichkeit und Beachtung der Rechtschreibung in 

Zielrichtung auf die Zielgruppe (Schüler, Mitarbeiter und Eltern unserer Schule). 

Die Schüler beteiligen sich an der Endfertigung der Zeitung (fotokopieren, heften, 

falten), werben für ihr Produkt und verkaufen es gegen Entgelt. 

Anhand einzelner fertiger Seiten und schließlich der fertigen Zeitung reflektieren 

die Schüler ihre Arbeitsergebnisse. 

Das Wahlpflichtangebot vermittelt grundlegende Kenntnisse im Umgang mit dem 

Computer (Textverarbeitung, Bildbearbeitung) und Peripheriegeräten (Scanner, 

Digitalkamera, Cassettenrekorder). Im Umgang mit Interviewpartnern, 

Textlieferanten und Kunden üben die Schüler ihre soziale und kommunikative 

Kompetenz. 

Der Projektcharakter des Angebotes eröffnet Differenzierungsmöglichkeiten. 

Leistungsstärkere Schüler können weitgehend selbstständig schreiben und 

gestalten. Mögliche Aufgaben für leistungsschwächere Schüler sind z. B. das 

Abschreiben von Texten, das Fotografieren und die Auswahl bzw. Bearbeitung 

von Fotos. Möglich ist auch die Zusammenarbeit von zwei Schülern mit 

unterschiedlichen Kompetenzen. 

6


Fächerübergreifend werden Inhalte aus dem Deutschunterricht, dem 

Mathematikunterricht (Umgang mit Geld) und dem Aufgabengebiet 

Medienerziehung aufgegriffen. 

Die folgenden Lernziele sind potenzielle Ziele, die die Schüler entsprechend ihrer 

Leistungsfähigkeit erreichen können. 

4.4.2 Lernziele 

4.4.2.1 Arbeitsmittel 

4.4.2.1.1 Die Schüler lernen, wichtige Funktionen eines 

Textverarbeitungsprogramm anzuwenden 

4.4.2.1.2 Die Schüler lernen, wichtige Funktionen eines 

Bildbearbeitungsprogramms anzuwenden 

4.4.2.1.3 Die Schüler lernen, mit der Digitalkamera für den Druck geeignete 

Bilder herzustellen 

4.4.2.1.4 Die Schüler lernen, den Scanner zu bedienen 

4.4.2.1.5 Die Schüler lernen, mit Cassettenrekorder und Mikrofon 

Informationen zu sichern 

4.4.2.2 Arbeitstechniken 

4.4.2.2.1 Die Schüler wählen geeignete Texte und Bilder aus 

4.4.2.2.2 Die Schüler schreiben Texte fehlerfrei ab 

4.4.2.2.3 Die Schüler schreiben selber Texte unter Beachtung entsprechender 

Kriterien für bestimmte Textsorten 

4.4.2.2.4 Die Schüler überarbeiten eigene und fremdeTexte 

4.4.2.2.5 Die Schüler gestalten eine Seite unter Beachtung des vorgegebenen 

Layouts 

4.4.2.3 Einsicht in Zusammenhänge 

4.4.2.3.1 Die Schüler lernen, dass für die Herstellung einer Zeitung gründliche 

Vorüberlegungen nötig sind 

4.4.2.3.2 Die Schüler lernen, dass die Leser einer Zeitung eine bestimmte 

Qualität erwarten (keine Rechtschreibfehler, übersichtliche Gestaltung, 

Lesbarkeit, Verständlichkeit) 

4.4.2.4 Arbeitstugenden 

4.4.2.4.1 Die Schüler arbeiten möglichst selbstständig 

4.4.2.4.2 Die Schüler arbeiten sorgfältig 

4.4.2.4.3 Die Schüler arbeiten in einem angemessenen Tempo 

4.4.2.4.4 Die Schüler arbeiten ausdauernd 

4.4.2.4.5 Die Schüler halten sich an Ordnungsregeln im PC-Raum 

4.4.2.4.6 Die Schüler üben soziale und kommunikative Kompetenzen 

(Zusammenarbeit mit einem Partner, Umgang mit Textlieferanten und 

7


Kunden) 

4.4.2.5 Sicherheit 

4.4.2.5.1 Die Schüler beachten Regeln an Bildschirmarbeitsplätzen 

4.4.2.6 Ästhetik und Qualität 

4.4.2.6.1 Die Schüler beurteilen die Qualität ihrer eigenen Arbeitsergebnisse 

4.4.2.6.2 Die Schüler beurteilen die Qualität der Gestaltung der Zeitung als 

Ganzes 

4.5 Textilwerkstatt 

4.5.1 Aufgabe 

Die Schüler haben bereits im Grund- und Aufbaukurs verschiedene Erfahrungen 

mit textilen Materialien und Techniken gemacht. Diese Kenntnisse und 

Fertigkeiten sollen im Wahlpflichtfach vertieft und erweitert werden. 

Dabei soll den Schülern die Möglichkeit geboten werden, im Hinblick auf ein 

mögliches zukünftiges Arbeitsfeld, auf ihre Freizeitgestaltung sowie auf ihre Die 

Selbständigkeit im Alltag, ihre persönlichen Neigungen zu entfalten und ihre 

Eignungen festzustellen. 

Die Schüler stellen textile Produkte her. Sie erproben dabei eine bestimmte 

Technik intensiver, sie können erfahren, dass zur Herstellung und Gestaltung 

eines textilen Gegenstandes verschiedene Materialien und Techniken zum 

Einsatz kommen können oder es kann ein lebenspraktisch orientiertes Thema in 

den Mittelpunkt gestellt werden. 

Welcher Schwerpunkt gewählt wird, hängt von den Möglichkeiten der Schüler ab 

und wird vom Kursleiter bestimmt. 

Abhängig vom Thema und je nach Fähigkeiten und Fertigkeiten sollen die Schüler 

verstärkt in die selbständige Planung (Auswahl, Beschaffung von Materialien) und 

Umsetzung der Arbeitsabläufe einbezogen werden. 

Die hergestellten Produkte können zum Verkauf angeboten werden. In diesem 

Fall sollen die Schüler in notwendige Maßnahmen wie Werbung und Verkauf mit 

eingebunden werden. 

Die nachfolgend aufgeführten Lernziele sind nicht für jede Lerngruppe und für 

jeden Schüler verbindlich. Durch die gewählten Arbeitsschwerpunkte und 

Aufgabenstellungen können die unterschiedlichen Lernvoraussetzungen und 

Arbeitsmöglichkeiten jedes einzelnen berücksichtigt werden. Es muss jeweils 

entschieden werden, welche Lernziele der einzelne Schüler erreichen kann. 

4.5.2 Lernziele (s. auch Grund- und Aufbaukurs) 

4.5.2.1 Die Schüler lernen, sich gedanklich darüber auseinander zu setzen, 

welche verschiedenen Möglichkeiten (Einsatz verschiedener Materialien, 

Techniken) es gibt, einen bestimmten Gegenstand herzustellen und zu 

gestalten. 

4.5.2.2 Die Schüler lernen, sich an der Materialbeschaffung und Planung der 

Arbeitsschritte zu beteiligen. 

8


4.5.2.3 Die Schüler lernen, Aufgaben möglichst selbständig auszuführen. 

4.5.2.4 Die Schüler sollen befähigt werden, Probleme zu lösen, neue 

Lösungsalternativen zu finden und Entscheidungen eigenständig zu treffen. 

4.5.2.5 Die Schüler lernen, während des gesamten Arbeitsprozesses ihre Arbeit 

auf Richtigkeit und Ordentlichkeit zu kontrollieren und ggf. Fehler zu korrigieren. 

4.5.2.6 Die Schüler lernen, ihren eigenen Arbeitsprozess (Selbständigkeit, 

Kooperations- und Hilfsbereitschaft, Ausdauer und Zielstrebigkeit, Eingehen auf 

Rückmeldungen) zu bewerten. 

4.5.2.7 Die Schüler lernen, ihre eigenen Arbeitsergebnisse (Funktionalität, 

Maßgenauigkeit und Ästhetik von Gegenständen) entsprechend ihrer 

persönlichen Möglichkeiten kritisch zu bewerten. 

4.5.2.8 Die Schüler lernen, ihre individuellen Stärken und ggf. Schwächen 

realistisch einzuschätzen. 

4.5.3 Unterrichtsbeispiele 

4.5.3.1 Textile Techniken (s. auch Grundkurs bzw. Aufbaukurs) 

● Flächenbildende Techniken (Weben, Filzen, Häkeln, Stricken ...) 

● Verarbeitende Techniken (Nähen, Färben ....) 

● Ziertechniken (Applizieren, Batik, Drucken ...) 

4.5.3.2 Produkte 

4.5.3.2.1 Taschen 

•Taschen herstellen: Filzen, Nähen, Häkeln 

•Taschen gestalten: Stoffmalerei, Applikation, Stickerei .. 

4.5.3.2.2 Spiele (verschiedene Techniken) 

● Memory 

● Tastdomino 

● „Brettspiele! 

● „Spielewandbehang“ 

4.5.3.3 Lebenspraktische Themen 

● Kaputte Stellen an Kleidungsstücken erkennen und reparieren 

● Kennzeichnung an Textilien finden und interpretieren: Waschbarkeit, 

Stoffzusammensetzung 

● Textilien pflegen: rechtzeitig in die Wäsche geben; Wasch- und 

Bügelsymbole kennen lernen Textilien entsprechend der 

Pflegekennzeichnung behandeln; Wäsche zusammenlegen 

● Projekte zur Wohnraumgestaltung planen und durchführen: Stoffe 

auswählen und z. B. Kissen, Vorhänge, Wandbehänge nähen 

● Mode (Herstellung eines Kleidungsstückes, Kostüms ...) 

● Schüler fertigen Gegenstände für Ostern, Weihnachten, Basar usw. an 

und verkaufen diese 

9


4.6 Pflanzen- und Tierwerkstatt (Schulgarten) 


Die SchülerInnen sollen im Rahmen dieses Wahlpflichtangebots 

Grunderfahrungen mit der Natur machen, mit allen Sinnen draußen sein und 

insbesondere in der gärtnerischen Bodenbearbeitung Erfahrungen sammeln. 

Die Werkstatt bietet ihnen die Möglichkeit, Vorgänge in der Natur und speziell 

Wachstumsvorgänge zu beobachten und Kenntnisse über Pflanzen und Tiere in 

der näheren Umwelt zu erwerben und zu erweitern. Indem sich die SchülerInnen 

mit den Lebensbedingungen von heimischen Pflanzen und Tieren beschäftigen, 

soll in ihnen die Bereitschaft gefestigt werden, Verantwortung für die Natur zu 

übernehmen. Dazu steht auf dem Schulgelände ein ca. 2 x 4 Meter großer 

Schulgarten zur Verfügung. Die Erfahrungen in der Gartenarbeit sollen den 

SchülerInnen die Gelegenheit geben, diesen Bereich als späteres Berufsziel für 

sich zu testen. Das Arbeitsfeld Schulgarten macht eine Beteiligung gemäß der 

individuellen Möglichkeiten der SchülerInnen möglich. Einige Aufgaben erfordern 

feinmotorische Geschicklichkeit, andere sind körperlich anstrengend und wieder 

andere können nur mit Geduld erledigt werden. Da die Schule über kein Hochbeet 

verfügt, ist es notwendig, dass auch SchülerInnen, die einen Rollstuhl benötigen, 

sich auf dem Boden bewegen. Die Inhalte des ersten Halbjahres unterscheiden 

sich zwangsläufig von denen des zweiten Halbjahres, da die Arbeit im Schulgarten 

jahreszeitlich gebunden ist. 


Die Lernziele sind individuell gemäß der Möglichkeiten der SchülerInnen 

festzulegen. Des Weiteren sind sie an die jahreszeitlichen Aufgaben gebunden. 

4.6.2.1 Materialkenntnis und –erfahrung 

Die SchülerInnen sollen... 

● ...verschiedene heimische Pflanzen kennen lernen 

● ...erfahren, dass Pflanzen unterschiedliche Bedürfnisse haben 

● ...verschiedene Erden und ihre Funktion kennen lernen (Anzuchterde, 

Blumenerde, Komposterde, Mutterboden) 

● ...einige Nützlinge und Schädlinge kennen lernen und wissen, wie man 

deren Lebensraum verbessert bzw. welche Gegenmaßnahmen man 

treffen kann 

● ...die Lebensbedingungen einiger heimischer Tiere untersuchen und ggf. 

Hilfsangebote erstellen 

4.6.2.2 Werkzeuge und Arbeitsgeräte 

Die SchülerInnen sollen verschiedene Gartengeräte sowie deren Funktion 

kennen und mit ihnen sachgerecht umgehen können: 

● Spaten, Schaufel, Grubber, Harken (Holz und Metall, verschiedene 

Größen, Rosenschere, Rasenschere, Gießkanne, Eimer und 

Handschuhe 

● des weiteren: Blumentopf /-kasten, Gewächshaus, (Anzucht-)Dünger, 

Torftöpfe 

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4.6.2.3 Arbeitstechniken: 

Die SchülerInnen sollen säen, pflanzen, (um-)graben, Erde lockern, schneiden, 

Unkraut jäten, gießen, aufbinden, ernten und Rasenkanten stechen 

4.6.2.4 Arbeitstugenden und Sicherheit: 

Die SchülerInnen sollen... 

● Verantwortung für die Pflanzen im Schulgarten übernehmen 

● die Pflanzen sorgfältig und behutsam pflegen 

● die Beetaufteilung kennen und nutzen: Blumenbeete (davon ist ein 

Bereich ein Frühlingsbeet ), Gemüsebeet, Kräuterbeet) 

● sich auf dem Gelände auskennen, einschließlich des Weges zum 

Geräteschuppen und Kompost 

● sich im Geräteschuppen zurechtfinden 

● Ausdauer auch bei mühsamer und körperlich anstrengender Arbeit und 

bei jeder Witterung entwickeln 

● lernen, rückenschonend zu arbeiten 

● mit den Arbeitsgeräten sorgsam umgehen und lernen, mögliche 

Gefahren zu erkennen und zu meiden 

● mit Freude und Genuss draußen sein 

4.6.3 Unterrichtsinhalte: 

4.6.3.1 Frühling 

● Geräteschuppen ausfegen 

● Garten umgraben und glatt harken sowie Wege neu trampeln 

● Aussaat (im Gewächshaus, in Töpfen im Klassenzimmer) 

● verschiedene Frühlingsblumen anpflanzen 

● Unkraut jäten 

4.6.3.2 Sommer 

● Aussaat 

● selber gezogene Pflanzen aussetzen, Kartoffeln/ Zwiebeln/Knoblauch 

setzen 

● Unkraut jäten, Erde lockern 

● Garten instand halten (Rasenkanten stechen, Brombeeren 

zurückschneiden) 

● Pflanzen pflegen (gießen, hochbinden, Verblühtes abschneiden, düngen) 

● Früchte und Kräuter ernten und genießen 

4.6.3.3 Herbst 

● Pflanzen pflegen (gießen, hochbinden, Verblühtes abschneiden, Wuchs 


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● Unkraut jäten, Erde lockern 

● Früchte und Kräuter ernten und genießen 

● Garten instand halten (Rasenkanten stechen, Brombeeren 


● Regenwurm (theoretisches Wissen und Versuche) 

● Funktion und Nutzen des Kompost 

● Blumenzwiebeln setzen 

● Garten winterfest machen (umgraben, Gründüngung säen) 

● Gartengeräte reinigen 

4.6.3.4 Winter 

● theoretisches Wissen über Kartoffeln und Frühblüher 

● Formen der Überwinterung heimischer Tiere: Winterruher, 

Winterschläfer, Winterstarre (theoretisches Wissen und 

Versuche)Lebensräume für heimische Tiere verbessern: Ohrkneiferhaus, 

Solitärbienenhaus, Vogelfutterglocke u.ä. theoretisches Wissen über 

Kartoffeln und Frühblüher 

● Formen der Überwinterung heimischer Tiere: Winterruher, 

Winterschläfer, Winterstarre (theoretisches Wissen und 

Versuche)Lebensräume für heimische Tiere verbessern: Ohrkneiferhaus, 

Solitärbienenhaus, Vogelfutterglocke u.ä. 

4.7 Die Tegelwerker 

4.7.1 Aufgabe 

Im Wahlpflichtkurs wird projektorientiert an der Herstellung von Produkten aus 

Holz (ggf. auch Metall oder Kunststoff) gearbeitet mit dem Ziel, diese Produkte zu 

verkaufen (innerhalb der Schule, ggf. auch außerhalb). Die Schüler erproben 

sich in Tätigkeiten, die an einem Arbeitsplatz in einem produzierenden Betrieb 

erwartet werden und festigen die Kenntnisse und Fertigkeiten, die sie in den 

Grundkursen erworben haben. 

Zu Beginn des Projektes reflektieren die Schüler darüber, welche Produkte sich 

zum Verkauf eignen würden. Mit den ausgewählten Produkten betreiben sie zur 

Absicherung ihrer Entscheidung Marktforschung und werten diese aus. 

Es besteht auch die Möglichkeit, Aufträge zu sammeln und diese auszuführen. 

Ist die Entscheidung über ein oder mehrere herzustellende Produkte gefallen, 

stellen die Schüler Überlegungen zu deren Konstruktion an. Sie kalkulieren den 

Materialbedarf und kaufen Teile des Materials selbst ein. 

Die Produktion erfolgt arbeitsteilig entsprechend der Fähigkeiten der Schüler. Die 

Schüler beteiligen sich an der Verteilung der anfallenden Aufgaben. 

Im Verlauf des Produktionsprozesses kommen verstärkt auch Maschinen zum 

Einsatz (Ständerbohrmaschine, Schwingschleifer, Bandschleifmaschine). Für das 

Marketing, die Lagerhaltung und die Buchführung werden digitale Medien genutzt 

(PC, Digitalkamera). Es können Fragebögen entworfen werden, Werbezettel oder 

12


Kataloge hergestellt, Bestandlisten geführt und Rechnungen geschrieben werden. 

Abschließend kontrollieren die Schüler die Qualität der fertigen Produkte, 

kalkulieren einen Verkaufspreis und verkaufen sie (Verkaufsstand gegen bar oder 

Lieferung gegen Rechnung). 

Das Wahlpflichtangebot vermittelt grundlegende Kenntnisse im Marketing, im 

Umgang mit Werkzeugen und im Verkauf. 

Der Projektcharakter des Angebotes eröffnet vielfältige 

Differenzierungsmöglichkeiten. Leistungsstärkere Schüler übernehmen Marketing, 

Planungs- und Kontrollaufgaben. Leistungsschwächere Schüler arbeiten 

vornehmlich in der Produktion. 

Fächerübergreifend werden Inhalte aus dem Deutschunterricht, dem 

Mathematikunterricht (Umgang mit Geld) und dem Aufgabengebiet 

Medienerziehung aufgegriffen. 

Die folgenden Lernziele sind mögliche Ziele, die die Schüler entsprechend ihrer 

Leistungsfähigkeit erreichen können. 


4.7.2.1 Arbeitsmittel: 

4.7.2.1.1 Die Schüler lernen und üben den Umgang mit Werkzeugen und 

Maschinen für die Holz-, Metall und/oder Kunststoffbearbeitung 

4.7.2.1.2 Die Schüler lernen und üben den Umgang mit Office-Programmen 

(Word, Star office, Excel, Publisher) 

4.7.2.1.3 Arbeitstechniken: 

4.7.2.1.4 Die Schüler reflektieren den Bedarf herzustellender Produkte 

4.7.2.1.5 Die Schüler betreiben Marktforschung 

4.7.2.1.6 Die Schüler kalkulieren den Materalbedarf 

4.7.2.1.7 Die Schüler kaufen Material ein 

4.7.2.1.8 Die Schüler stellen Überlegungen zur Konstruktion an 

4.7.2.1.9 Die Schüler setzen erlernte handwerkliche Fertigkeiten entsprechend 

ihren Fähigkeiten ein. 

4.7.2.1.10 Die Schüler erarbeiten Qualitätskriterien 

4.7.2.1.11 Die Schüler kontrollieren die Qualität ihrer Produkte 

4.7.2.1.12 Die Schüler verkaufen ihre Produkte 

4.7.2.2 Einsicht in Zusammenhänge: 

4.7.2.2.1 Die Schüler lernen, dass für die Herstellung von verkaufsfähigen 

Produkten gründliche Vorüberlegungen nötig sind 

4.7.2.2.2 Die Schüler lernen, dass die Käufer eines Produktes eine bestimmte 

Qualität erwarten 

4.7.2.3 Arbeitstugenden: 

4.7.2.3.1 Die Schüler arbeiten möglichst selbstständig 

4.7.2.3.2 Die Schüler arbeiten sorgfältig 

13


4.7.2.3.3 Die Schüler arbeiten in einem angemessenen Tempo 

4.7.2.3.4 Die Schüler arbeiten ausdauernd 

4.7.2.3.5 Die Schüler halten sich an Ordnungsregeln im Werkraum 

4.7.2.3.6 Die Schüler üben soziale und kommunikative Kompetenzen 

(Zusammenarbeit mit einem Partner bzw. im Team, Umgang mit 

Auftraggebern und Kunden) 

4.7.2.4 Sicherheit: 

4.7.2.4.1 Die Schüler beachten Sicherheitsregeln im Umgang mit Werkzeugen, 

Maschinen und Material 

4.7.2.5 Ästhetik und Qualität 

4.7.2.5.1 Die Schüler beurteilen die Qualität ihrer Produkte unter dem 

besonderen Aspekt der Verkaufsfähigkeit 

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CURRICULUM ARBEITSLEHRE / PROJEKT „SCHÜLERFIRMA“ 

5 PROJEKT 

„SCHÜLERFIRMA“ 

4.1 Inhalte 

Die Schülerfirma ist ein pädagogisches Schulprojekt, das sich an wirklichen Firmen 

orientiert. Die Schüler erwirtschaften dabei einen Gewinn (maximal 3835 € im 

Jahr). Das Projekt umfasst 3 Wochenstunden als Block. 

Ausgehend von der Geschäftsidee kann die Schülerfirma Produkte herstellen oder 

eine Dienstleistung erbringen. In den Grund- und Aufbaukursen erworbene 

Kenntnisse und Fähigkeiten werden eingesetzt und gefestigt. Über die Einnahmen 

und Ausgaben wird Buch geführt. Der Erfolg der Firma wird durch 

Marketingmaßnahmen unterstützt. 

Die Arbeit in der Schülerfirma verbindet Theorie und Praxis und ermöglicht 

handlungs- und erfahrungsorientiertes Lernen. Sie ermöglicht die Arbeit als Partner 

oder in kleinen Gruppen und fördert so die Kooperations- und Teamfähigkeit. 

In den verschiedenen Abteilungen ergeben sich vielfältige 

Differenzierungsmöglichkeiten, so dass vorhandene Potentiale optimal genutzt und 

gefördert werden können. 

Um die Kunden zufriedenzustellen sind Arbeitstugenden wie Zuverlässigkeit, 

Ausdauer und verantwortliches Handeln notwendig. 

Bei der Arbeit ergeben sich auch komplexere Handlungsräume mit 

unvorhergesehenen Problemsituationen, für die Lösungen gefunden werden 

müssen. 

Für Aufgaben im kaufmännischen Bereich und im Bereich des Marketings ergibt 

sich die Notwendigkeit der Mediennutzung (Computer, Digitalkamera). Die 

Schülerfirma integriert damit Inhalte der informationstechnischen Grundbildung. 

Die Schüler erwerben elementares Wissen über wirtschaftliche Zusammenhänge. 

Für ihre Produkte oder Dienstleistungen erhaltenn sie reales Geld. Dabei müssen 

gewisse Qualitätsstandards erfüllt werden, damit die Firma Erfolg hat. Bevor 

verkauft werden kann, braucht die Firma ein Grundkapital, das durch den Verkauf 

von Anteilscheinen („Aktien“) oder Kreditaufnahme erworben werden kann. 

4.2 Lernziele 

4.2.1 Einsicht in wirtschaftliche Zusammenhänge 

4.2.1.1 Die Schüler erwerben elementares Wissen über grundlegende 

Abläufe des Wirtschaftslebens: kaufen/ verkaufen, Marketing/Werbung, 

Marktanalyse. 

1

CURRICULUM ARBEITSLEHRE / PROJEKT „SCHÜLERFIRMA“ 


4.2.2.1 Die Schüler erwerben Kenntnisse am Computer (Textverarbeitung, 

Tabellenkalkulation, Publishing- und Bildbearbeitungsprogramme 


4.2.3.1 Die Schüler lernen sorgfältig zu arbeiten 

4.2.3.2 Schüler lernen ausdauernd zu arbeiten 

4.2.3.3 Schüler lernen in angemessenem Tempo zu arbeiten 

4.2.3.4 Die Schüler lernen möglichst selbstständig zu arbeiten 

4.2.3.5 Die Schüler lernen, Verantwortung für ihre Arbeit zu übernehmen. 

4.2.4 Sicherheit 

4.2.4.1 Die Schüler beachten die Unfallverhütungsvorschriften 


4.2.5.1 Die Schüler lernen, dass für den Erfolg der Firma die Erfüllung 

gewisser Standards hinsichtlich Qualität und Ästhetik erforderlich sind. 

2

CURRICULUM ARBEITSLEHRE / KURS „HAUSWIRTSCHAFT“ 

6 KURS 

„HAUSWIRTSCHAFT“ 

6.1 Aufgabe: 

Die im Grund- und Aufbaukurs erworbenen Fertigkeiten sollen unter besonderer 

Berücksichtigung der für jeden einzelnen Schüler zu erwartenden späteren 

Lebenswirklichkeit weiter vertieft und gefestigt werden (s. Lernziele Grund- und 

Aufbaukurs). 

Im Mittelpunkt stehen Tätigkeiten, die die Schüler auch in ihre nachschulische Wohn- 

und Lebenssituation 1 übernehmen können. Wie viel Selbstständigkeit bzw. Hilfe wird 

dem Einzelnen später zur Verfügung stehen können? Wer wird sich später selbst 

oder mit anderen etwas zu Essen zubereiten können? Wer kann sich zumindest am 

Tischdecken beteiligen oder die Aufgabe des Teekochens übernehmen? 

Ein überschaubares Repertoire einfacher, alltagstauglicher Rezepte soll eingeübt 

werden. Unverzichtbar sind dabei Fertigprodukte, die nach Wunsch mit wenigen 

Zutaten aufgewertet werden. 

Je nach Möglichkeiten der Lerngruppe kann Einzel-, Partner- und Kleingruppenarbeit 

angewendet werden. Der Einkauf, die Planung und der Umgang mit Geld ist sehr 

zeitaufwändig. Hier ist zu überlegen, ob fächerübergreifend oder arbeitsteilig 

verfahren werden kann. 

Am Anfang des Kurses sollte die Erhebung der individuellen Möglichkeiten und 

Fertigkeiten jedes einzelnen Schülers stehen und sollten realistische Förderziele 

formuliert werden. Am Ende des Kurses könnte ein ‚Kochduell’, d.h. Kochen für 

geladene Gäste, stattfinden. 

6.2 Lernziele: 

6.2.1 übergeordnete Lernziele: 

6.2.1.1 Die Schülerinnen und Schüler sollen nach ihren Möglichkeiten ... 

6.2.1.1.1 auf Hygiene und Sauberkeit achten 

6.2.1.1.2 Abfall erkennen und beseitigen 

6.2.1.1.3 Sicherheitsregeln beachten 

6.2.1.1.4 Tischgemeinschaft erleben: z.B. die anderen wahrnehmen, 

sich gegenseitig Essen anreichen 

6.2.1.1.5 Essgewohnheiten erkennen, beurteilen und ggf. korrigieren: 

z.B. bei der Essenentnahme die richtige Menge wählen, 

Umgangsformen beachten 

1 z.B. eigenständiges Wohnen, betreutes Wohnen, Wohngruppe 

1


6.2.2 Die weiteren Lernziele sind nach Schwierigkeitsgrad in drei Stufen 

geordnet. 

6.2.2.1 Stufe 1: Die Schülerinnen und Schüler sollen 

6.2.2.1.1 am gemeinsamen Essen teilnehmen 

6.2.2.1.2 den Fachraum ‚Lehrküche’ erleben 

6.2.2.1.3 den / die FachlehrerIn erleben 

6.2.2.1.4 die Nahrungsmittelzubereitung miterleben 

6.2.2.1.5 mit allen Sinnen dabei sein: riechen, schmecken, sehen, 

tasten, hören 

6.2.2.2 Stufe 2: Die Schülerinnen und Schüler sollen 

6.2.2.2.1 eigenständig, mit wenig Unterstützung oder mit Hilfe Getränke 

zubereiten und eingießen: z.B. Tee kochen, Kakao anrühren, 

Apfelschorle mischen 

6.2.2.2.2 eigenständig, mit wenig Unterstützung oder mit Hilfe 

Abendessen und Frühstück zubereiten: z.B. Brote bestreichen, Obst 

und Rohkost waschen und schneiden, Verpackungen (Jogurt) öffnen 


Fertigprodukte zubereiten: z.B. Dose öffnen und Inhalt erwärmen, 

Mix-Salat mit Dressing vermengen 

6.2.2.2.4 eigenständig oder mit wenig Unterstützung Nahrungsmittel 

sachgerecht aufbewahren und verdorbene Lebensmittel erkennen 


Arbeitsgeräte sachgerecht benutzen 

6.2.2.2.6 eigenständig oder mit wenig Unterstützung abwaschen und 

abtrocknen 

6.2.2.2.7 eigenständig, mit wenig Unterstützung oder mit Hilfe Geschirr 

in die Geschirrspülmaschine ein- und aus dieser ausräumen und die 

Maschine fachgerecht bedienen 

6.2.2.2.8 eigenständig, mit wenig Unterstützung oder mit Hilfe den Tisch 

decken, abdecken und abwischen 

6.2.2.2.9 eigenständig oder mit Unterstützung fegen 

6.2.2.2.10 eigenständig, mit Unterstützung oder mit Hilfe Geschirr 

wegräumen, in Schränke einordnen und Geschirr und Besteck 

sortieren: z.B. tiefe und flache Teller, Schüsseln 

6.2.2.2.11 eigenständig, mit Unterstützung oder mit Hilfe Tische 

dekorieren (Servietten) 

6.2.2.3 Stufe 3: Die Schülerinnen und Schüler sollen eigenständig oder mit 

wenig Unterstützung ... 

6.2.2.3.1 Teilbereiche einer Mahlzeit nach Rezept zubereiten können: 

z.B. Schneiden, Rühren, die richtige Auswahl von Arbeitsgeräten 

treffen können 

6.2.2.3.2 eine Mahlzeit nach Rezept zubereiten können 

2


6.2.2.3.3 nach Rezept 1 bestimmen können, welche Zutaten notwendig 

sind, einen Einkaufszettel erstellen, einkaufen und die Mahlzeit 

zubereiten können 

6.2.2.3.4 ein Rezept auswählen, in etwa die ernährungsphysiologische 

Wertigkeit (gesund – ungesund) bestimmen und Kosten realistisch 

einschätzen können (günstig – erschwinglich – zu teuer) 

1 Rezepte können bestehen aus: a) nur Schrift, b) Schrift und Bild oder c) nur Bild. 

Rezepte, die nur aus Schrift bestehen, können gestaffelt sein in: a) vereinfachte Schulrezepte, b) Rezepte aus 

Kochbüchern und c) Verpackungsbeschreibungen. 

3

CURRICULUM ARBEITSLEHRE / LEBEN & ARBEIT 

7 LEBEN UND ARBEIT 

7.1 Aufgabe: 

Das Fach „Leben und Arbeit“ wird in den Klassen 8, 9 und 10 von der 

Klassenlehrerin in einem Umfang von 2 Wochenstunden erteilt. Es setzt die 

Anforderungen des Schulgesetzes (§ 2,3) hinsichtlich einer Einführung in die 

Arbeits- und Berufswelt so um, dass die Schüler der Schule für 

Körperbehinderte mit ihren besonderen Ansprüchen und Förderbedarfen im 

Mittelpunkt stehen und ernst genommen werden (vgl. auch den Rahmenplan 

Aufgabengebiete / Aufgabengebiet Berufsorientierung). 

Das Fach „Leben und Arbeit“ integriert Vorbereitung, Durchführung und 

Nachbereitung der Betriebspraktika und die Berufsberatung. Die 

Zusammenarbeit mit Firmen und Institutionen der Arbeitswelt sowie mit den 

Eltern ist vorzusehen. 

Inhaltlich stehen Reflexion, soziale Erfahrung und Wissenserwerb im 

Vordergrund, wobei stets der Aspekt der Behinderung zu berücksichtigen ist. 

Nicht alle Lernziele sind für alle Schüler gleichermaßen relevant und erreichbar. 

Sie werden dennoch in dieser Ausführlichkeit dargestellt, damit jedes 

Klassenteam für die jeweilige Lerngruppe bzw. jeden einzelnen Schüler 

auswählen kann, welche individuellen Lernziele und 

Differenzierungsmaßnahmen sinnvoll sind. 

Das gegenwärtige Leben wird u.a. dadurch gekennzeichnet, dass es eine große 

Pluralität von Werthaltungen und Lebensformen sowie eine dauernde 

Veränderung von Denk-, Rollen- und Verhaltensmustern, von Technologien und 

Medien, von der Arbeitsorganisation und –entlohnung usw. gibt. Der Zwang zum 

lebenslangen Lernen und zum flexiblen Reagieren auf neue Anforderungen 

nimmt zu und erfordert eine selbstbewusste Persönlichkeit, die dem Druck des 

Marktes bzw. Arbeitgebers standzuhalten vermag. 

Diesen neuen Anforderungen zu entsprechen, fällt behinderten Menschen 

besonders schwer. Daher drohen in diesem globalen Prozess Menschen mit 

Behinderung immer mehr an den Rand der Gesellschaft zu geraten und von der 

Arbeitswelt ausgegrenzt zu werden. Der allgemeine Arbeitsmarkt ist immer 

weniger in der Lage, Menschen mit Beeinträchtigungen einen Arbeitsplatz zu 

bieten. Ihre Wahlfreiheit ist stark eingeschränkt mit der Folge, dass sie in 

steigendem Maß auf Werkstätten für behinderte Menschen bzw. 

Tagesförderstätten angewiesen sind, um einen gewissen Verdienst zu erzielen 

oder wenigstens einen sinnvoll strukturierten Tagesablauf zu erleben. 

Das Fach „Leben und Arbeit“ gliedert sich inhaltlich in die Bereiche: 

1. Individuelle Orientierung 

2. Berufliche Orientierung 

3. Lebenspraktisches Orientierungswissen


Zu 1) Die Schüler sollen vor allem zu sich selbst finden und ihre individuellen 

Vorlieben und Interessen, Fähigkeiten und Fertigkeiten, Wünsche und 

Zukunftsperspektiven hinsichtlich ihrer Arbeitstätigkeit und Wohnsituation 

aussprechen und im Lichte ihrer Behinderung selbstkritisch beurteilen 

können. 

Indem sie die Übereinstimmungen bzw. Abweichungen zwischen dem 

Selbstbild und dem Fremdbild erkennen, gewinnen sie an Sicherheit und 

Orientierung, um sich den Fragen nach ihrer realen Berufsrolle und 

Lebensgestaltung zu stellen (Eigenkompetenz). Die erarbeiteten 

Informationen werden in Zusammenhang mit eigenen Wünschen und 

Vorstellungen gebracht sowie auf die Realisierbarkeit geprüft. In diesen 

Prozess werden auch die Eltern einbezogen. 

Zu 2) Im Bereich der Beruflichen Orientierung sollen die Schüler 

verschiedene Berufstätigkeiten, Berufsfelder, Ausbildungsmöglichkeiten und 

Arbeitsplatzanforderungen kennen lernen und die Arbeitswelt bei 

Betriebserkundungen und –praktika erleben. Die Schüler sollen durch die 

gewonnenen Informationen mit mehr Sicherheit und erwartender Freude in 

die Phase nach der Schulzeit gehen können. 

Zu 3) Körperbehinderte Menschen sind in höherem Maße als 

Nichtbehinderte auf den Schutz und die Unterstützung durch die 

Gesellschaft angewiesen. Sehr häufig beziehen sich ihre Arbeits- und 

Wohnformen auf Bestimmungen des Sozialrechts, und ihre Lebensexistenz 

wird meist finanziert durch den örtlichen Sozialhilfeträger. Im Bereich der 

lebenspraktischen Orientierung sollen die Schüler daher über die Wohn- und 

Freizeitmöglichkeiten für Behinderte, die Lebenshaltungskosten und 

Verdienstmöglichkeiten, die Absicherung gegenüber Armut, Krankheit und 

Arbeitslosigkeit sowie über ihre Rechte und Interessenvertretungen 

informiert werden. 

Da die Inhalte des Faches „Leben und Arbeit“ Teil der Allgemeinbildung 

sind, fließen sie selbstverständlich auch in andere Unterrichtsfächer und 

Projekte ein. 

7.2 Lernziele 

7.2.1 Individuelle Orientierung 

7.2.1.1 Die Schüler sollen lernen, dass Arbeit nicht nur der Bestreitung des 

Lebensunterhaltes dient, sondern darüber hinaus Lebensqualität 

bedeuten, das Selbstwertgefühl steigern, soziale Kontakte schaffen und 

dem Leben Sinn geben kann. 

7.2.1.2 Die Schüler sollen ihr eigenes Potenzial erkennen und ein 

realistisches Selbstkonzept entwickeln. 

7.2.1.2.1 Die Schüler sollen sich reflexiv auseinander setzen mit ihren 

Zielen, Wünschen und Vorstellungen von einem Beruf („Traumberuf“) 

und ihrem künftigen Leben („erwachsen sein“).


7.2.1.2.2 Die Schüler sollen sich reflexiv auseinander setzen mit ihrer 

eigenen Persönlichkeit (ihren Interessen und Hobbies, ihren 

Vorlieben, ihren Fähigkeiten und Fertigkeiten, ihrer Behinderung). 

7.2.1.2.3 Die Schüler sollen sich reflexiv auseinander setzen mit ihrer 

Rolle als Junge oder Mädchen, ihrer späteren Rolle als Mann oder 

Frau sowie ihrer möglichen Rolle als Partner oder Partnerin und Vater 

oder Mutter. 

7.2.1.3 Die Schüler sollen erfahren, wie andere Menschen sie hinsichtlich 

ihrer Stärken und Schwächen, Fähigkeiten und Fertigkeiten einschätzen 

(Lehrer, Erzieher, Therapeuten; Eltern, Anleiter im Betrieb, 

Berufsberater). 

7.2.2 Berufliche Orientierung 

7.2.2.1 Die Schüler sollen verschiedene Berufe bzw. Berufstätigkeiten 

kennen lernen. 

7.2.2.2 Die Schüler sollen Berufe/Berufstätigkeiten nach verschiedenen 

Kriterien orden können (Dienstleistung/Produktion, Arbeitsmittel, 

Arbeitsort, Material, Tätigkeitsbereiche...) 

7.2.2.3 Die Schüler sollen lernen, dass im Arbeitsleben soziale Fertigkeiten 

und Arbeitstugenden gefordert werden und dass bestimmte Regeln 

gelten. (soziales Verhalten, Rücksichtnahme...). 

7.2.2.4 Die Schüler sollen lernen, welche Möglichkeiten der beruflichen 

Ausbildung es für sie als Körperbehinderte gibt (Berufsvorbereitungsjahr, 

Ausbildung in der WfB, BBW). 

7.2.2.5 Die Schüler sollen verschiedene Betriebe erkunden und miteinander 

vergleichen (WfB / evtl. Tagesförderstätte, freie Wirtschaft). 

7.2.2.6 Die Schüler sollen lernen, eine Bewerbung zu schreiben und ein 

Bewerbungsgespräch zu führen. 

7.2.2.7 Die Schüler sollen in den Klassen 8 und 9 an je einem 

Betriebspraktikum teilnehmen (ggf. auch schon in Kl. 7). 

7.2.2.8 Die Schüler sollen sich unter dem Aspekt ihrer Behinderung 

informieren über wichtige wirtschaftliche und sozialpolitische Aspekte im 

Zusammenhang mit ihrer Berufstätigkeit. 

7.2.2.8.1 Die Schüler sollen lernen, dass ihr Verdienst entscheidend von 

der Art des Arbeitsplatzes abhängt. 

7.2.2.8.2 Die Schüler sollen lernen, dass ihr Verdienst andererseits 

durch Kostenübernahme des Sozialhilfeträgers gestützt werden kann. 

7.2.2.8.3 Die Schüler sollen lernen, welche Abgaben ihren 

Bruttoverdienst mindern können (Steuern, 

Sozialversicherungsbeiträge ...). 

7.2.2.8.4 Die Schüler sollen lernen, welche Möglichkeiten der Vertretung 

ihrer Arbeitnehmerinteressen am Arbeitsplatz bestehen 

7.2.2.8.5 Die Schüler sollen lernen, welche wirtschaftlichen und 

psychischen Folgen Arbeitslosigkeit für den Betroffenen haben kann.


7.2.3 Lebenspraktische Orientierung 

7.2.3.1 Die Schüler sollen dazu befähigt werden, sich im öffentlichen Raum 

möglichst selbständig zu bewegen. 

7.2.3.1.1 Die Schüler sollen dazu befähigt werden, Wege möglichst 

selbständig zu bewältigen: 

7.2.3.1.1.1 Fußwege in und außerhalb von Gebäuden (einschließlich 

der Benutzung von Fahrstühlen, bei stark motorisch behinderten 

Schülern der Bedienung des elektrischen Rollstuhls bzw. des 

Selbstfahrstuhl-Rollstuhls) 

7.2.3.1.1.2 mit öffentlichen Verkehrsmitteln. 

7.2.3.1.2 Die Schüler sollen Schilder, Symbole und Piktogramme kennen 

lernen, die für alle Verkehrsteilnehmer und Benutzer öffentlicher 

Wege und Gebäude von Bedeutung sind. 

7.2.3.2 Die Schüler sollen wichtige Aspekte eines sicheren Arbeitsplatzes 

und Haushaltes kennen lernen. 

7.2.3.2.1 Die Schüler sollen lernen, wie Brände vermieden werden 

können und welche Maßnahmen im Falle eines Brandes zu ergreifen 

sind (Brandschutz). 

7.2.3.2.2 Die Schüler sollen die wichtigsten Sicherheits- und 

Gesundheitsschutzkennzeichen am Arbeitsplatz und im 

Lebensumfeld kennen lernen. 

7.2.3.3 Die Schüler sollen wichtige Gesetze kennen lernen: 

7.2.3.3.1 Die Schüler sollen Bestimmungen des 

Jugendarbeitsschutzgesetz hinsichtlich Arbeitszeit, Arbeitsbelastung, 

Pausen und Urlaubszeiten kennen lernen. 

7.2.3.3.2 Die Schüler sollen die für sie relevanten Aspekte des 

Jugendschutzgesetzes kennen lernen. 

7.2.3.3.3 Die Schüler sollen für sie relevante Aspekte des Strafrechts 

kennen lernen. 

7.2.3.4 Die Schüler sollen sich unter dem Aspekt ihrer Behinderung 

informieren über wichtige wirtschaftliche und sozialpolitische Aspekte im 

Zusammenhang mit möglichst eigenständiger Lebensführung und als 

Verbraucher. 

7.2.3.4.1 Die Schüler sollen über die verschiedenen Wohnformen für 

Behinderte (Wohnheim, Wohngruppe, eigene Wohnung ggf. mit 

Betreuung) informiert werden. 

7.2.3.4.2 Die Schüler sollen lernen, dass Netto-Verdienst bzw. 

Taschengeld so verwaltet werden müssen, dass die individuell 

wichtigsten Aufgaben getätigt werden können, ohne dass Schulden 

entstehen. 

7.2.3.4.3 Die Schüler sollen lernen, dass die Führung eines 

Haushaltsbuches einen Überblick über Einnahmen und Ausgaben 

verschaffen kann. 

7.2.3.4.4 Die Schüler sollen lernen, wie sie für die Verwaltung ihres

Anhang: Material 


Einkommens ein Girokonto (ein Sparbuch) eröffnen und welche 

Bedeutung bestimmte Formulare und die eigene Unterschrift haben. 

7.2.3.4.5 Die Schüler sollen darüber informiert werden, welche 

Absicherung gegen Krankheit, Unfall, Arbeitslosigkeit, Altersarmut in 

der Sozialversicherung vorgesehen sind und welche private Vorsorge 

sinnvoll ist (Haftpflicht-, Unfall-, Hausratversicherung u.ä.). 

7.2.3.4.6 Die Schüler sollen lernen, dass es mehrere Gruppen von 

Lebenshaltungskosten gibt (Kosten der Wohnung incl. Energie und 

Versorgung, Lebensmittel, Genussmittel, Kleidung/Schuhe, 

Körperpflege, Freizeit und Verkehr, Versicherungen...). 

7.2.3.4.7 Die Schüler sollen über die Bestimmungen, Hilfen und 

Unterstützungsmöglichkeiten informiert werden, die ihnen die 

Teilhabe am gesellschaftlich-kulturellen Leben ermöglichen 

(Diskriminierungsverbot, rechtliche Gleichstellung, Maßnahmen der 

Eingliederung vom Sozialamt, Beratung und Freizeitangebote durch 

Vereine für Behinderte, rollstuhlgerechte Unterkunft über das 

Wohnungsamt, Möglichkeit eines gesetzlichen Betreuers zur 

persönlichen Unterstützung, Vorhandensein des 

Behindertenbeauftragten, Selbsthilfegruppen). 

7.2.3.4.8 Die Schüler sollen verschiedene Möglichkeiten der 

Freizeitgestaltung, die ihnen als Behinderten offen stehen, kennen 

lernen. 

• siehe Ordner im Mitarbeiterzimmer

CURRICULUM ARBEITSLEHRE / LEBEN & ARBEIT

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Das Fach Arbeitslehre - Schule Tegelweg

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